Torta osseta in pizzaiolo principessa

Torta osseta in pizzaiolo principessa

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	750-800 g
Latte (si può usare latte acido)	200-275 ml
Acqua (è consentito solo latte o latte acido)	200 ml
Olio vegetale	70-80 g
sale	0,5-1 cucchiaio. l.
Lievito secco ad azione rapida	2h l.
Riempimento a tua scelta
Io ho purè di patate senza latte e burro + formaggio suluguni	per due torte 300-400 g di patate lesse
Formaggio Sulguni	200g

Metodo di cottura

• Una ricetta molto semplice e senza complicazioni, ma è davvero deliziosa !!! Qualunque cosa tu faccia. Le torte ossete hanno una grande varietà di ripieni, non ne conoscevo neppure alcuni. Impastiamo l'impasto, io l'ho fatto in HP, è comodo e abbastanza veloce. Lascia lievitare l'impasto e vieni. Mentre il nostro impasto "arriva" prepariamo il ripieno.
• Adoro le patate e il formaggio, così come il formaggio Suluguni + il formaggio Adyghe + le verdure.
• Oggi ho torte di patate + formaggio suluguni.
• Lessate le patate in modo conveniente per voi, io ho cucinato in Stebian per Verdure ad una pressione di 0,7, 7 minuti
• Ho semplicemente schiacciato le patate con una cotta nel purè di patate, senza aggiungere burro e latte, poiché il mio suluguni non era salato, ho aggiunto un po 'di sale, se usi formaggi più salati, allora non c'è bisogno di aggiungere sale.
• Patate miste con formaggio. Stendiamo una torta dall'impasto, mettiamo il ripieno al centro di questa torta, pizzichiamo l'impasto con una palla attorno al ripieno e iniziamo a modellare delicatamente la nostra torta, io sooooo adoro questo processo, ma mi piace farlo con il mio mani senza l'ausilio di un mattarello.
• Si forma la torta, si adagia su un tappetino di teflon e si inforna nella principessa per 25 minuti.

Nota

La ricetta era una volta presa dall'integratore della cucina osseta.
Questo è così gustoso, mi piace molto fare queste torte, quindi sono abbastanza spesso sulla nostra tavola, con la principessa e l'erba abbiamo iniziato a mangiarle ancora più spesso ... Temo che presto andremo a dieta
Aiutati, delizioso con il tè, il latte.

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[Tanyulya]

Tanyulya, Ho già preparato una torta. L'impasto, invece, era sull'acqua. Ho cotto la pizza, ed eccoti qui su YouTube con una torta. Immediatamente e cucinato. Ma l'hanno mangiato in un istante. Non ho avuto il tempo di prendere il fotik. Grazie mille per una ricetta semplice e deliziosa.

Segno di spunta, grazie per il tuo feedback!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! Bravo! : bravo: appena fatto! Ogni video diventa migliore e più interessante!
Ho anche sfornato torte ossete a Princesssk, davvero deliziose!
E ti chiedi che tipo di grattugia è così bella? Quale? fermo?

[Vika,]

Vika, Grazie!!! E Tayana mi ha aiutato a comprare una piccola cagna, ci sono molte "chicche" qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0

[Tanyulya]

Tanyulya, come sempre COOL !!! : girl_love: ci proverò sicuramente, adoro queste torte

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Sono andato a vedere! Sicuramente ci sono Ibea.

[Lenochka,]

Lenochka, Grazie.
Vika, Penso che ci siano ebey.

[Tanechka]

Tanechka, le torte sono meravigliose, belle, deliziose, fantastiche ... !!! E, soprattutto, tutto è così semplice e veloce nella principessa. E il video!
Grazie!

È quello che ho visto sulla tua porta così tardi ... per la notte mangiare mangiare è dannoso ...

Tanechka, è molto piacevole tornare a trovarti e allo stesso tempo imparare finalmente la ricetta delle torte ossete Tanyuli, era scomodo chiedere, ma volevo cuocere esattamente "come te". Grazie ancora!

[Anya, Nadia,]

Anya, Nadia, Grazie!!!

Che brava padrona di casa! E le torte sono molto gustose! Ora voglio anche un tale prynsessu ..

Irina, grazie! bravo prYntesska!

Tanya, khachunimagu !!!!!

Invia tramite posta corriere !!!

Ksenia, non c'è dubbio! Zhdiiiii

Grazie druh !!

Tan, e perché le patate hanno un tale cha? Yellowy ??

Grazie druh !!

Tan, e perché le patate hanno un tale cha? Yellowy ??

Spiridon sembra essere stato. È gialla dentro.

Lo adoro davvero ..e abbiamo sempre più bianco e acquoso.

[Ksenia]

Nah, Ksenia, abbiamo patate ffffkuuusnaya
Elena, Grazie!

C'è tutto, ma la Principessa no. : pard: Torta meravigliosa, Tanechka!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Grazie!

[Tanyulya]

Tanyulya, bello! Il video è fantastico! Come sempre al top!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie!!!

Tanyusha, che torte! Ecco fatto, sono corso a mettere la pasta e cuocere le patate

Tanya, grazie!

[Tanyul]

Tanyul, ma non ho nemmeno una principessa, e io stesso non ho mai fatto torte ossete, ma poi ho visto e voluto
Probabilmente lo farò in padella, funzionerà?

Segno di spunta, funzionerà.

Si sono rivelate torte deliziose, l'ho fatta con formaggio (Adyghe + suluguni e aneto), la prima si è rivelata non molto bella e la seconda anche niente

Va bene, Tatyana Batkovna, mi hai finito! Bene, ora come non comprare una PRINCIPESSA?

Torte fantastiche! Attuale, ti prego, in nessun caso metti due torte e generalmente una quantità pari! Evoca direttamente tutti i santi !!!!

[Kara]

Kara, non l'hai ancora fatto !!!? Sì, l'ho già adattato definitivamente in cucina !! prendilo presto !!

Attuale, ti prego, in nessun caso metti due torte e generalmente una quantità pari! Evoca direttamente tutti i santi !!!!

E Irina aveva ragione anche sulle torte! Ed è necessario tagliarli, tagliandoli interamente, e non da gomme !!! È importante !!!

Che ricetta semplice! Lo farò sicuramente, soprattutto perché sono stato sedotto da lei, ma ci ho pensato anche a lungo

e Irina aveva ragione anche sulle torte! Ed è necessario tagliarli, tagliandoli interamente, e non da gomme !!! È importante !!!

Forse non proprio nell'argomento, ma puoi ottenere maggiori dettagli?

[Lettera a]

Lettera a, Lo dirò! Un numero dispari di torte per una tavola festosa e gioiosa, anche - al contrario!
Anche il metodo di taglio ha un suo significato sacro, ma questo non è più in tema.
Tradizionalmente, la torta viene tagliata in 8 pezzi senza spostare o ruotare la torta stessa.
La torta viene tagliata in 8 parti con tagli: dall'alto verso il basso, da sinistra a destra, angolo superiore destro - angolo inferiore sinistro, angolo superiore sinistro - angolo inferiore destro.

Lascia che Ira te lo dica o sono di sera.

Oggi la cucina di diverse nazioni è diventata più popolare che mai. Sempre più caffè e ristoranti stanno aprendo, dove si possono gustare piatti a volte molto insoliti ed esotici provenienti da diverse nazioni del mondo. Questo è fantastico, perché per conoscere meglio la cucina tradizionale di un determinato paese, non è necessario visitare questo paese. Particolarmente apprezzata oggi è la cucina italiana, cinese, giapponese, ovviamente europea, ma non molto tempo fa abbiamo avuto l'opportunità di conoscere di più su alcuni piatti della cucina osseta (e più precisamente, con le torte ossete).

D'accordo sul fatto che quando mangiamo determinati piatti (di nuovo, stiamo parlando di piatti nazionali di diversi popoli), prestiamo attenzione alla loro presentazione, agli ingredienti, al gusto, ma allo stesso tempo non pensiamo affatto a ciò che è o un altro piatto contiene un certo significato che non conosciamo nemmeno.

Quindi, oggi vorrei farti conoscere meglio un piatto come le torte ossete, che recentemente sono diventate estremamente popolari in tutto il nostro paese. Qui, ad esempio, saprai perché tali torte sono di forma rotonda e triangolare e qual è il significato di questo?

Innanzitutto, va notato che le torte ossete sono un vero piatto nazionale che viene cucinato per più di un secolo. Per quanto riguarda la loro forma, il cerchio e il triangolo non sono stati scelti per niente.

Il fatto è che, secondo la filosofia popolare del popolo osseto, entrambe queste figure sono segni rituali. Quindi, il triangolo esprime un potere creativo e allo stesso tempo fecondo dell'intero mondo circostante, ma il cerchio, a sua volta, simboleggia la terra, che è intrinsecamente infinita, così come l'infinito nel suo insieme.Come puoi vedere, l'antica visione del mondo di questo popolo è stata preservata e tramandata di generazione in generazione non solo in varie fonti scritte, ma anche in cose di tutti i giorni e di tutti i giorni come la forma delle torte.

Quindi, secondo la tradizione osseta, in quel villaggio o nella casa dove si supponeva che si tenesse una festa, tre torte dovevano essere servite in tavola senza fallo. La particolarità di servire le torte era che non venivano poste l'una accanto all'altra, ma erano poste una sopra l'altra. Perché? Se segui la filosofia del popolo osseto, allora è così che si trovano le tre componenti più importanti del mondo, vale a dire il Sole, la Terra e Dio.

L'evento stesso e la festa hanno sempre avuto inizio con il fatto che il maggiore della famiglia ha rivolto un certo discorso-appello alle potenze superiori. Dopo di che, le torte sono state separate e solo allora potevano essere tagliate e mangiate. Ma non è tutto, perché anche il taglio delle torte è necessario per un motivo! è necessario tagliare la torta osseta esclusivamente a forma di croce, cioè in quattro parti. Quindi, è stato possibile "posizionare" due figure rituali principali su un tavolo: un cerchio e una croce. Se segui la filosofia e la visione del mondo osseta, allora è il cerchio che è il centro dell'intero universo e la croce simboleggia quattro raggi che indicano le direzioni lungo le quali si svolge lo sviluppo di tutto nell'universo.

Se andiamo più a fondo nelle tradizioni, possiamo notare quanto segue. Torniamo a quanto è consuetudine tagliare le torte - come abbiamo detto, questi sono quattro pezzi, ma puoi anche tagliare la torta in otto pezzi, e questo non contraddice in alcun modo regole o tradizioni. È semplice: tutti i simboli e i significati sono molto spesso divisibili, il che significa che il numero quattro stesso può essere facilmente trasformato in otto. Un altro punto - tre torte sul tavolo, è consuetudine dividerle in quattro parti - in totale otteniamo il numero sette, che a sua volta è sacro per la maggior parte dei popoli dell'Eurasia. Come sai, è il numero sette il simbolo dell'armonia. Quindi, si scopre che mentre mangi una vera torta osseta, ti unirai all'armonia e alla bellezza del mondo.

Un altro punto piuttosto interessante è che se le torte ossete venivano preparate direttamente per eseguire rituali rituali, il processo della loro preparazione era leggermente diverso dal solito. Quindi, il grano stesso ha iniziato a essere lavorato sette giorni prima del giorno della celebrazione. L'impasto doveva essere impastato in completo silenzio e in completo silenzio, mentre le donne dovevano lavarsi più volte le mani e le loro bocche dovevano essere coperte con fazzoletti puliti.

Se una torta osseta era preparata in una forma rotonda, il suo spessore non avrebbe dovuto essere superiore a due centimetri e il suo diametro avrebbe dovuto essere di circa trenta o quaranta centimetri. A proposito, in lingua russa tali torte erano chiamate "torta piatta".

Il nome della torta osseta stessa dipenderà direttamente dal tipo di ripieno utilizzato. Se distinguiamo il nome nel suo insieme, sarà composto da una certa base e dal suffisso corrispondente, che, infatti, indicherà il contenuto di uno o un altro ingrediente direttamente nella torta stessa.

Quindi, permettimi di presentare alla tua attenzione solo i tipi base di torte (anche se in realtà ci sono molte più varianti). Cominciamo quindi con le torte, il ripieno principale in cui è appunto il formaggio osseto. Si prega di notare che il nome di queste torte sarà diverso, quindi. una torta di forma rotonda con formaggio si chiama "Khabizjin" o "Walibah", ma la stessa identica torta solo di forma triangolare è già chiamata "Artadzykhon". Se aggiungiamo foglie di aglio orsino al formaggio osseto, la torta si chiamerà "Davondzhin". Una torta osseta in cui si usa come ripieno la zucca tritata finemente si chiama "Nasjin", e se si usa un ripieno di cavolo, allora è "Kabuskadzhin".Come abbiamo già detto, nella maggior parte delle torte ossete è il formaggio osseto l'ingrediente principale e principale, se al formaggio vengono aggiunte cime di barbabietola, tale torta sarà chiamata "Tsakharajin", se le patate, allora questo è "Kartofdzhin "(qui il nome parla da solo). È anche possibile avere un'opzione di riempimento come il formaggio osseto insieme a cipolle verdi tritate, questa versione della torta si chiama "Kadyndzdzhin". "Kadurdzhin" è una torta osseta con fagioli e "Zokodzhin" è una torta osseta ripiena di funghi. Naturalmente, c'è anche una torta con carne (e vengono utilizzati diversi tipi di carne) - questo è "Fidjin". E infine, la dolce torta di ciliegie osseta è Baljin.

Quindi, puoi assicurarti che, in effetti, ci siano molte opzioni per l'esecuzione di torte ossete e hai molto da scegliere. Se non hai ancora provato questo piatto, non dovresti perdere tempo, perché dopo aver assaggiato la torta osseta solo una volta, vorrai ripeterlo ancora e ancora.

Lascia che Ira te lo dica o sono di sera.

e chegoy qualcosa in modo personale ?! tutti sono interessati

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, grazie per queste informazioni complete

Ragazze, grazie per l'informazione !!! Onestamente non lo sapevo! Poi li ho tagliati in modo errato. In corvo !!!
Irin, acquista Pryntsesku, sarai felice!
Olga, grazie per la risposta dettagliata. E dove puoi leggere di STE?

Olya, ho descritto tutto in dettaglio, aggiungerò solo un po '.

Gli osseti, sebbene la maggior parte di loro siano cristiani, sono pagani e le torte ossete sono una cucina cerimoniale. In effetti, simboleggiano Dio, il sole e la terra (c'è ancora un'opinione: il sole, il cielo e la terra). Tre torte (esattamente tre) sono preparate non solo per le vacanze, ma anche se una persona è fortunata, è sfuggita a conseguenze gravi in ​​una situazione difficile, si è ripresa, ecc. Bene, ad esempio, dopo un incidente, anche il più insignificante, metti tre torte sul tavolo (beh, come se Dio ti avesse salvato da qualcosa di serio).
C'è anche un'usanza: il primo pezzo, pizzicato (pizzicato con precisione, non tagliato) viene dato al rappresentante più giovane della casa. Si ritiene che il più innocente, avendo mangiato per primo, benedica la tavola.
Due torte - funerale, non c'è "sole".

Irishka, ho capito tutto!

[Kara]

Kara, di!!! Non sapevo di bambini !!! Grande! Lascia che lo pizzichino !!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, grazie mille si è rivelato molto gustoso! Ma ho arrotolato un po 'male la torta, in alcuni punti sui lati c'era un notevole ispessimento dell'impasto - era lì senza ripieno e si alzava fortemente e aveva il sapore di una torta piatta ei bambini erano felici di intingere questi bordi nella salsa di pomodoro ! Oggi mia figlia scaldando un pezzo per colazione con sorpresa chiede: Perché il khachapuri puzza? Non è con le patate?
Quindi, un ringraziamento speciale per un ripieno così delizioso! La prima volta che l'ho fatto e mi è piaciuto molto! Ho messo il formaggio salato!
Kara, Irina, grazie per averlo detto! Ieri ho fatto anche due torte! Non ero nemmeno molto turbato, ma mi sono rassicurato che non siamo pagani! Ora saprò e cucinerò solo tre torte!

Julia, grazie. Cerco sempre di distribuire il ripieno con le mani senza il mattarello.

Ricetta stupenda, voglio questo fornello. Sto aspettando la ricetta del borscht)))

Tanya, devi volere e avere questa stufa !!! Grazie

Tanya! Grazie mille per la ricetta e il video delle torte ossete: ragazza-sì: oggi ho provato Travola sulla tua ricetta, Princesska l'ha aiutata! Le torte sono molto gustose, mi è piaciuta molto la cottura alle erbe alla pari della Principessa

Lenochka, sono contento che Gravolka ti sia piaciuta, le torte di Gravolka sono meravigliose così come sono! È stato girato anche il video su Travolka.

Ragazze, dimmi, in assenza di una griglia elettrica, questa torta può essere cotta in padella o in una pentola a cottura lenta su una cottura prog? Che è migliore?

È possibile in una padella, è possibile in un multicooker con un ribaltamento sia lì che lì, vedi dove è più conveniente per te farlo.

Tanya! Sono impressionato dalle vostre torte, oggi ho ordinato la principessa, dimmi per favore, la pizza è deliziosa? altrimenti le ragazze nelle discussioni scrivono che la pizza solo in Ferrari si ottiene ad alto tasso.

Irina, la buona pizza si scopre, l'importante è scegliere l'impasto giusto. In un forno per pizza, la pizza sottile risulta migliore, ma qui la pizza è più gonfia e leggermente più spessa, ma è anche deliziosa. Credimi, la principessa non resterà inattiva. Minipizze, focacce varie, cotolette tutte col botto!