Torta osseta in pizzaiolo principessa

Tatyana, ho capito bene che devi fare una pizza più spessa in Princess?

Risulta solo un po 'più spessa lì ... ma si può fare lo stesso

Grazie Tatiana! Forse tutte le Ferrari sono già delizie. Ho esitato tra Principesse e Travola, ma ho sconfitto le Principesse

e se non è difficile, per favore dimmi, prima di cuocere la pizza, in Princess, bisogna scaldarla insieme alla protivina?

Faccio sia da uno stato freddo che da uno stato caldo, ad essere sincero, non ho notato una differenza globale, ultimamente ho cucinato su un tappeto.
Le principesse hanno più possibilità e in Travola la pizza non ha molto successo, le torte sono buone.

Irina, grazie

Grazie Tatiana!

Forse puoi pensare a qualcos'altro e mostrarcelo

Tanyusha, sono un po 'fuori tema qui, ma puoi pesare la tua grattugia insieme alla confezione?

Tanyusha, sono un po 'fuori tema qui, ma puoi pesare la tua grattugia insieme alla confezione?

Ho buttato via la confezione e la grattugia stessa con gli allegati pesa 271 g

Ragazze, ma solo in acqua un tale impasto - probabilmente non ne vale la pena?

[Sasha]

SashaHo aggiunto siero di latte invece di un po 'd'acqua e latte, ha funzionato abbastanza bene. Meglio seguire la ricetta, IMHO.

Grazie, ovviamente, con il siero è meglio che con l'acqua, solo questo interromperà un po 'il digiuno. Forse lo farò comunque, non riesco ancora a farlo in modo rigoroso, quindi a volte provo la mia pastiglia preferita ...

Si forma la torta, si adagia su un tappetino di teflon e si inforna nella principessa per 25 minuti.

A Tanya piacciono questi tappeti fino a 230 gradi, e qual è la temperatura nel forno durante la cottura?

[Irina]

Irina, Uso spesso un tappeto del genere anche quando preparo Princess, tutto funziona alla grande.

Ho scritto sul mio tappeto +260

E se c'è di più, cosa succederà al tappeto?

[Tatyana]

Tatyana, qual è la tua grattugia di formaggio così interessante?

[Tatyana]

Tatyana, qual è la tua grattugia di formaggio così interessante?

Sveta, abbiamo ordinato dalla Germania, tramite Tatiana T. A

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ordiniamo se vogliamo, quindi dobbiamo prenderlo ora, altrimenti Tatyana ha detto che questo è generalmente l'ultimo acquisto. il prodotto viene ordinato tramite un intermediario e, a quanto ho capito, oggi è l'ultimo acquisto

Grazie per la ricetta!
I Focacci sono già diventati noiosi per me, ho deciso di padroneggiare le torte ossete.
Mi è piaciuto molto il metodo di stampaggio. Avevo paura di non riuscire a farcela, tuttavia, è andato tutto bene. Ma l'impasto per 450 grammi di farina è troppo, ho ottenuto una torta grande in tutto il pizzaiolo e una piccola, proprio, probabilmente, da quei 100 grammi di farina in più.
Il ripieno era il seguente: purè di patate, cipolle fritte con pancetta, formaggio, erbe aromatiche, sale, pepe. È stato cotto a freddo per 25 minuti. La parte superiore è stata coperta negli ultimi 5 minuti, era molto cotta.
La torta si è spezzata di colpo, è piaciuta a tutti, faremo di più. Mio marito ha detto che sarebbe bello avere carne qui e sarebbe molto buono.

[Sinica76]

Sinica76, non c'è davvero niente di complicato. Grazie per averci provato

[Tanyulya]

Tanyulya, Volevo preparare una torta osseta, ho studiato quasi tutte le ricette e ho optato per la tua, Tatyana. Naturalmente, i componenti del test sono gli stessi, le proporzioni sono diverse. Mi sono fidato della tua ricetta e tutto è risultato delizioso. Anche visivamente, la torta sembrava la foto dichiarata nella ricetta. È stato cotto in un pizzaiolo per 15 minuti. Grazie mille!
Ho dovuto aggiungere liquidi all'impasto in base alla mia sensazione di consistenza. In generale, l'impasto dovrebbe essere un po 'più debole che sugli gnocchi o come sulle torte?

Natalia, grazie. L'impasto è come per le torte, impastiamo l'impasto più ripido sugli gnocchi.
Ieri ho cucinato lo stesso osseto perché mio marito lavorasse.

[Tanyulya]

Tanyulyae dove hai comprato una teglia in teflon?

Nei nostri mercati vendono anche materiali di imballaggio nel negozio.

[Tanyulya]

Tanyulya, Grazie!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, grazie mille per la ricetta!
Mio marito mi ha regalato una principessa per Natale e la prima cosa che ho imparato sono state le torte ossete! Non li ho mai cucinati prima. Grazie alla ricetta e al video, tutto ha funzionato la prima volta. Ora abbiamo torte ossete molto spesso - marito e figlio vengono schiacciati con grande piacere))) Sì, e per gli ospiti è conveniente, veloce, gustoso e soddisfacente.

Questa quantità di pasta è sufficiente per 3 torte grandi. È vero, li cuocio senza tappeto e solo 15-17 minuti, devi solo appiattirli più sottili per tutto il diametro del fornello, tutto è cotto alla perfezione e il fondo non brucia. L'ho messo sulla principessa rovente. L'impasto va conservato in frigorifero (non nel congelatore) per 4-5 giorni di sicuro, forse di più, ma non più raffermo).

E prendo anche più liquido nell'impasto, l'ho fatto con diverse farine, ma aggiungo ancora circa 100 ml in più di liquido, poi quando stampo, se necessario, lo spolvero di farina - è più facile per me formare torte da pasta morbida . A proposito, mi piace molto il processo di modellatura e lo faccio sempre anche con le mani) Impasto l'impasto in una macchina per il pane. Questo impasto è ottimo anche per la pizza.

Dei ripieni, ci siamo innamorati delle patate pestate con cipolle tritate finemente o cipolle verdi all'aneto, è possibile con l'aggiunta di formaggio e salsicce affumicate o prosciutto; o polpa di pollo a cubetti cruda + cipolla tritata finemente + maionese o panna acida per succosità, può essere metà e metà con pestata - è perfettamente cotta; o con carne macinata con cipolle e funghi (soffriggere leggermente funghi e cipolle in anticipo), in generale, c'è spazio per la fantasia culinaria secondo i propri gusti
Quindi, ancora una volta, molte grazie a Tanechka per una buona ricetta e video per questo! Adesso sono uno "specialista" di torte ossete!

Lena, grazie mille per il tuo feedback. Divertiti a cucinare. Auguro a te e alla tua famiglia felicità.
E benvenuto nel forum

Tatyana, grazie per la ricetta e per il video! Ho comprato la principessa, ora cucinerò e le ragazze hanno molte ricette.

Nina, complimenti !!! Ci sono già davvero molte ricette. Divertiti a cucinare.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, grazie per la meravigliosa ricetta e il video!
Dimmi. , e l'impasto dovrebbe essere caldo quando è caldo?
E poi ho voluto fare il ripieno in anticipo, e poi armeggiare con l'impasto!

Ksyusha, di regola, tengo l'impasto per 40 minuti al giorno e questo è abbastanza, e se viene dal frigorifero, è 20 o più.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, grazie!
Allora, domani voglio provare!

C'è tutto: sia il cibo che la principessa ... solo che non è chiaro perché non ho ancora preparato una torta così meravigliosa?)))

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, grazie per la deliziosa ricetta!
Le torte si sono rivelate fantastiche!
Ne ho sfornato uno con suluguni-ricotta-formaggio-verdure, il secondo spinaci-feta-formaggio, molto gustoso, e l'impasto è meraviglioso !!!!

Questo è con suluguni ...



E questo, con gli spinaci ...



Grazie !

Ragazze, quante torte riesci a fare con questa quantità di pasta? O solo due? Naturalmente, viste le dimensioni della principessa.

Ho due torte!

[Tanyusha]

Ksyusha, grazie! Ne ho presi tre))) Le mie prime torte ossete nella mia vita))) Tanyusha, molte grazie per la ricetta, deliziosa !!!

[celfh]

celfh, Tanyusha, che bei uomini, secondo me!
E con cosa hai cucinato?

Con le patate, e ora voglio con l'agnello o, in generale, con la carne)))))

Fkusnoooo, mnyamka !!!

Tanya, hai preso tre di questo volume di pasta?
Sono sulla pista. Proverò anche 3 volte. dividere, adoro quando l'impasto è più sottile ...

[Ksyusha]

Ksyusha, prima di iniziare a tagliare l'impasto, ho fatto una domanda sulla quantità, poi ho guardato il video, ma ancora non ho capito quanto Tatyana ha preso per una torta. Ho letto i commenti, si trattava del fatto che dovrebbe esserci una quantità dispari, quindi ho diviso l'impasto in tre parti contemporaneamente)) In effetti, le torte sono uscite come dovrebbero, l'altezza non supera i 2 cm) ))

[celfh]

celfh, Tanya, i baffi sono chiari, grazie!

Ragazze, Ksyusha, Tanyusha, grazie per il feedback. Le torte sono deliziose e bellissime! Ne ricavo 3 o anche 4 da questo impasto, ma non l'intero diametro della torta.
Non ho potuto rispondere subito, perché ero ancora in Vietnam, sono appena arrivati ​​da Saigon. Vorrei poter mangiare una torta adesso

Grazie per la ricetta! Velocemente sul programma, gli gnocchi hanno impastato l'impasto - l'ho su yogurt fatto in casa. Un terzo è direttamente nella torta e il resto è nel frigorifero per ora ...

Ciao a tutti! Qui, Tanyul, è stato ispirato dalle tue torte ossete. Fatto tutto secondo la ricetta con formaggi ed erbe aromatiche in Princesse. Mi è piaciuto l'impasto molto gustoso e dietetico. niente uova. Tutto ha funzionato. Alla mamma piaceva particolarmente. La cosa principale è veloce, senza problemi. E delizioso !! E poiché volevo di più e più gustoso, e ho fatto 2 torte, e non 3, come dovrebbe essere, sono usciti paffuti, gustosi, ma a Princesska non piaceva e me li ha attaccati duramente sopra. Ne farò 3. E molte grazie a Tanyulya, per l'ispirazione. Voglio cuocerli spesso. tutto semplicissimo, veloce e delizioso! e non diventare stantio il giorno successivo. Goditi la permanenza !! Impressioni!

A proposito, ho sostituito 100 grammi di farina con cereali integrali e 50 grammi con farina d'avena.

[Catherine]

Catherine, Elena S, grazie per aver provato e sono contento che ti sia piaciuto. La principessa è una meravigliosa padrona di casa.

L'impasto secondo questa ricetta si è comportato alla grande il 3 ° giorno. Quanto basta per 3 torte ossete per l'intera Princeska. Stendere, modellare e infornare su un tappetino di teflon. È comodo trasportare prodotti da forno da e per la Princesca dagli angoli del tappeto quadrato e non è necessario utilizzare olio vegetale per la lubrificazione.
Con 3 torte, mi sono reso conto che avrei potuto "riempire" MOLTO ripieno nella torta. Ed è molto comodo modellare la torta!