Charlotte di cavolo cappuccio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Kefir / befidok	1 cucchiaio.
Farina	1 cucchiaio.
Uovo	1 PC.
Olio a temperatura ambiente	150 gr
Soda veloce	1 cucchiaino
Riempimento
Cavolo	1/2 forchetta piccola
Uova	2 pz.
sale

Metodo di cottura

Mescolare farina, uovo, kefir, soda e burro con un mixer. Non mettere sale e zucchero nell'impasto! Versare metà dell'impasto in una pirofila (non ungere la pirofila), mettere il ripieno sull'impasto: tritare la verza, salare leggermente e strizzare. Versare 2 uova, sbattute con una forchetta, sul cavolo cappuccio. E versate il tutto con la restante metà dell'impasto.
La prossima volta aggiungerò sicuramente un po 'di aneto al ripieno.

Programma di cottura:

Riscalda il forno a 180 gradi.

Nota

Ricetta di Elvira Aleksandrovna Belyaeva.

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Elenka

Tanechka che buonissimo! Adoro qualsiasi cavolo con le uova, una buona combinazione.
Hai usato cavoli giovani, probabilmente? Quello vecchio è quasi di legno.
Probabilmente puoi. usa il lievito. Sì?
Mi sembra che una torta del genere possa essere fatta in MV. Cosa pensi?
Riscrivere la ricetta - la cucino io!

celfh

Elenka69 , Lena, sì, il cavolo cappuccio è già giovane. Ho avuto l'idea di farlo in un cartone animato, ma ho deciso che la charlotte sarebbe risultata piuttosto alta, dentro c'è il cavolo crudo, quanto tempo ci vorrà per infornarla? E nella forma, si ottiene una torta alta 5 centimetri, viene cotta abbastanza velocemente.
Non ricordo esattamente l'ora, l'ho infornata anche prima delle vacanze di maggio.

Elenka

Tanechka, Grazie! Ai fini dell'esperimento, proverò in MV, verserò acqua bollente sul cavolo. E sempre con l'aneto!

Uncinetto

celfh
Tanya, la ricetta è quello che ti serve, ne prendo atto, grazie!

P.S.E ho una ricetta leggermente diversa per la charlotte di cavolo cappuccio, la uso da molti anni ... Se interessati, qui potete vedere: 🔗

danuca

appena uscito dal forno. Tuttavia, l'impasto ha bisogno di un po 'di sale, per i miei gusti. E l'impasto stesso non era sufficiente per la quantità di cavolo risultante, era appena sufficiente per dividerlo in due parti, quindi la torta si è sfaldata una volta tolta dallo stampo (ho dovuto mescolare il tutto senza dividerlo in parti). Ma è comunque delizioso! Adoro le torte di cavolo fin dall'infanzia.

Lyi

Celfh!
Quindi ho fatto questa torta. Grazie subito per una ricetta molto veloce e deliziosa.
Foto, ahimè, no, il fotik era coperto.
Ho fatto tutto come da ricetta.
Ti parlerò dei dettagli "tecnici". Ho fatto 1,5 volumi di pasta, si è scoperto per il volume di cavolo che avevo.
Ho salato la verza e ho anche aggiunto un po 'di zucchero (come piace a me nell'insalata di cavolo cappuccio), e subito l'ho mescolata con un uovo sbattuto in una ciotola per non dar fastidio e distribuirla nell'impasto.
Ha cucinato in un cartone animato Panasonic, inizialmente lo ha impostato per 65 minuti, quindi ha avuto paura e ha aggiunto altri 20 minuti. Come si è scoperto invano, il cavolo è giovane e, a quanto pare, era pronto in 50-55 minuti. L'ho tolto dalla MV molto facilmente quando faceva un po 'freddo.
E inoltre, per il futuro, ridurrò di quasi la metà gli oli nell'impasto (molto grassi). Ma, cosa più importante, ho passato solo 10 minuti sull'intera torta e, mentre stavo finendo il resto, la torta era pronta.