Torta di salmone

[Torta insolitamente gustosa, succosa e aromatica, e con un bicchiere di birra fredda ... mmm ... mio marito ha detto e chiesto di più!]

Torta di salmone

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
latte	100 ml
Lievito vivo	10 g
Uovo	1 PC.
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
Burro a temperatura ambiente	70 g
Farina	370 g
Riempimento:
Filetti di salmone	600 gr
Formaggio mozzarella	120 gr
Piccolo peperone rosso	1 PC.
Pomodoro medio	1 PC.
capperi	1,5 cucchiai. l.
Prezzemolo, sale. Pepe

Metodo di cottura

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  Sciogliere il lievito nel latte. aggiungere lo zucchero, il sale, il burro, l'uovo, la farina e impastare la pasta. Coprite e mettete in frigo per almeno 3 ore. Lasciare intiepidire leggermente a temperatura ambiente l'impasto abbinato (il volume raddoppia).
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  Stendete un cerchio di 0,6 cm di spessore, arretrate di 3,5 cm dal bordo e allineate in cerchio le strisce di salmone affettate di 2,5 cm di spessore.
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  Coprire con la pasta e chiudere bene, risulta un tale rullo.
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  Tagliate il rullo in pezzi larghi 4 cm e girate ogni pezzo con il pesce rivolto verso l'alto.
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  Ecco come dovrebbe andare a finire.
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  Tagliate a fettine il pesce rimanente e metteteci sopra al centro della torta, mettete i pomodori e il pepe a fette, sale e pepe.
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  Distribuire uniformemente i capperi e coprire con le fette di mozzarella. Lasciare lievitare per 20-25 minuti.
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  Cuocere in forno preriscaldato a 180 "C per 30 minuti fino a doratura. 20 minuti dopo l'inizio della cottura, ungere l'impasto con il tuorlo.
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  È stato delizioso per noi!
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Il piatto è progettato per

12 pz.

Nota

Torta insolitamente gustosa, succosa e aromatica, e con un bicchiere di birra fredda ... mmm ... mio marito ha detto e chiesto di più!

Collegamento per tagliare la pasta da : 🔗

Oh, quanto è bella questa torta! Sono anche diversi giorni che guardo tutto lui, Voglio fare tutto, ma ancora niente. E poi ho guardato - eccolo! Eh, va fatto !!!

Grazie! e come l'ho visto, mi sono subito "innamorato"! Ho cambiato il ripieno per me e l'ho cucinato!

Quindi sto pensando al ripieno. Il tuo è molto attraente per me

[Natapit]

È tremendamente bello, e non parlo affatto del gusto. Ho guardato le opere d'arte per molto tempo, altrimenti non diresti che questa donna è un'artigiana dalla Germania, ma non oso produrre
E tu Natapit solo intelligente e anche un'artigiana - GRAZIE ho una domanda - pesce leggermente salato o crudo

Ho una domanda: pesce leggermente salato o crudo

Sì, sì, volevo chiedere anche a questo

È così bello! Già sbavando!

Stampaggio originale! Prendo nota.

[Noce]

Noce, il pesce è fresco! Grazie mille! puoi e dovresti farmi visita!

Capriccio, Grazie mille!

[Twist]

Twist, Sono d'accordo, ma il ripieno lascia spazio all'immaginazione !!!

Delizioso!
Inoltre tutta la saliva è già sparita!
Bisogno di fare!
Grazie per la ricetta e il design originale!

e grazie!!! segui il link, consiglio vivamente !!!

Oh no !!!!! Natasha !!!!! Pietà !!!!! Non dormirò adesso È così bello !!!! Non parlo nemmeno di gusto, qui è tutto chiaro. E avevo questi progetti per il fine settimana ... Tutti! Farò dei trucchi con la pasta. Se lunedì il cliente richiede un progetto antincendio, lo darò a torte

Cuocere, Lena, cuocere (per parafrasare Ilf-Petrov - sega, Shura, sega!) !!!
questa torta ne vale la pena - nessun cliente può resistere!
Grazie Lenochka!

Ho comprato il salmone, la mozzarela, il resto degli ingredienti, capperi compresi, sono a disposizione. Il progetto è stato consegnato oggi al cliente, per non condividere la torta con il cliente per non impiccarsi con la spada di Damocle. La mattina metto la pasta e ...

e ..... con Dio !!! Vorrei godermi il processo di cottura, ma soprattutto dal processo di consumo !!!

Divino !!! Non ho trovato capperi, ho sostituito il salmone con il salmone, MOLTO, MOLTO, MOLTO

grande! : girl_claping: Sono così felice che mi sia piaciuto !!!

Può dirmi se è possibile sostituire il lievito con lievito secco e quanto è necessario?

[Sterlya]

Sterlya,
Perchè no? Il rapporto tra secco e crudo è 1: 3, ad es. Secco occorrono 3 g - 1 cucchiaino.

natapit,
Natalia, ogni ricetta è un capolavoro

[Antonovka]

Antonovka, Lena, grazie per aver risposto! esattamente 3 grammi asciutti! Grazie per il complimento!

Che bellezza! Bene, come superare un tale miracolo: torta?! C'è un tale pesce ah! Grazie! Aggiungi la ricetta ai segnalibri!

sfornate alla vostra salute !!!

L'ho sfornato, era buonissimo e molto elegante, grazie per la ricetta, si ripeterà, la ricetta è già andata ad entrambe le figlie

grande! Sono molto lieto!

L'ho fatto, finalmente l'ho cotto (anche se non avevo i capperi e il pesce era la trota), ma senza di loro è andato benissimo. Tutti sono rimasti colpiti, grazie mille per la ricetta! Ne cucinerò sicuramente di più. Pubblicherò la foto un'altra volta, non ho avuto il tempo di scattare una foto, poiché hanno subito iniziato a mangiarla

Il filetto di salmone è crudo? leggermente salato non si può?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Io ho sfornato con fresco, poi la torta risulta essere succosa e molto gustosa, e tu la provi, quindi condividi le tue impressioni con noi!

[Sterlya]

Sterlya, Sono contento, che ti sia piaciuta !!!

Natasha! Non c'era ancora tempo per scrivere. Ho preparato una torta quel sabato. MMMMMMMMMM !!!!!!!!!!
È così delizioso! Non ho scattato foto, perché non c'era assolutamente tempo, ma non solo è incredibilmente gustoso, ma risulta anche una torta molto bella. Grazie mille per la ricetta !!!!!!!

Lenus, sono contento che mi sia piaciuto !!!

dimmi perché l'impasto si è rivelato duro, forse ha bisogno di stare almeno un po 'caldo prima del frigorifero ...

molto probabilmente hai esagerato con la farina o l'hai più "densa", se così posso dire! no, ho messo subito l'impasto in frigorifero, ma dopo il frigorifero l'ho lasciato riposare a temperatura ambiente.

grazie, riproviamo

Ragazze, voglio sorprendere gli ospiti sul mio medico che ha in programma di fare questa torta rigorosamente con tutti gli ingredienti, la domanda è cosa sono i capperi (torturati in negozio, tutti hanno gli occhi) e dove cercarli, perdonami i miei l'oscurità almeno mostra loro una foto, altrimenti forse li passo accanto tutti i giorni

[Noce]

Noce, fotografato i resti, la qualità della foto non è molto buona, la colpa è del telefono

i capperi si vendono in tutte le auchan, okey, incroci, ecc. nei reparti di conservazione (cetrioli, pomodori, olive ...), in alcuni supermercati ho visto accanto ad aceti, oli

i barattoli sono diversi, ma tutti, di regola, sono piccoli, il peso massimo che ho incontrato è di 200 g, i barattoli sono di forma lunga, circa 5 cm di diametro e 10 cm di altezza, ne ho visti di piccolissimi circa 5x6 cm

Grazie, sembra che siano olive o no? Adesso andrò all'incrocio, guarderò lì

Non proprio, questi non sono frutti, ma boccioli di fiori. E a colori, sì, assomigliano alle olive.

i capperi sono i boccioli non soffiati del cespuglio di capperi (Capparis spinosa).
I capperi salati e in salamoia hanno un sapore pungente, aspro, acido, leggermente senape e conferiscono un piacevole sapore piccante al cibo. Cucine di diverse nazioni includono capperi salati e in salamoia in piatti di pesce e carne per una spezia. In un certo senso, i capperi esaltano il sapore del piatto, proprio come il glutammato monosodico. I capperi sono un ingrediente di molte salse e marinate mediterranee. L'olio di semi di cappero viscoso e aromatico decora le insalate.


Noce, se i capperi sono problematici, allora potete sostituirli con olive e olive tritate, in questo abbinamento di prodotti sono anche buoni! in bocca al lupo!

grazie ragazze per l'aiuto con le risposte !!!

Ho già trovato i capperi - ho preso fino a 2 barattoli di avidità In uno di questi piccoli frutti di bosco, nell'altro quasi come olive - proveremo Grazie a tutti per il vostro aiuto Nel caso in cui mostrerò i barattoli, altrimenti all'improvviso

quelli a destra sono come i classici boccioli di cappero, ea sinistra - bacche! Non li ho nemmeno visti, figuriamoci provati! qualcosa come i cetrioli !!!

Questo impasto può essere preparato la sera e tagliato la mattina?

È tutto delizioso, grazie ancora. E qual è l'essenza di un frigorifero per impasti?

[simfira]

simfirasi, puoi!

robustomolto probabilmente per rallentare il processo di fermentazione.

[natapit]

natapit, ieri ho sfornato torte (compleanno di mamma) e fatto torte di pesce secondo la tua ricetta. (con trota, al posto dei capperi olive)
Ha fatto colpo non solo tra gli ospiti, ma anche tra i miei gatti. Ne ho lasciato un pezzo a colazione, l'hanno rubato e hanno divorato tutto il ripieno Torta molto gustosa e facilissima da preparare. Ecco il mio rapporto



Grazie mille. Lo ripeterò per il bis

che bell'uomo! Grazie per l'ottimo lavoro!

E oggi ho preparato una torta bis secondo la tua ricetta! Sembra che stia diventando uno dei nostri preferiti. Insomma, molto gustosi, belli e non difficili da preparare. Grazie

quindi è fantastico !!!

Ieri ho finalmente preparato una torta. Dire delizioso è non dire niente. Cucinare è facile. Quasi senza problemi (un po '"confuso", avvolgendo il pesce nel bordo, quindi questo bordo non è stato incollato con mani grasse "pesce"). Il risultato è una torta grande, bella e succosa dal gusto delicato. Natasha, grazie mille! ........... (e fino a un milione di più)