Torta di cipolle

Torta di cipolle

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto in HP:
Lievito fresco	10 g
zucchero	1 tè il cucchiaio
latte	125 ml
Farina	250 gr
Olio vegetale (burro)	40 g
sale	0,5 cucchiaini cucchiai
Riempimento:
Cipolla	500 gr
Bacon	150 gr
Uova	2 pezzi
Panna acida	200 g

Metodo di cottura

• Avevo programmi molto diversi per la cena di ieri. Ma mio marito ha portato una bottiglia di vino italiano giovane. Ho iniziato a esaminare l'etichetta e si è scoperto che i tedeschi mi avevano piazzato a tradimento una bomba! Sull'etichetta c'era una ricetta per una torta di cipolle che era altamente raccomandata per questo vino. Mio marito iniziò, roteando gli occhi con aria sognante, a dirmi quanto sia delizioso lavare la torta di cipolle con questo vino. Dove andare ?!
• 
• modalità impasto - 22 min. riscaldamento, 20 minuti di impasto, 1 ora 8 minuti. aumento = 1 ora e 50 min.
• Mentre la pasta sale, prepara il ripieno.
• Tagliare a rondelle 500 g di cipolla, tagliare a cubetti 100-150 g di pancetta.
• Mescolare 200 grammi di panna acida (non sbattere!) Con due uova.
• Stendere la pasta molto sottile, adagiarla su una teglia foderata di carta da forno, formare dei piccoli bordi.
• Disporre gli anelli di cipolla, cospargere di pancetta, versare la panna acida con le uova, sale, pepe, cospargere con un pizzico di cumino.
• Infornare a 200 ° C fino a doratura.
• E i tedeschi avevano ragione! Delizioso!
• 
• Z. Y. L'impasto è perfetto per gli amanti della pizza sottile!

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Stern, ciao!
Ieri ho visto il tuo nuovo capolavoro - Soglia di cipolla ed è già in preparazione in forno ...
Ho solo paura che la cipolla non sarà cotta, rimarrà con uno scricchiolio così caratteristico (a mio marito non piace la cipolla che scricchiola sui denti).

[siberiano]

siberiano , coprire la parte superiore con un foglio, dare alla cipolla l'opportunità di cuocere meglio.
Probabilmente è tardi, però.

Signore, grazie per il consiglio. La prossima volta lo userò sicuramente!
E la torta si è rivelata gustosa, anche se non salata. Ma il marito disse, mangiando un altro pezzo: "Il sale è la morte bianca!"
Grazie per la ricetta della torta.

[Sternochka,]

Sternochka, grazie per la torta di cipolle! Con impasto semiliquido (per sformato di pesce da Suslya), con le loro consuete modifiche dietetiche. Ho aggiunto una mela acida al ripieno.

Finalmente sono maturo per Stern Onion Pie
Faccio magie dalla mattina

Oggi è il nostro giorno, quindi ho deciso di cucinare questo delizioso per il vino. Non so se sia vero o no, ma è quello che è successo
è così che ho disposto la cipolla e la pancetta e ho aggiunto dell'altro formaggio grattugiato


e poi riempito di riempimento


e così è successo



tra un paio d'ore ci proveremo

Stern, per favore dimmi, voglio fare una torta di cipolle, ma i dubbi mi tormentano ...
Il fatto è che non mi piace il sapore delle cipolle crude o bollite, ma mi piace molto il sapore del fritto.
E che sapore ha la tua torta? ..... o penso che si possa friggere in anticipo?

[luchok]

luchok , non è necessario friggere fino alla fine. Asciugare leggermente le cipolle in una padella con gocciolina oli.
Penso che sia abbastanza.
Qual è il sapore della cipolla nella torta, è difficile da dire ... 🔗

Ciao, ieri ho preparato la tua torta di cipolle. Delizioso!
Sulla questione del gusto delle cipolle in una torta: sa di cipolle al forno, se questo ti dice qualcosa ...
In generale, mi piace cuocere qualcosa con le cipolle al forno. Carne o pesce sotto cipolle, maionese o panna acida sopra. Pertanto, la torta di cipolle attecchirà nella nostra casa!

[Torta di cipolle]

Torta di cipolle
Impasto in KhP
10 g di lievito di birra fresco
1 tè cucchiaio di zucchero
125 ml di latte
250 gr farina
40 grammi di verdura o burro (io al forno con verdura)
0,5 cucchiaini cucchiai di sale

orecchio, ma ho una domanda. Nonostante l'ora tarda, ho deciso di fare subito una torta di cipolle. Ma non so come sistemare la spesa. Il lievito dovrebbe essere diluito nel latte? Ciò con cui non dovrebbero entrare in contatto prima del tempo. Innanzitutto, abbiamo l'equalizzazione della temperatura. Aiuto per favore !!!

[tatulya]

tatulya, Pesto sul fondo il lievito pressato, sopra lo zucchero, poi latte, farina, ecc.
Mentre il CP uniforma la temperatura, il lievito si attiva.

[Sternushka]

E io ti porto Sternushka un grande grazie per la torta di cipolle, il sapore di questa cipolla, ma a mio marito è piaciuto solo a casa mia non c'era niente di gustoso da farcire lì, solo pollo bollito, quindi l'ho sbriciolato al posto della pancetta e ho tritato finemente la pancetta .. era molto, molto gustoso. Grazie ancora

E questa è la mia torta di cipolle.



L'intera famiglia scricchiolava rumorosamente.
La cipolla non è affatto tagliente e sembra un arco solo in apparenza.
Ho tagliato due enormi cipolle (500 g) a semianelli.
Mi è stato detto di tagliare la cipolla più piccola la prossima volta.
L'impasto è delizioso. Ma ho aggiunto del liquido perché non si mescolava.

I giovani, senza provare, hanno versato il ketchup "perché questa è pizza".
E ho deciso con il vino come dovrebbe. Ma il vino era solo semidolce e questa torta, penso, ha bisogno di essere secca e acida. Retrogusto - barbecue !!!

Stеrn, ispirato alla torta di cipolle. Ecco come l'ho ottenuto:

Impasto come la focaccia (solo questa volta con latte cotto da multi)
Ripieno: filetto di pollo fritto, formaggio, cipolla bianca (era necessario friggerla, troppo piccante per qualche motivo ...), versata con 2 uova con panna acida, sale, pepe.
Vkusnooooooo

Riferisco, la torta di cipolle è sparita
Sono riuscito a scattare una foto mentre ero ancora caldo
C'è qualcosa di radicale, probabilmente inserirò una foto più tardi.
Sto mescolando di nuovo l'impasto, ma per una pizza.
Grazie.

Preparando di nuovo la torta di cipolle, gnam-gnam. Ho strofinato il formaggio sopra. Se n'è andato con il botto. Ha preso un pezzo per lavorare - gli uomini lo hanno inghiottito all'istante, ma come a casa. Grazie ancora per una tale sorpresa.

Grazie anche per la torta di cipolle!
Ebbene questo è diventato il piatto preferito della mia famiglia.
È solo che ho smesso di infilarmi i miei jeans preferiti "in modo appiccicoso" Beh, niente ... Saranno pazienti fino alla primavera.

[Stella]

Stella, Ho fatto una torta di cipolle ieri! È così delizioso! La torta era cotta al doppio: la nostra compagnia era grande e golosa: prima mangiarono e uscirono dalla cucina, poi lentamente raggiunsero la torta da mangiare "beh, un altro pezzo". * SCHERZANDO * Questa mattina l'ultimo boccone è stato diviso equamente, dicendo quanto sia delizioso
Grazie mille per la ricetta!

[Stella]

Stella, e abbiamo anche cenato con la tua torta di cipolle! Ma invece del bacon, ho le salsicce. La torta è gustosa e soddisfacente. Grazie per le deliziose ricette!

Vitalinka, sano e grazie per la segnalazione!

Grazie! Delizioso!

Fresia, buona salute a te e grazie per la segnalazione!

[Stеrn]

Stеrn
Grazie mille per la torta. Non so se sia stato inventato dai tedeschi o da qualcun altro, ma si è rivelato un piatto meraviglioso. L'ho provato nella seconda metà. Secondo la foto dal sito, l'ha definita "un'esplosione in un pastificio" e in ogni modo possibile ha accennato a eseguire altri trucchi culinari. E ho guardato la torta e ho vinto il voto ..... I. Impasto molto facile da preparare, piacevole e maneggevole. Il gusto è incredibile !!!! In generale, è già andato. La sposa inizialmente ha convinto il pavimento della torta, poi ha detto che non gli sono mai piaciute le cipolle, la torta è innaturalmente gustosa e per il dolore ha mangiato questo stress con i resti della Grand Merci!

Rapunzel, buona salute a te e grazie per il suggerimento!

Saluti a mio marito, il nostro uomo !!!

[Stеrn]

Non posso fare a meno di cancellarmi, la torta è diventata un classico nella mia cucina. Se cucino per colazione, non vive nemmeno fino all'ora di pranzo. Tra i punti interessanti, lo faccio per 400 g di cipolla, il ripieno è un po 'più tirato dentro con il ripieno. Ho provato a strofinare le cipolle su una mietitrebbia per meccanizzare il processo, non quello. È meglio se puoi tagliare la cipolla su un fornello. Ed è anche bello spolverare con un pizzico di darkena insieme ai semi di cumino.Questi sono i segni.
Stеrn , la ricetta è divina !!!

Rapunzel, mi fa molto piacere che la tua torta si sia attaccata!

Wow, che ricetta mi sono imbattuto!

Sono anche responsabile. Questo è INCREDIBILMENTE GUSTOSO!
Alle parole "torta di cipolle" i membri della famiglia erano in guardia. Hanno preso un campione. Hanno alzato gli occhi al cielo con le parole: "wow!"
Personalmente, ero preoccupato che sarebbe stata come la pizza. Adoro la pizza, ma volevo qualcosa di completamente diverso.
Ho allungato tutta la mano per aggiungere il formaggio al ripieno. Ed è un bene che abbia superato se stessa. Ho usato carne fatta in casa al forno con spezie.
Le cipolle blu (o rosse) sono leggermente fritte fino a renderle morbide.
Non sembra così carino, ma oh-oh-molto gustoso. Grazie per la ricetta!

Victoria, buona fortuna a te e grazie per la segnalazione!

Oggi ho cotto una torta di cipolle, già, ovviamente, non per la prima volta)), ho fatto tutto secondo la ricetta, ho solo fritto la cipolla in anticipo, un po '. quanto è gustoso e succoso