Merenda a strappo e torta dolce (due opzioni)

Merenda a strappo e torta dolce (due opzioni)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
1a opzione - snack bar:
sfoglia	450 gr
ricotta grassa	200 g
prezzemolo, aneto	bundle
tuorlo d'uovo	1 pc
2a opzione - dessert:
pasta sfoglia lievitata	450 gr
ricotta grassa	250 gr
uva passa	manciata
agrumi canditi o frutti di rum	manciata
uovo	1 pc
tuorlo d'uovo	1 pc
zucchero	gusto
panna acida	100 grammi

Metodo di cottura

• Propongo di cucinare due versioni di cheesecake - una sotto forma di torta con ricotta ed erbe aromatiche, un'altra opzione di dessert per il tè - con uvetta e anche con frutti di rum secondo la ricetta Rumptopf - una pentola di rum (ricetta dello Spaventapasseri) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0... Entrambe le opzioni possono essere cotte contemporaneamente e cotte su 2 teglie.
• 1a opzione: torta snack.
• Stendere la pasta sfoglia scongelata fino allo spessore desiderato (fino a 0,8 cm) e adagiarvi uniformemente la ricotta con le erbe tritate (io ho aneto e prezzemolo).
• Piega delicatamente lo strato di pasta in un rotolo, che allunghiamo ai lati dal centro con movimenti fluidi. La cucitura è in basso (mentre è premuta più strettamente).
• Tagliate a cerchi di 2 cm e mettete subito in uno stampo (preferibilmente staccabile) su carta forno.
• Lubrificare con tuorlo e acqua e inviare al forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti o fino a doratura. Cospargere con formaggio grattugiato se lo si desidera.
• Tiriamo fuori la torta finita dal forno ..
• Serviamo caldo. Strappiamo le cheesecake dalla torta e ... buon appetito!
• La seconda opzione è il dessert.
• Stendere la pasta scongelata e adagiarvi sopra la ricotta, passata al setaccio, con l'aggiunta di panna acida, zucchero e un uovo sbattuto. Quindi spolverare con uvetta e, se lo si desidera, frutta candita di qualsiasi agrume.
• Oppure mettiamo piccoli pezzi di rum alla frutta sulla cagliata (questa è la mia opzione preferita).
• Giriamo, come nella prima versione, anche lo tagliamo, fino a 2 cm di spessore e lo mandiamo al forno sotto forma di torta o cheesecake separati.
• Cuociamo per 20-25 minuti - fino a doratura.
• Serviamo queste cheesecake con tè o caffè.
• Possono essere serviti anche caldi. È molto gustoso mangiare tali cheesecake con panna acida.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

15+15

Tempo per la preparazione:

1 ora e 10 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricotta deve essere di alta qualità, senza additivi vegetali. In caso contrario, potrebbe fuoriuscire durante la cottura.

[Marinka,]

Marinka, dammi un panino, per favore!

Siediti, Angela! Quale ti piace: dolce per il tè, caffè o salato per uno spuntino con qualcos'altro? O forse entrambi? Puoi anche fare uno spuntino con panna acida dolce.

Entrambi ovviamente)

[MariS]

MariS, Marinochka mmmm ... la crostata è una gioia per gli occhi !!! Grazie per la ricetta e le idee!
Ho portato via la ricetta!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, grazie! Sono contento di vederti e spero che la ricetta ti sia utile. Questa idea, tuttavia, non è così nuova ...

[MariS]

MariSGrazie Marinochka!
Tutto è nuovo, vecchio ben dimenticato!

Essere d'accordo! L'importante è essere richiesti e prepararsi rapidamente!

[Marina]

Marina, una torta meravigliosa, semplicemente fantastica. La uso.

[Marinochka]

Marinochka, quanto amo la pasta sfoglia grazie per le ricette - ci arrivo, ci proverò

Sono seduto tra i cespugli, aspettando che qualcuno pasticci questo miracolo a Princesse. L'idea stessa è geniale.

Albina, Tina, Dina - contenti che abbiano apprezzato le torte!
Sono rimasto indietro rispetto ai tuoi nuovi gadget qui ... Principessa, questo è un forno elettrico? E qual è la differenza? Devi provare e basta.

Una princesska è una stufa elettrica?

È più simile a un forno per pizza (in particolare fa ottime pizze), riscaldando dall'alto e dal basso. Secondo i miei piani, le mie mani non hanno ancora raggiunto la torta, e se la gente lo fa, allora puoi immediatamente spiare il tempo. A Princesk non ho ancora fatto la pasta sfoglia, per non soffrire convenientemente sulle orme, quindi parla ...

Dina, grazie - illuminata! Seguire le orme, ovviamente, è più conveniente. Buona cottura!