Lombata di zenzero con insalata di cetrioli piccanti

Lombata di zenzero con insalata di cetrioli piccanti

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
lonza di maiale porzionata	3 (peso 150-200 g)
radice di zenzero fresca	1 cm
aglio	2 chiodi di garofano
cipolla verde	2 steli
olio vegetale	40 ml
sale qb
Per l'insalata:
cetrioli freschi	3 pz
radice di zenzero fresca	1 cm
aglio	1 spicchio
aneto	2-3 ramoscelli
olio vegetale	gusto
sale

Metodo di cottura

• Prova la carne marinata allo zenzero con aglio e cipolle verdi. Sono sicuro che ti piacerà la carne succosa.
• Tagliamo uno strato di grasso lungo il bordo del lombo. Strofina ogni pezzo con sale e pepe su tutti i lati.
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• Per la marinata: pelare lo zenzero e l'aglio e strofinarli su una grattugia fine. Tritate finemente la cipolla verde (la sua parte bianca) e macinatela in un mortaio.
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• Mescolare tutti gli ingredienti per l'insalata e riempire con olio vegetale.
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• Ungere ogni pezzo di carne con la marinata e lasciare per 2 ore a temperatura ambiente o 12 ore in frigorifero.
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• Preriscalda il forno a 200 * C. Ungete la teglia con il burro e adagiate la carne.
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• Macina l'aglio, lo zenzero e l'aneto per l'insalata. Taglia la parte verde della cipolla ad anelli. Devi bussare ai cetrioli con un pesante manico di coltello in modo che si rompano. Tagliare a fette di 1,5 cm di spessore e mescolare l'insalata.
• Macina l'aglio, lo zenzero e l'aneto per l'insalata. Taglia la parte verde della cipolla ad anelli. Devi bussare ai cetrioli con un pesante manico di coltello in modo che si rompano. Tagliarli a pezzi di 1,5 cm di spessore e mescolare l'insalata.
• Cuociamo la carne per 20 minuti. Versare il succo rilasciato dopo 10 minuti.
• Può essere messo sotto la griglia per una crosta dorata per 3 minuti.
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• Servire la carne finita con l'insalata.
• Buon appetito!
• Carne succosa, tenera e molto saporita con insalata rinfrescante.

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti + marinatura

Programma di cottura:

forno

Che carne! : bravo: sembra molto appetitoso! (y) Grazie Marinochka!

Natasha, sono contento che tu abbia apprezzato la carne! Ha un gusto e un aroma molto rinfrescanti. : nyam: E i cetrioli sono così generalmente ... Sono come i cetrioli rotti.

Prossime vacanze!