Panasonic SD-257. Pane integrale con semi

Panasonic SD-257. Pane integrale con semi

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco 1 cucchiaino
Grano 200gr.
Integrale 200 gr.
Sale 1 cucchiaino l.
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Rast. olio 1,5 cucchiai. l
Acqua 280 ml.
Semi di girasole 40 gr.
Sesamo 40 gr.

Metodo di cottura

• La ricetta dalle istruzioni per la macchina per il pane panasonic sd 257.
  
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Programma di cottura:

Diet BAKE UVETTA taglia M

Nota

Sono un principiante, non giudicare rigorosamente !!!

Non so come inserire una foto

[ellenna2004]

ellenna2004 , Benvenuto nel forum! Come inserire una foto letta QUI ed esercizio QUI

Leggi anche come redigere correttamente la tua ricetta QUI

In bocca al lupo!

Omela, grazie tutto ha funzionato!

Faccio sempre questo tipo di pane. Devo solo variare un po 'con la composizione. Ad esempio, ieri ho sfornato questo: tutto è uguale alla ricetta per solo farina integrale 150 ge 50 g di segale, non ho messo i semi, ho aggiunto 1 cucchiaino. malto. Ecco cosa è successo. Il marito è felicissimo

Grazie, il pane è solo un miracolo! Ho aggiunto più semi di sesamo!

Grazie per la ricetta! Per la seconda settimana mangiamo solo questo pane, mi piace molto.
Frigo i semi ei semi di sesamo in una padella asciutta e metto quelli già raffreddati nel distributore, con i semi verso il basso, altrimenti il ​​sesamo si sveglierà in anticipo attraverso i fori negli angoli del fondo del distributore.
Uso 6 grammi di lievito vivo, lo sciolgo in acqua tiepida in un secchio e setaccio la farina sopra, prima il grado più alto e sopra il grano intero.
Uso l'olio di sesamo.
Cucino in Panasonic sul programma Diet con uvetta.

Oh, per molto tempo nessuno ha esaminato questo argomento. Oggi ho cotto del pane. Si è rivelato non alto. Ma questo è comprensibile, solo 400 gr. farina, il tetto si piegava un po ', ma lungo le valli e sulle colline. Ciò che è risultato all'interno, annullerò l'iscrizione un po 'più tardi quando si raffredderà.




Ecco una foto del pane.











Il pane è delizioso. Morbido. La crosta è croccante. E lavoreremo sul tetto :-))) Grazie per la ricetta. Ha un sapore molto simile al 100% di cereali integrali con semi.

Cosa succede se usi solo farina integrale senza utilizzare grano premium? Ovunque nelle ricette c'è farina premium.

Pane delizioso! Grazie per la ricetta!

Panasonic 2511.
La ricetta nel libro è la stessa del 257 e la stessa di questo thread.
Programma dietetico con uvetta.
Nella ricetta ho sostituito lo zucchero con il miele (il pane si sbriciola di meno).
Invece di uvetta, semi: 30 grammi di girasole, 25 - lino, 25 - sesamo. Tutto sommato, gli stessi 80 grammi.
Una foto - subito dopo la cottura. Foto con un taglio - dopo 7 ore.

Purtroppo il sapore del pane non piaceva.
Il pane si è rivelato piuttosto insapore: morbido, cotto, non si sbriciola, ma non ha alcun sapore.

Penso che sia una questione di farina integrale, ce l'ho da molto tempo.

È possibile che il sale non mi basta.
Ho visto una ricetta di grano qui sul forum, in cui l'autore ha quasi raddoppiato il sale e lo zucchero, e tutti coloro che l'hanno provata hanno elogiato a sorpresa.

Proverò anche esperimenti nelle ricette Panasonic per trovare una ricetta per me stesso.

Una ricetta molto buona. Ho aggiunto anche i semi di lino - li ho versati subito sulla farina, non ho cambiato nient'altro. Si è rivelato un ottimo pane, puoi mangiarlo tutto il tempo, lo consiglio a tutti.
La domanda è: quale spatola devo mettere per questo pane e in generale per il pane con farina integrale? Ho una Panasonic SD-256, ho ordinato una pala per segale.

Ma davvero - è possibile cuocere il pane dalla farina completamente zh?

La ricetta mi è piaciuta molto. La prima volta l'ho cotto in KhP, ma poi ho cambiato un po 'l'algoritmo: impastare con Pizza, 2 ore a caldo, metterlo in una tortiera di teflon e metterlo in forno freddo per 20 minuti.Quindi lo accendo per 200 * per 20 minuti, sottraendo a 180 * e altri 30 minuti. Il pane è ottimo. È vero, è necessario aggiungere acqua: 300 ml contemporaneamente e, se necessario, ~ 15-20 ml. Invece di semi per 3 cucchiai. cucchiai di sesamo e semi di lino.
altezza 10 cm