Panasonic SD-2501. Pane per tutti i giorni da 3 tipi di farina

Panasonic SD-2501. Pane per tutti i giorni da 3 tipi di farina

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	310 gr.
Farina integrale	100 grammi
Farina d'avena	50 gr.
Semi di lino	20 gr.
Momento sicuro di lievito	1,5 cucchiaini.
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	1,5 cucchiai. l.
Olio di ruggine	2 cucchiai. l.
Latte + foglie di tè (50/50)	330 ml.

Metodo di cottura

• Secondo le istruzioni per la macchina per il pane, mettere lievito, sale, zucchero in un secchio, poi farina, pre-setacciata, semi di lino, burro, latte, foglie di tè. È tutto, in realtà.

Il piatto è progettato per

taglia L

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

01

Nota

Amo tutti i tipi di pane "grigio", non riuscivo a trovare un equilibrio tra ingredienti secchi e liquidi nelle ricette con farina integrale. Stavolta tutto sembrava funzionare, il pane si alzava bene, la mollica spugnosa, come piace a me, la scapola, alla fine è rimasta nel secchio, e non nel pane. Inizialmente ho calcolato la farina "bianca" a 300 gr., Nel processo di impasto ho dovuto aggiungere gr.10, il panino era "colloso".
Quantità in cucchiaini e Art. l. misurato con un cucchiaio a HP. Foglie di tè forti al gusto di bergamotto. Usato per gusto e colore, ma in generale per coccole. Dato che sono un fornaio inesperto, cerco empiricamente le mie ricette, questa è una delle poche che mi è piaciuta.

Mi unisco! Amo il pane di farine diverse: in questo momento sto finendo il mio terzo boccone, ancora caldo (con l'aggiunta di farina di segale, grano saraceno e avena) ...

È bello scriverlo, anche se sono un principiante HP da meno di 2 settimane, sto già sperimentando

Oh, sì, io stesso cucino da poco più di un mese! Ho capito più o meno con il pane bianco, ho elaborato la ricetta, ma ho sperimentato diversi tipi di farina. Questo si è rivelato soffice, delizioso, provalo!

300gr. miglio. Farina
2 cucchiai. l. farina d'avena tritata in un frullatore
2 cucchiai. l. farina di segale
4 cucchiai. l. Farina di mais
4 cucchiai. l. farina integrale
2 cucchiai. l. latte in polvere o panna
2 cucchiai. l. olio d'oliva
2 cucchiai. l. Sahara
2 cucchiaini sale
280ml. acqua
1,5 cucchiaini. lievito secco (saf levure)
Il pane è stato cotto in una macchina per il pane Panasonic SD-ZB2502. Setacciate tutta la farina al setaccio. Prima di tutto, metti la farina d'avena e poi la farina in qualsiasi ordine. Infine, olio e acqua. Nella modalità principale 1 (4 ore). Il pane si è rivelato impareggiabile, bel colore, la consistenza è quello che ti serve. Non possiamo descrivere il gusto. Prova a non pentirti !!!!!!!!!

Puoi dirmi se è possibile cuocere senza semi di lino? Hai quindi bisogno della quantità di farina o liquido? Non so dove comprare questi semi

Il seme di lino è venduto nelle farmacie. Un meraviglioso rimedio per lo stomaco.

Tatyan, sì, puoi fare a meno del lino, senza aggiungere nulla, guarda il kolobok, la regola del kolobok non è stata ancora cancellata!

300gr. miglio. Farina
2 cucchiai. l. farina d'avena tritata in un frullatore
2 cucchiai. l. farina di segale
4 cucchiai. l. Farina di mais
4 cucchiai. l. farina integrale
2 cucchiai. l. latte in polvere o panna
2 cucchiai. l. olio d'oliva
2 cucchiai. l. Sahara
2 cucchiaini sale
280ml. acqua
1,5 cucchiaini. lievito secco (saf levure)
Il pane è stato cotto in una macchina per il pane Panasonic SD-ZB2502. Setacciate tutta la farina al setaccio. Prima di tutto, metti la farina d'avena e poi la farina in qualsiasi ordine. Infine, olio e acqua. Nella modalità principale 1 (4 ore). Il pane si è rivelato impareggiabile, bel colore, la consistenza è quello che ti serve. Non possiamo descrivere il gusto. Prova a non pentirti !!!!!!!!!

Interessato, ci proveremo

Irina! Grazie cinquemila volte per la ricetta originale di un ottimo pane! : bravo: Io preparo spesso, e mi chiedono dei "nostri piatti speciali, con i semi di lino" fatti in casa - così il tuo pane è già diventato completamente nostro a casa mia! Delizioso, lussureggiante, salutare, uno svantaggio: finisce molto rapidamente ...: girl_cray1: Una volta che una pagnotta si rivela, non è all'altezza della seconda festa ... : girl_cray: A volte sostituisco il latte in una ricetta con un prodotto a base di latte acido, il gusto è ancora più brillante e lo splendore è irreale! Una ricetta molto equilibrata con una garanzia di successo al 100%, beh, super-super, e si adatta a tutto - anche un panino, persino un brodo di zuppa, anche con marmellata ...

lenok001-Lenochek! Bene, sono così contento, grazie mille per le belle parole! Cuocere per la salute spesso e molto! Adoro anche il siero di latte o il pane al kefir, risulta anche molto gustoso.

Ho sfornato questo pane, è andato tutto benissimo, il colore è così bello e fritto; solo un po 'secca per i miei gusti, mi piace la polpa bagnata. C'è una domanda a questo riguardo? Così arido e dovrei esserlo, o sono un po 'intelligente? E può essere reso più umido e come? Sono un fornaio alle prime armi, chiedo consiglio e aiuto.

Ci sono piante di lievitazione qui? Questa ricetta può essere adattata per l'uso del lievito naturale o sono all'indirizzo sbagliato?)))))

[Antipasto]

Nastya, non c'è bisogno di postare ogni minuto, non lo accogliamo. Tutti i tuoi desideri possono essere espressi in un post.

Questo pane può essere cotto anche con lievito madre.
Quale antipasto scegliere, vai alla sezione Antipasto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Ciao a tutti. La ricetta è semplicemente fantastica, ma una cosa non è chiara. La nostra macchina per il pane ha un distributore di lievito, perché mescolare il lievito con la farina?

Sorprendente! Sembra che la ricetta non sia complicata (sono amico sia del grano che della farina integrale), ma il pane non funziona! Il tetto crolla già al secondo rotolo. Il lievito è veloce, ma l'ho già ridotto a 0,75 cucchiaini. l. Acqua - come dovrebbe essere secondo la ricetta, ho persino aggiunto un po 'di farina. L'uomo di pan di zenzero ha imbrattato il primo lotto. Dopo aver riposato durante il secondo lotto mi sono preparato. Tutto ok. I pori sono uniformi e il pane pronto, concludo che non si è fermato. Questa è la mente per raskoryaku, cosa c'è che non va?
Eppure, il pane è molto friabile e difficile da tagliare. Penso che sia a causa della farina d'avena. Non contiene glutine.
Buon pane da gustare. Grazie. Per ora metto la ricetta nel cassetto, ma non per molto. Dobbiamo pensarci. Ma proverò a cuocerlo di nuovo ... Voglio arrivare alla verità.

Questo è un pane molto, molto gustoso! Alto, con una mollica elastica e ariosa e una crosta croccante. I semi si adattano perfettamente alla ricetta! Tutto ciò che resta del pane)))