Bakeware Nordic Ware: acquisto, caratteristiche, recensioni, ricette

[Articoli nordici]

Articoli nordici - cosa significa l'additivo Pro Cast nel nome?
Alcuni lo hanno a loro nome, altri no.
Grazie

[Cupcake diavolo]

Al forno a scuola oggi Cupcake diavolo
Lubrificate lo stampo con grasso antiaderente, fresco. Poi l'ho messa in frigorifero e ho infornato fino a quando i bordi della torta hanno cominciato ad allontanarsi dallo stampo!
Grazie per la scienza !!


Ha cotto nel mini-forno Shteba 170 g per 60 minuti. modalità su / giù

Ecco il mio))). Trova 10 differenze))). Solo io ho una banana. Vado all'argomento banana e ne prendo un altro:

[Articoli nordici]

Articoli nordici - cosa significa l'additivo Pro Cast nel nome?
Alcuni lo hanno a loro nome, altri no.
Grazie

Questi sono leggeri, non ha senso acquistarli. Non sono diversi dalle forme economiche di altri produttori. Pareti sottili, forme leggere.
Favi!!! Mi sono ricordato il gusto della torta al miele e limone che ci ho cotto dentro. Ragazze, grazie, sono andato a prenderlo

[Nata]

Nata, Ho trovato la differenza: polvere
Il mio uccello è già stato mangiato, abbiamo bisogno di un nuovo forno.Masinen, Masha, il favo è fantastico, come sempre! Come ti è piaciuta questa ricetta? Lo guardo anche io. Il sollievo è stato un successo
Ho anche voluto aggiungere, se l'impasto è viscoso e denso, anche se si bussa in tavola, non usciranno bolle. Io non busso provare giacere più stretto.

[ragazze]

è andato a prendere

Io passo, io pigro-pigro pietra focaia ...

Tu, ragazze, porta più spesso, preferisco ammirare la creazione delle tue mani !!!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, bellissimo!! I favi sono generalmente fantastici!
Oksana, sì, ho bussato, ho bussato così bene))

Ho cambiato un po 'la ricetta lì:
Burro messo 120 gr
Zucchero 1,5 tazze
Ho sostituito l'acqua con acqua bollente.
Bene, come tutte le modifiche.))

Kesk è uscito bellissimo e, cosa più importante, il cioccolato grattugiato non si è sciolto nell'impasto durante la cottura, ma è rimasto trucioli, ma nella foto non è molto visibile, ma è chiaramente visibile vivo!
Non l'ho provato, forse è per la scuola, ma ha un profumo delizioso !!

[Olga]

Olga

Pro Cast: sono leggeri

Mi sembra che ti sbagli.
Sono leggeri Modulo professionale, sì, sono leggeri ed economici, di forma geometrica semplice.
Pro Cast è presente nella notazione:
Pro Cast "Quartet"
Pro Cast "Garland"
Stampo per torta bavarese Pro Cast
...
Non possono essere sottili e leggeri. Nella descrizione - spessore 3 mm, fuso.

Come lubrificare correttamente gli stampi con il burro?
Sciogliere, quindi con un pennello?
O semplicemente comprare il burro chiarificato?
Ho visto gli argomenti sulle paste lubrificanti, vorrei provare il burro.
Grazie

Meglio fare un lubrificante)
Potrebbe esserci una puntura con olio)

[istruzioni sul modulo]

A proposito, istruzioni sul modulo - lubrificare con olio vegetale.
E l'odore, ecc.?
Grazie

Ho appena sfornato una torta di ricotta a forma di limone, spalmata di margarina Pyshka, uno strato sottile con un pennello per spalmare tutti i dettagli, poi spolverarla e la torta è saltata fuori come se fosse stata punto!
Ma, ripeto, non ho problemi a saltare fuori dai moduli, tranne che per le capanne!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, stanno parlando di un olio speciale in bombolette aerosol.
L'ho comprato in Germania e si attacca ancora, solo terribilmente si attacca con esso. Solo invano l'ho trascinato (

[IRINA]

IRINA

spalmato di margarina Pyshka, uno strato sottile con un pennello

È liquido? Conosco solo la margarina grumosa.

Maria
Da una bomboletta aerosol - non è possibile ottenere uno strato continuo. Non ci proverò nemmeno, solo con un pennello.

Nelle istruzioni (non ho citato completamente) - verdura o uno speciale olio spray.

[Masinen]

Masinen, e quale hai comprato, se non un segreto? Ho questo, non è mai fallito:
🔗

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Da una bomboletta aerosol - non è possibile ottenere uno strato continuo. Non ci proverò nemmeno, solo con un pennello

prima da un palloncino, e poi (con un silicone) un pennello per spalmarlo, se necessario - tutto funziona bene.

Ecco come spalmo: ho tagliato un paio di pezzi di burro o margarina della grandezza di un cucchiaino dal congelatore. Ho preso quattro di questi schiaffi sull'uccello, quando si scioglie un po ', lo spalmo superficialmente con la mano, e poi lo spalmo più accuratamente con un pennello. Lo strato è evidente, non del tutto sottile. Quindi infarinare e conservare in frigorifero. Posso metterlo in frigorifero senza farina, quindi tirarlo fuori e spolverarlo di farina. Costa 30 minuti in frigorifero mentre preparo l'impasto per la torta.

[Oksana]

Oksana
Puoi sostituirlo con ghee? È liquido? Non l'ho provato vivo, ho visto solo i barattoli nel negozio.
Lo farò secondo la tua raccomandazione.

Ho comprato questo

[Iskatel-X]

Iskatel-X, può. L'olio denso si adagia in uno strato, sottile o denso, poiché è muschioso, e l'olio liquido scorre comunque nelle pozzanghere. Mi piace spesso. Spalmo untuoso, con un pennello con setole artificiali, è più duro del silicone. Il burro chiarificato è denso, quando si indurisce non ci sono residui di latte.

[Olga]

OlgaMi sembra che ti sbagli.
Sono leggeri Modulo professionale, sì, sono leggeri ed economici, di forma geometrica semplice.
Pro Cast è presente nella notazione:
Pro Cast "Quartet"
Pro Cast "Garland"
Stampo per torta bavarese Pro Cast
...
Non possono essere sottili e leggeri. Nella descrizione - spessore 3 mm, fuso.

Come lubrificare correttamente gli stampi con il burro?
Sciogliere, quindi con un pennello?
O semplicemente comprare il burro chiarificato?
Ho visto gli argomenti sulle paste lubrificanti, vorrei provare il burro.
Grazie

Iskatel, Pro Gast e Premium: queste sono le loro serie, si differenziano per il fatto che Premium ha uno strato antiaderente migliore.
Ho usato il leggero Pro Form per tutta l'estate, perché si adatta perfettamente alla friggitrice ad aria, e sono molto soddisfatto di questo modulo, mi sono pentito di averne acquistato solo uno))
Per la pasta con burro e farina, guarda a pagina 56 di questo argomento, ho citato questo metodo in dettaglio lì.

Come lubrificare correttamente gli stampi con il burro?
Sciogliere, quindi con un pennello?
O semplicemente comprare il burro chiarificato?
Ho visto gli argomenti sulle paste lubrificanti, vorrei provare il burro.
Grazie

Semplice cremoso - non serve. Solo ghee (non fuso semplice cremoso e fuso cremoso - puoi dire la differenza?) o vegetale. "Acquista ghee immediatamente" - pensi che sia liquido? No. È più duro del burro normale. A temperatura ambiente normale, diventa plastica, ma lo è granulosa. Il burro chiarificato, a differenza del burro puro, ha le caratteristiche dell'olio vegetale (ecco perché viene utilizzato da solo o in miscele antiaderenti, e non del normale burro). Quando si surriscalda (non è facile sciogliersi e basta, è da riscaldare a lungo a una temperatura inferiore a 100 gradi), le proteine ​​vengono ridotte e rimane il grasso animale puro. Fuma persino a una temperatura più alta della verdura, per quanto ricordo. Le proteine ​​sono lo stesso odore e l'oscurità che provengono dal burro normale bruciato in una padella. Pertanto, un semplice cremoso non viene preso per imbrattare le forme. Prendi il burro fuso. È un analogo animale dell'olio vegetale (con le stesse caratteristiche). Spero di spiegare chiaramente.

La fusione (senza margarina o burro chiarificato) è facoltativa. Il burro chiarificato o la margarina a temperatura ambiente (dal contatto con lo stampo) diventano completamente plastici e si spandono fluidi. Se a volte aspetti solo 5 minuti, fai altre cose. Raschiare un po 'di margarina o burro chiarificato con un cucchiaio (prima si può mettere un cucchiaio in acqua bollente), gettarlo in uno stampo e spennellarlo con un pennello. Non riscaldo mai, non spalmo le stoviglie in eccesso.

Verdura - solo un pennello. Quindi spolverare di farina e scuotere l'eccesso (non mi attaccherò all'olio).

[Oksana]

Oksana

Spalmo di grasso con una spazzola a setole finte

Come guardare un pennello simile? Quanto è dura.
Foto o un collegamento a uno simile, ad esempio Ikeevskaya, se ce ne sono di simili?
Grazie

[ampie setole artificiali]

Questi possono essere trovati sull'ozono e nei negozi per la casa ci sono.

Spazzolare con ampie setole artificiali può essere acquistato in un negozio di ferramenta

[Tatyana]

Tatyana
Immagino siano ovunque. Ognuno è diverso, guarda solo quale usi.
Ho il silicone e per lavare i piatti (ovviamente non quello).

Un ampio pennello in setole sintetiche può essere acquistato in un negozio di ferramenta

Per dipingere recinzioni?
Grazie

[Sivana]

Sivana, e pensavo che il rivestimento grigio delle tazze fosse più nuovo e con uno strato antiaderente migliore? Il rivestimento nero è migliore?
Spazzole:, Spalmo la forma con un pennello Ikeev, lo tengo in freezer, suggerivano le ragazze! è abbastanza resistente da colpire in terreni poco profondi. Sono fanatico nello scegliere le cose che mi sono convenienti, non prestare attenzione ai miei nodi.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Ho qualcosa del genere:



Il mucchio è esattamente sintetico bianco. Difficile. Pennello culinario in silicone - molto morbido, non penetra in profondità nella forma della forma. Ho lavorato con il silicone per la prima volta. È inoltre possibile utilizzare il tipo di costruzione di spazzole in grado di resistere a "attaccarsi" allo stampo.)) Il silicone è troppo morbido.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, guarda sopra il mio post, dove ho mostrato l'olio, c'è un pennello sullo sfondo.

Si adatteranno?

Fortemente largo non si adatta sempre. La forma del cestino, ad esempio. Lavare bene con il rosso se l'impasto è bloccato. Immergere la forma e camminare con un pennello senza una forte pressione; lo fa bene nei cestini.

Molto adatto !!!!

[Nata]

Ho capito la direzione.
Mille grazie a tutti, altrimenti avrei faticato con il silicone ...
A Leroy, adesso

Nata
La tua, in termini di solidità, sembra una metro?

Serve anche il silicone: coprire il pan di zenzero con la glassa, ungere la pasta lievitata con una spazzola morbida all'uovo. In bocca al lupo!

[Oksana]

Oksana

Serve anche il silicone: coprire il pan di zenzero con la glassa, ungere la pasta lievitata con una spazzola morbida all'uovo.

Prima di cuocere il lievito, devi ancora crescere ...

[Masinen]

Masinen, Masha, ho guardato - hai un pennello comodo, non ne ho ancora trovato uno così rotondo. Proprio la cosa

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Nordica ha buoni prodotti da forno lievitati. Baba di Celestino, mangiato tutto d'un fiato, e torte ...

Nata
La tua, in termini di solidità, sembra una metro?

Non ricordo dove))). All'ora di pranzo ha 300 anni. Il mio in lavastoviglie. Finora.

A Leroy, adesso

Non mi piacerebbe costruire spazzole, le setole sono inserite in una "presa" di metallo e possono danneggiare il rivestimento (per esperienza personale), la spazzola di Chuchel è la più corretta

[Speranza]

Speranza, Ne ho uno simile sulla dostochka, ma non è conveniente ungere i cestini con esso, un bordo. KARoch, ideale per te stesso, puoi riprendere "digitando". Mi è piaciuto quello rotondo da Masha.

[Oksana]

Oksana, Ho comprato il mio a Cook House)
Lei mi piace davvero!

Oksan, sì, tutti i cestini possono essere imbrattati, non sono profondi, ma anche la casa di Masha, De Liz è bella, il "nido" è di legno, il rivestimento non graffia

Per dipingere recinzioni?

Sì, la pittura si chiama, vedo spesso questi pennelli nei programmi culinari. E poi, ha setole artificiali che si lavano bene nell'acqua.

[selenа]

selenа,

Sono d'accordo: l'Aula è la più problematica nella diffusione. Rilievi di tubi molto profondi. Eccolo con una spazzola stretta e rigida. Ecco quello che ho mostrato che va bene. E sì - "la testa", cioè, il luogo di piantagione delle setole costantemente durante questa procedura tocca la forma.

[Nata]

Nata, mnu non ha proprietà immobiliari Speranzae l'uccello ha zampe profonde e piatte. Vai a Cook House, pensavo di conoscere il loro assortimento a memoria
A spese dei cestini: mi hanno dato problemi quando i cupcakes si sono incastrati dentro (non li ho infornati, avevo paura di asciugarli), questo impasto si è attaccato al fondo, beh, non potevo prenderlo, l'ho comprato un pennello bianco piatto, è di plastica, tra l'altro. Ed è diventato chiaro per me che ne avevo bisogno di uno rotondo.

Ho comprato il mio rotondo a causa delle case, solo per poter installare il tubo. Esce bene e non tocca la forma.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, no, non liquido! Di solito ho la margarina nel congelatore, l'ho agitata con un pezzo, è invecchiata e l'ho spalmata con un pennello)

Questi pennelli non funzionano?
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[Loksa]

Loksa Spazzola rotonda, acquistata a Kalinka-Stockmann

[Olga]

Olga, o anche gemiti acquistati !!! Non ricordo affatto)

Sono entrambi buoni?
Quello inferiore ha una bordatura in metallo. Cancellare?
Grazie

[Iskatel-X]

Iskatel-X, la parte superiore è molto buona!