liliya72
Pietà, prova prima di metterlo nel forno, fai scorrere la forma sul tavolo a destra e sinistra, o bussa sul tavolo (ma mi dispiace per la forma e il tavolo - lo giro), per distribuire uniformemente l'impasto. In bocca al lupo!
Pietà
Busso per terra. Ma si tratta di qualcos'altro: della distribuzione uniforme dell'impasto su tutti gli scarabocchi.

Qui si scopre che durante la lievitazione, l'impasto non striscia sulle superfici, ma sale al centro.
Pchela maja
Premiamo un po 'l'impasto contro le pareti e al centro faccio una depressione, come un piccolo cratere. Durante la cottura, la superficie viene livellata.
Kara
Citazione: Peccato

Ragazze, dimmi, per favore.
Ho una forma di rosa. Il cupcake si alza al centro e in modo decente - cm per 3. Te, lungo il bordo e in corrispondenza del "tubo" è più basso, e al centro c'è un prospetto (a semicerchio

Lubrifico con grasso, qui sul forum ho preso una ricetta

Irina, eccomi qui QUI ha mostrato il modo migliore per distribuire l'impasto nella forma.
Le forme "nordiche" sono a parete spessa, quindi al centro, dove il foro è ancora interno, la conducibilità termica è migliore, quindi l'impasto arriva più velocemente. Pertanto, quando si pianta in forno, l'impasto dovrebbe essere almeno 1 cm più alto verso i bordi che verso il centro.
C'è un'altra opzione di allineamento: appena l'hai sfornata, capovolgi immediatamente il modulo (insieme al contenuto) su una superficie dura (su un tagliere, ad esempio). Quindi il "tetto" della torta finita si uniformerà leggermente.
svbone
Di tanto in tanto faccio degli stampini, ma ricordo delle foto solo dopo aver visto i residui sul piatto ... E ieri mia figlia ha fatto una foto al telefono

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Tuttavia, le nostre forme sono buone! L'umore sta aumentando!
Evgeniya
Oggi abbiamo un Poppycake nella mia forma bavarese preferita
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E il cutter
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Kara, Irina, grazie per l'argomento sulle forme nordiche!
Jiri
svbone, Evgeniya, ragazze, bravi ragazzi che cuocete nelle forme, e poi tutto si è calmato in Temko. Certo, i cupcakes di tali forme sono capolavori!
kseniya D
Le ragazze, ricordate, hanno pubblicato una foto del suo cupcake con glassa bicolore.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
Dopo 2 volte l'ho fatto e ho capito il segreto. Oltre al fatto che la glassa dovrebbe essere ben riscaldata, ma anche la torta dovrebbe essere caldo, a freddo, lo stesso si blocca e si trasforma in una sorta di blob-blob. E devi farlo molto rapidamente, letteralmente in mezzo minuto devi spremere l'intera borsa, si indurisce molto rapidamente ed è già spremuta male dalla borsa.
Jiri
kseniya D, Ksyusha, grazie per aver condiviso la tua esperienza, l'hai fatto molto bene con questa glassa
kseniya D
Grazie, Irina! La forma bavarese è super !!!
Masinen
Ragazze, e ho preparato un cupcake per il gingillo veneziano di Capodanno
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È un bene che abbiamo raccolto questi moduli! Quindi è bello ricordare l'eccitazione
Kirch
Evgeniya, Zhenya, un bellissimo cupcake. E dove vedere la ricetta?
Evgeniya
Kirch, Lyudmila, questo è un reset con say7, autore di Mint. Ti scriverò un link in modo personale.
Kirch
Evgeniya, Zhenya, grazie. E mi piace che non abbia niente a che fare con i semi di papavero. Ho appena comprato 500 g di papavero.
Jiri
crostate ripiene di saury con patate, ovviamente in apparenza antiestetiche, ma buonissime! cotto in cuori e foglie
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Masinen
Irina, anche accattivante e bello
E ho cotto il cupcake al burro secondo GOST
Forma di muffin al limone
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Jiri
Masinen, Masha, bellezza! Hai sempre un prof. livello!
Masinen
Irina, Grazie))
Amo le nostre forme, una tale felicità possederle !!!
Non riesco nemmeno a trasmettere le mie emozioni
Ne voglio un altro, classico, non posso comprarlo, che anno voglio
Jiri
Citazione: Masinen
Ne voglio un altro, classico, non posso comprarlo, che anno voglio
è come uno rotondo con le maniglie, hai dimenticato il nome? A, pro forma?
Masinen
Sì, con le maniglie, lei è)
Voglio lei e non di più
Jiri
Citazione: Masinen
Voglio lei e non di più
C'è un sacco di cupcake in una volta? Ne ho uno piccolo e davvero carino
kseniya D
Mash, la norma della torta al burro si adatta allo stampo al limone, come nella ricetta, o hai cambiato la quantità?
Masinen
Ksenia, L'ho fatto su 250 grammi di burro, l'ho aumentato un po '.

Jiri, Irina, quindi è disponibile in due misure, grande e piccola, ma con entrambi i manici. E ho questo sottile senza maniglie.
Irina F
Sono andato e ho guardato che classico)
E io amo il giglio!
Vergine, ho anche alcune forme nuove, con etichette)))
Avrò bisogno di prendere qualcosa e ritrarre
Masinen
Irina F, beh, lasciali mentire, la cosa principale è che li abbiamo e l'anima è immediatamente così calda
Irina F
Aha, Mash! Li amo teneramente)
kseniya D
Nooo, perché mentono? È necessario fomentare l'annerimento. E cosa c'è nei bidoni?
Irina F
Vado a vedere cosa ho dimenticato
Kokoschka
Masinen, Masha, e può stimolare l'acquisto ancora una volta, è venuta da me
Masinen
Kokoschka, quindi non esistono più, non vengono importati.
Abbiamo comprato qui, ordinato da San Pietroburgo.
Se provi a cercare in Internet, all'improvviso rimane qualcosa da qualche parte
Kokoschka
Masinen, Capisco ..... vado a vedere
Uncinetto
Citazione: Irina F.
Ho anche alcuni moduli nuovi

E io ho ...

E il resto viene utilizzato 1 volta ...

Non lo uso, ma è un peccato vendere ...

Ma mi sento, un giorno psycho siii ...
A.lenka
Citazione: Jiri
è come uno rotondo con le maniglie, hai dimenticato il nome? A, pro forma?
Girls, ProForm Anniversary Bundt Pan with Handles è una classica tortiera in alluminio stampato. È "magra e sonora".
In fusione di alluminio, una forma simile è chiamata Original ProCast Bundt Pan.

Anch'io non ho usato tutte le forme nordiche. Ma ancora li amo teneramente! È stato con tanta difficoltà che ho raccolto la mia collezione da tutto il paese che non la regalerò mai a nessuno! Grazie mille ancora a tutti i nostri membri del forum che mi hanno aiutato con l'acquisto e l'invio di moduli da altre città!


Aggiunto martedì 31 gennaio 2017 20:13

Citazione: Kokoschka
Capisco ..... vado a vedere
Nel mercato delle pulci, i ranuncoli sono stati venduti di recente. Modulo a San Pietroburgo.
Evgeniya
Buona notte! Inoltre "arieggio" il mio magazzino nordico.
Ricetta Cupcakes Cagliata Con Uvetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412021.0 in "Sots"
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svbone
Evgenia, che bellezza chiara ed espressiva è venuta fuori !!! Ogni ape viene versata dalla cera!
Ramoscello
Evgeniya, bellezza e sollievo cosa

svbone
Ho guardato il favo e mi sono ricordato della forma "Harvest". Forse dobbiamo tirarlo fuori dai bidoni. Ci ho cotto tutto il pane)))
kolobok123
Citazione: Evgeniya

Buona notte! Inoltre "arieggio" il mio magazzino nordico.
Ricetta Cupcakes Cagliata Con Uvetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412021.0 in "Sots"
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Eugenio, che tentazione!
Evgeniya
svbone, Svetlana, Ramoscello, Veta, kolobok123, Natasha, grazie!
Adoro "Honeycomb", "Bavarian" e più in basso nell'elenco ...
Penso che in "Sots" puoi ancora disporre la torta con le torte, in porzioni. Penso che sarà interessante.
Tanyulya
Come vorrei la forma del favo e non potrei comprarli da nessuna parte.
Belka13
TanyulyaForse puoi persino comprarne uno in silicone Marmiton?
Tanyulya
Citazione: Belka13

TanyulyaForse puoi persino comprarne uno in silicone Marmiton?
Darà un così bel sollievo
Hai bisogno di provare.
Belka13
Forse ... Beh, almeno divertiti un po '.
Pchela maja
Citazione: Tanyulya

Come vorrei la forma del favo e non potrei comprarli da nessuna parte.
Forma splendida, come molti nordici. Ho un'intera scatola di questo buono, quest'anno non ho cucinato molto (devi tenere sotto controllo la figura, e sono avido di cottura, non ho forza di volontà), ma non ho intenzione di separarmi da questa bellezza . Ma quando devi sorprendere, sono a portata di mano. Recentemente, un bambino è stato cotto a scuola sotto forma di nido d'ape, è molto insolito per molti avere una tale porzione anche di una semplice torta.
Masinen
Bene, oggi ho sfornato e case e regali, classe !!!!
Amo tutte le mie forme !!
Cupcake Ufimsky in gost

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E ancora un paio di foto
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Jiri
Masha, quali linee sono pulite, niente di bloccato e non ci sono vuoti. Lubrificato con lecitina? Assaggi tu stesso la torta o la cuoci semplicemente?
Masinen
JiriIrin, ho un lubrificante alla leticina, ma ho comunque ordinato uno spray speciale per queste forme in Germania in estate. Una cosa del genere è fantastica, qualsiasi lubrificante riposa !!
Non potevo cuocere in casa, tutto era appiccicoso e con eventuali lubrificanti.
E ora bellezza
E il pallone è enorme, abbastanza per molto tempo.Dobbiamo ancora ordinare, lascia che sia))

Grazie

Sì, ne ho assaggiato un pezzo, è così delizioso che puoi impazzire! Questo cupcake sarà il mio preferito, proprio come Budapest
Helen
Maria, Non ho una tale bellezza
Masinen
Helene temo che non lo farà. A meno che qualcuno sul forum non venda moduli.

Questo è un vero cupcake! e da

cupcakes

kseniya D
Cupcakes fantastici, Mash.

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