Biscotti basati sulla ricetta della torta Linzen di Anne Burda

Biscotti basati sulla ricetta della torta Linzen di Anne Burda

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	150 grammi.
Burro freddo	150 grammi.
zucchero	150 grammi.
Nocciole macinate	75 grammi.
Mandorle tritate	75 grammi.
Uovo (1/2 per impasto + 1/2 per spennellare)	1 PC.
Cannella in polvere	1/2 cucchiaino
Chiodi di garofano	pizzico.
Cognac	1,5 cucchiai. l
Riempimento:
Gelatina di ribes	3 cucchiai. l.
Gelatina di lamponi	1 cucchiaio. l.
Inoltre:
Farina per stendere la pasta
Olio per muffe

Metodo di cottura

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• Porto alla vostra attenzione un biscotto che è apparso estemporaneo, perché la torta era stata originariamente concepita :))))!
• Mio marito è passato di corsa, e quando mi ha visto evocare con un impasto, ha detto "solo per non essere friabile" (((, prima sono caduto in un leggero stupore, com'è da un tale impasto e non friabile! ??? torta!
• Poi, dopo averci pensato, ho deciso di provarlo sotto forma di biscotti, all'improvviso non si sbriciolerà così tanto, e mangeranno ancora i miei pignoli)))! Detto fatto!
• Quindi, tutto è semplice da disonorare, ma comunque delizioso!
• Cucinare la pasta.
• Setacciare la farina, mescolare con cacao, cannella, zucchero, chiodi di garofano (io ho usato un composto di pan di zenzero già pronto, ci sono già cannella e chiodi di garofano), macinare le noci in un frullatore, tagliare il burro a cubetti. Mettete il tutto in un contenitore adatto, aggiungete 1/2 uovo e lavorate un impasto a forma di frolla. Alla fine del lotto, aggiungi il cognac (nella ricetta originale - vodka ciliegia / lampone). Dite l'impasto in una palla e avvolgetelo in una pellicola, mettetelo in frigorifero, per almeno 1 ora (io avevo una notte)).
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• Per il ripieno, mescolare entrambi i tipi di gelatina, se i lamponi contengono semi / chicchi, è meglio passarli al setaccio.
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• Stendete l'impasto finito, spolverando il tavolo con la farina, l'impasto è appiccicoso. Ritaglia i pezzi rotondi con una tazza, ritaglia la metà a metà.
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• Raccogliamo biscotti, ungiamo pezzi rotondi interi con un uovo, sopra - quelli con un buco, mettiamo 1 cucchiaino all'interno. ripieni, ungere delicatamente la parte superiore con un uovo. L'impasto è molto "dannoso", è necessario trasferirlo su una teglia con cura in modo che non si rompa, io l'ho trasferito con una spatola.
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• Cuocere in forno a T * 180 fino a doratura.
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• Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo.
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• Aiutati alla tua salute, buon tea party !!!!
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Il piatto è progettato per

18-20 pezzi.

Programma di cottura:

Maniglie / forno.

Nota

I biscotti si sono rivelati deliziosi, con una nota di nocciola e un aroma di spezie!

Nell'originale, la torta deve riposare almeno 3 giorni prima di essere servita, una torta del genere viene conservata fino a 3 settimane!
Ecco una foto della decorazione della torta.

La ricetta è tratta dalla rivista Burda del 1995!

Ksyusha, i biscotti si sono rivelati !!! Ma probabilmente ancora un po 'friabile. Anche se i tuoi animali domestici te lo hanno messo in bocca e non se ne sono accorti. Il fatto che sia delizioso e non ci possono essere controversie. Burda ha tutte le ricette sono buone (non per tutti però gli ingredienti sono disponibili)

[lungwort]

lungwort, Natasha, grazie per la tua attenzione!
Bene, il kaneshna è leggermente friabile, ma sotto forma di biscotti è scivolato con il botto!

Ben fatto, è così che dovrebbe essere!

Bellissimi biscotti, morde di più)))!

[Per favore]

Per favore, Nadia, grazie per la tua attenzione!
Sarò felice se ti piacerà!

Bene, kaneshna è leggermente minuscolo, ma sotto forma di biscotti è scivolato con un botto

Nella patria di questo dolce, in Austria, nella gloriosa città di Linz, si fanno anche dei biscotti piccoli, quasi uguali ai vostri.
o pasticcini, per un paio di bocconi .. La parte superiore è tradizionalmente decorata con una maglia di pasta, beh, allora, come ti dice la tua fantasia, sto parlando solo della maglia ..

[gawala]

gawala, Galya, significa che non sono andato lontano dalla verità, questo non può che rallegrarsi!
Grazie per l'attenzione !!!

E a me per te, ok?

allora non sono lontano dalla verità

Si ...
La Linsentorte originale è deliziosa al punto da essere oscena ... per non mangiare troppo, ogni tanto compriamo solo piccole torte ...

Contento!

Contento

La tua ricetta è esattamente la stessa che fanno qui. C'è ancora una rete per la torta e praticamente sei a Linz ...
E qui vendono torte. sulla sinistra c'è un panificio ...

Galya, molto interessante, grazie!
È bello che siamo riusciti a cucinare vicino all'originale.

E a me per te, ok?

È bello che siamo riusciti a cucinare vicino all'originale.

Ebbene, la ricetta è della rivista Burda, il che significa che i vicini hanno "derubato" la ricetta dai vicini ..

Ebbene sì, probabilmente lo è!

Ebbene sì, probabilmente lo è

La cosa principale è deliziosa.! E questo è davvero delizioso!

Già, ci è piaciuto molto, considerando che mio marito non mangia pasticcini con marmellate / conserve

Puoi mettere qualsiasi marmellata in questi biscotti. sarà delizioso con tutti. La cosa principale è essere spessi ..

Grazie per il futuro!

Grazie, terrò a mente per il futuro

Bene, fino al "mucchio" andranno le noci, come nocciole e mandorle, ma è possibile in una miscela .. Quindi se non c'è nessuno, sentiti libero di sostituirlo con altri .. Il greco non lo fa ne hanno bisogno, a volte hanno un sapore amaro ..

E ho una miscela qui, beh, sì, penso che tu possa fare mono, va bene, al prezzo attuale che abbiamo per le noci, non scapperai via molto velocemente.

E ho una miscela qui,

Sono qualcosa che non si vede .. Solo nocciole nella ricetta originale, ma il composto non è vietato ..
..

al costo attuale che abbiamo per le noci, non scapperai via molto velocemente.

Sì .. mando le noci dal mio albero a mia madre .. è tutto costoso per te ..

Dal mio albero questo è vapshche, da bambino con mia nonna in Ucraina, amavo mangiare non ancora maturo, cioè la noce stessa era bianca all'interno, morbida, molto gustosa, sebbene non potessero mangiare molto, loro aspettato che maturassero fino alla fine.

non ancora maturo

I nostri vicini chiedono noci verdi, insistono per la grappa ..: probabilmente è deliziosa .. grappa .. non lo so .. non bevo ...

A proposito di grappa, ma sono deliziose crude!

ma sono deliziose crude

Bene, ora, fino al prossimo raccolto ..

Provalo, forse lo farai!

Provalo, forse ti piacerà

C'è molto iodio in loro, nei giovani ... l'odore di iodio è diretto .. Forse così sembra?

Dicono che sì, c'è iodio, ma le noci stesse hanno un sapore normale, mi hanno sempre ricordato i chicchi di ciliegie, durante l'infanzia ho mangiato marmellata di marmellata, anche se era dannoso, come si è scoperto ..

Dicono che sì, c'è iodio,

Provato scientificamente ...