Bakeware Nordic Ware: acquisto, caratteristiche, recensioni, ricette

[Annutka]

Annutka,
Anya è così adorabile ...
Ecco un agguato ... ma è durato lo stesso tempo dopo il forno?

[marlanca]

marlanca, Segno di spunta, tenuto premuto per dieci minuti, come sempre, perché non è la prima volta che inforno. Bene, ok, offensivo, ma delizioso.

[Anya]

Anya Lo tengo per 4-5 minuti dopo il forno, altrimenti saltano male, anche se sul sito nordico suggeriscono di tenerlo per 10 minuti dopo il forno ..., dopo 10 minuti mi sono messo a bagno per la prima volta e sono uscito metà ...

La prossima volta cercherò di tenerlo anche meno.

[Annutka]

Annutka, che bello! È un peccato ovviamente, ma si può mangiare direttamente dallo stampo con un cucchiaio sono comunque deliziosi, ne sono sicuro!)

[Annutka]

Annutka, che bello! È un peccato ovviamente, ma si può mangiare direttamente dallo stampo con un cucchiaio sono comunque deliziosi, ne sono sicuro!)

Svetlana! Il figlio e il marito hanno fatto proprio questo!

[Galina]

Galina, Galina, dimmi, per favore, ma per i muffin al miele in regalo, quanto impasto hai preso dalla ricetta completa?

[Annutka]

Annutkacotti insieme? Heritage e Quartet?

[Loksa]

Loksa, Oksana, insieme, solo il quartetto è un po 'più lungo, ci sono muffin più grandi.

[Nikky]

Nikky,
Natasha, l'ho fatto pieno, ma è meglio contare tutto in 8 tazze, (regali per 8 tazze) perché il cupcake è salito di 5 centimetri sopra la forma ...

[Galina]

Galina, Grazie mille!

Nella metropolitana, gli stampi per torte in alluminio costano 605 rubli ciascuno, probabilmente sono circa 500-600 g in peso (più pesanti di quelli sovietici). La metropolitana di Varshavka (Dorozhnaya) ne è piena, sospesa come padelle. A proposito, oggi in un normale negozio di ferramenta (Mosca, Yuzhnoe Butovo) ho visto una tortiera di alluminio, di circa 30 cm di diametro, simile a uno stampo in silicone: un girasole, tutto leggero, non rivestito. Forse i tuoi negozi hanno qualcosa del genere, o meglio, parla con i venditori e dì loro cosa stai cercando, potrebbero sapere a chi ordinare il prodotto di cui hai bisogno. Ho comprato lì un cestello in rete antiaderente per il forno, grasso profondo e barbecue, dimensioni 33x33, altezza 2,5 cm per 185 rubli. da Multidom.

[Marpl]

Marpl, Marina! E quanto costa questa forma tipo girasole? E cosa, come il girasole, le viene tolto il centro?

La forma è fatta come la sommità di una sfera, tutta intera. Non ho considerato il prezzo, ero senza occhiali. In questa forma è bene cuocere una torta ed è ottimo fare una torta estiva con la gelatina. Otterrai una bella torta o una bella torta estiva. Domani, se vado di nuovo in negozio, farò una foto e vedrò il prezzo.

Non so nemmeno se mostrare o meno la foto)
Inferno "Negro" "Limone", ma il compito principale era diverso: ho condotto un esperimento, ho spalmato lo stampo solo con grasso universale, non ho cosparso di farina

Antiaderente universale antiaderente (mary_kyiv)

E 'volato fuori dallo stampo come un simpatico) lo ha sbirciato dal bicchiere mentre cuoceva) la farina del grasso è rimasta sulle pareti per tutto il tempo della cottura. Al forno per quasi 1 ora e 10 minuti a 180 ° C, tutta la scheggia non è uscita asciutta, anche se potrebbe essere dovuta alla purea di limone presente nella composizione. Dopo la cottura, è stato mantenuto nella forma per 10 minuti. Bene così limone e delizioso! Solo il ragazzo non è uscito con il colore
Non intendo cospargere altra farina, mi piace molto! E i pasticcini escono più puliti, l'ultima volta con la farina era

Ragazze, dimmi o ficcati il ​​naso: potete fare gelatine o mousse in queste forme? Come farli uscire da lì allora? Voglio provare qualcosa di leggero nella mia nuova forma Honeycomb. Dopo aver letto il forum, l'ho fatto

[Elena]

Come farli uscire da lì allora?

Elena, puoi fare come per gelatina e gelatine - immergi lo stampo in acqua calda - tutto dovrebbe scorrere perfettamente!

Aggiunto domenica 05 marzo 2017 14:23

si possono fare gelatine o mousse in queste forme?

Certo che puoi! Le ricette della mousse erano anche sul sito ufficiale nordico!

Sì, così come da altre forme - in acqua calda per alcuni secondi. Non aiuta?
Oh, non ho visto la risposta di Julia

[stalena]

stalena, Elena, di sicuro ci sono un sacco di ricette, gelatine e mousse, e le ragazze-artigiane risponderanno sicuramente. Se vuoi adesso, devi digitare nella casella di ricerca e "sarai felice". Io stesso aspetto questo stampo non per la cottura, ma più precisamente per questi scopi. E voglio anche provare a fare una bella insalata con dentro maionese gelificante. Suppongo che non dovrebbero esserci problemi con la rimozione di queste prelibatezze, così come da qualsiasi altra forma.

Spalmate lo stampo solo con grasso universale, non cospargete di farina

Ho dai nordici e anche da stampi in alluminio pressofuso, a proposito) unto con margarina / burro chiarificato, tutto vola via senza intoppi ... lo stampo è sempre pulito, come se non ci fosse affatto cotto ...

Non spolvero mai la farina ... semplicemente non ce n'è bisogno ...

È curioso perché tutte le ragazze tolgono dagli stampi pasticcini con vari gradi di complessità?

Il prodotto dipende dall'impasto da cui viene cotto il prodotto?

Quindi ho sfornato e infornato secondo diverse ricette ...

[Inna]

Inna, Ho solo chiesto più volte se qualcuno ha esperienza per non cospargere la farina con il grasso. Hanno scritto che era necessario provare. Quindi ho provato

L'impasto da cui viene cotto il prodotto può dipendere

Penso di si ... Una diversa quantità di zucchero nei prodotti da forno, ad esempio, gioca un ruolo - io ho un debole per i dolci, secondo qualsiasi ricetta prendo quasi sempre la quantità di zucchero "con un mucchio", quindi lo spolvero sempre con farina. Ma non vedo mai farina sui prodotti da forno finiti, ha solo abbastanza polvere ...
Qui nella teglia elettrica faccio a meno della farina, basta una leggera lubrificazione con un normale olio vegetale ...

Aggiunto domenica 05 marzo 2017 16:20

Quindi ho provato

Leggero, e giustamente!

Non dipende davvero dalla complessità del rilievo, dall'architettura della forma stessa?

A volte è inspiegabile! Ho deciso anche di provare le mie forme.)) Ho recentemente infornato dallo stesso impasto in un "limone" e in un "giglio" (ho fatto 1,5 porzioni di torta alla crema di limone secondo la ricetta, solo ho ridotto un po 'lo zucchero , la quantità di pasta era appena sufficiente per queste forme), lubrificato con lo stesso lubrificante universale, ha fatto tutto come dovrebbe essere secondo la tecnologia, ha tirato fuori il limone 5 minuti prima (è più piccolo) - quindi il cupcake è volato via il limone e attaccato al giglio ... Anche se il limone è più prominente sulla parte superiore. Ora lo cospargerò di farina.

Non dipende davvero dalla complessità del rilievo, dall'architettura della forma stessa?

Inna, beh, sì, e anche quello ... Soprattutto le capanne dall'architettura complessa sono insidiose!

[Yulia]

Yuliae bavarese? Oh, è bellissimo ...

Aggiunto domenica 05 marzo 2017 16:38

Ecco un'altra domanda, ragazze, sul rivestimento interno delle forme: è in qualche modo qualitativamente diverso in grigio-nero-giallo? Sicuramente se ne era già discusso, probabilmente stavo guardando male ...

Ragazze, comprate uno spray all'ozono e sarete felici e non ci sarà attaccamento))

Sì, ho comprato

[Masinen]

Masinen, e per molto tempo questo spray è sufficiente? Quindi non è economico.
Anch'io l'ho già comprato, ma non l'ho ancora usato e tutto vola alla perfezione con la margarina.

e bavarese? Oh, è bellissimo ...

Sì, splendida forma! E sembra che le nostre ragazze dall'uniforme bavarese saltino fuori perfettamente, senza imboscate ...

Oh, devuli, ho solo fatto le fusa dalla mia Lily. Ho già provato questo cupcake in tutte le forme, ma Lilyka è rimasta sorpresa dallo splendore del risultato.
Era.

ed è diventato

Aggiunto domenica 05 mar 2017 21:06

E questo è da 150 grammi di farina e 150 grammi di ciliegie + mele. Yohu!

Rita, che bellezza! Almeno prendilo e ordina di nuovo qualche forma che rimane)
Qual è la ricetta? Vado a prendere la mia Lily, tunnel ...
Chot, non riesco a inserire le emoticon dal telefono ...

Rituyla, è fantastico che una forma sia entrata nell'anima! Qual è la tua ricetta per un simile cupcake con le mele?
Sì, qualcosa che le emoticon si rifiutano di funzionare stasera ... non vogliono nemmeno essere inserite dal mio computer ...

Devuli, Duc Mi trascino su tutti i miei fornelli con questa semplice ricetta. Oggi ho deciso di provarlo a Liliyka.
Ottimo. Disegnerò una ricetta. Sì, è generalmente più leggero del polmone!

Rit, con cosa stai lubrificando l'uniforme?

Svetul, oggi solo con l'olio. In un olio morbido con un pennello e avanti e indietro.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritochka, beh, è ​​uscito un favoloso cupcake ...

Devuli, e la forma e il cupcake, e il risultato per me è molto, molto semplice.
L'ho cotto al forno su una teglia, e nella Principessa, a Tristarik ea Tortilyanych, ma proprio qui c'è un miracolo miracoloso

ma per molto tempo questo spray è sufficiente? Quindi non è economico.

Per molto tempo è molto consumato economicamente.
Spray migliore, non è stato ancora inventato nulla))

Masinen, questo spray è abbastanza lungo? Quindi non è economico.
Anch'io l'ho già comprato, ma non l'ho ancora usato e tutto vola alla perfezione con la margarina.

Il cilindro precedente mi è bastato per due anni. Ma non ho cucinato spesso. Anche se lo calcoli per un anno ... risulta leggermente costoso.

E oggi ho aggiornato il modulo. Il cupcake è molto gustoso secondo la ricetta di Tumanchik, Irina. Anche se ho bussato diligentemente, i bordi non erano chiari. L'impasto era denso. E per questa forma, le proporzioni devono essere aumentate.

[Marpl]

Marple sull'etichetta di questo modulo c'erano iscrizioni identificative sul produttore, numeri di articolo, ecc.?

Non dipende davvero dalla complessità del rilievo, dall'architettura della forma stessa?

Dipende. Con la lecitina, tutto rimbalza su tutto. Tranne la casa di marzapane. Sempre il tubo si rompe / cuoce, almeno ucciditi)).

[Nat]

con la lecitina rimbalza tutto e tutto

Nate se si unge solo con margarina / burro, non esce davvero?

Aggiunto lunedì, 06 marzo 2017 09:22

Il cilindro precedente mi è bastato per due anni

Con la mia velocità di cottura, dovrebbe bastarmi per 10 anni ...

[Uncinetto]

Uncinetto,

Ho provato di tutto, perché ho sfornato questa casa un milione di volte. Sia la margarina che la margarina con farina in polvere (anche una confezione di margarina poi rimasta a lungo in frigorifero, non la uso da nessuna parte))), e universale, ed è con farina, lecitina e farina ... La lecitina dà il meglio il risultato è ovunque. Ma la pipa della casa è ancora fritta))). C'è lo strato di pasta più sottile nella forma, forse è per questo.

[Tus]

Tus, beh, tutto è chiaro con la casa, solo che in generale intendevo tutte le forme nordiche ...

Sempre il tubo si rompe / cuoce, almeno ucciditi)).

La pipa è perdonabile :-) Minaccia ancora di esserlo morso mangiato. È possibile selezionarlo intero per incollarlo?
O forse avvolgere la forma con un foglio in questo punto, fare un bozzolo attorno alla pipa?

bene, tutto è chiaro con la casa

Probabilmente dipende dalla zona della proprietà, ho delle tubature nelle case gemelle, ma ci sono sempre problemi con le rose porzionate, quindi le ho spinte più lontano. Domani riceverò un flacone spray, cercherò di riabilitare le "rose"

[Cvetaal]

Cvetaal, Ho avuto anche problemi con le rose. Diverse rose sono uscite danneggiate. Lo spray ha risolto questo problema.
Nel settore immobiliare, la cima dell'albero ha sofferto (o due) quando entrambi. L'ho spalmato di lecitina. Non ho ancora cotto con uno spray.

[lady inna]

lady inna,

Dipende)). L'ultima volta che sono riuscito a tirare fuori il pezzo rotto e attaccarlo in quel modo. che non era affatto evidente)).

Uncinetto,

In generale, Innus, la lecitina è il nostro tutto)). Secondo me, niente funziona meglio di lei (non ho provato lo spray, ma di solito contengono anche lecitina).