Muffin al limone e zenzero

Ira, il cupcake è impareggiabile! cotto a forma di muffin al limone, c'è ancora un impasto per 9 muffin. Con cosa puoi riempire la parte superiore? per renderlo bello)))

Marishka, che figata! ovviamente l'impasto è rimasto)) questo è l'importo per la forma bavarese, ed è tre volte superiore a quello al limone.
E puoi versare tutto ciò che vuoi, fondente, glassa al cioccolato, salsa al caramello e persino qualsiasi marmellata: sarà comunque delizioso!

Oh, puoi versare la glassa al limone! Che ci crediate o no, stamattina mi chiedevo quando sarei riuscito a preparare questo lussuoso cupcake!

Limone, dici? Allora andiamo da te !!

Ciao a tutti !!! Prurito alle mani. Ho comprato limoni e zenzero! La ricetta è stata verificata! Super!!! Grazie!!! Facciamo cuocere!

Tatiana, stiamo aspettando, aspettando

E puoi versare tutto ciò che vuoi, fondente, glassa al cioccolato, salsa al caramello e persino qualsiasi marmellata: sarà comunque delizioso!

[Kara]

Kara, ragazzo carino

A proposito, Ol, ho preso Victorinox per me stesso. Ma sai, è stato il pelapatate che non mi ha impressionato. Sono così da 100 anni



Pulisce perfettamente, è tremendamente sottile e decisamente più fresco di Victorinox. Xs dove l'ho comprato

Esaminato al microscopio, scritto da Elios per MASTRAD. Probabilmente l'ha portato da qualche parte ... penso con orrore dove cercherò lo stesso, se dovesse succedere qualcosa a questo

in ikea. Il pelapatate più elegante.

Marishka, super! Vai a suscitare anche tu

Qualcosa che faccio la seconda volta, e la seconda volta risulta essere troppo acido e non cotto, anche se il bastoncino di legno esce asciutto ... Ma io già uso non 2 limoni, ma uno e mezzo ...

Non l'ho cotto, dentro come il porridge di plastilina o semolino. c'era solo un limone, abbastanza acidità, ma anche mezzo cucchiaio di soda.
cotto a forma di metallo staccabile con foro, non è diventato in silicone, altrimenti avrei peccato su di lui. lo stuzzicadenti è uscito asciutto. forse si può fare qualcosa con lui per salvare?
Di solito ottengo prodotti da forno, ma non uso già il mixer quando ho introdotto la farina, ma qui, secondo la ricetta, ho introdotto il limone con un mixer (
probabilmente questa è solo una magica ricetta nordica, scusate.

Di solito ottengo prodotti da forno, ma non uso già il mixer quando ho introdotto la farina, ma qui, secondo la ricetta, ho introdotto il limone con un mixer (

Tatyana, dove dice la ricetta che il limone dovrebbe essere introdotto con un mixer?

Ci sono segni evidenti che la massa ha perso le bolle d'aria necessarie e l'impasto si è solidificato, questo l'ho avuto una volta ... Ma l'abbiamo mangiato lo stesso, perché era delizioso.

Tatyana, dove dice la ricetta che il limone dovrebbe essere introdotto con un mixer?

Versare il kefir e battere a bassa velocità (s)
Batto la corrente con un mixer, kefir, seguito da un limone, per un breve periodo, mescolo la corrente.
forse si raffredderà meglio.
forse non il mio ripristino

[mescolare,]

Versare il kefir e battere a bassa velocità (s)

Batto la corrente con un mixer, kefir, seguito da un limone, per un breve periodo, mescolo la corrente.

Eppure, dove dice che devi sbattere anche il limone?

Questo è ciò che è scritto

Grattugiare la scorza dei limoni e lo zenzero su una grattugia fine (l'ho fatto in anticipo), mescolare con il succo di limone, aggiungere all'impasto, mescolare, sembra adattarsi, quasi raddoppierà.

E per quanto riguarda la mancanza di cottura, ad essere sincero, ho cotto con successo questa torta solo in nordico. Questi stampi hanno pareti molto spesse, motivo per cui il trasferimento di calore al centro dell'impasto è migliore. Queste sono le mie ipotesi, basate sul fatto che per la cottura in stampi nordici, seleziono una modalità di cottura leggermente diversa per la stessa ricetta di impasto (temperatura più bassa, tempo di cottura più lungo). Se mostrassi cosa è successo, potrebbe essere più chiaro capire cosa è andato storto.Era questa torta che avevo già sfornato una ventina di volte, una volta dentro di me non era davvero friabile, ma simile a una casseruola (ma non cruda!)

A proposito, ne ho scritto

Irlandese, mi sembra che le condizioni per lui nel cartone siano un po 'diverse Ho provato a cuocere questa torta in silicone, ma non ha funzionato, dentro era bagnata e, come dire, compressa. Ma nel nordico si scopre perfettamente di volta in volta. Lo sto cuocendo per la quindicesima volta, ma il mio non si annoia ancora

[Irina]

Irina, versato il kefir, a bassa velocità, seguito dal limone
non scoraggiarti: ci sono tanti cupcakes con ricette di successo, ma noi, che non ci siamo riusciti, abbiamo la stessa immagine: un fiammifero secco, ma non cotto

[Irina]

Irina, versato il kefir, a bassa velocità, seguito dal limone

Tatyana, dal tuo primo post ho capito cosa hai fatto e hai sbagliato, sostenendo che la ricetta lo dice. Sto cercando di spiegare cosa dice la ricetta NON è così.

Aggiunto martedì 20 dicembre 2016 21:52

non scoraggiarti: ci sono tanti cupcakes con ricette di successo, ma noi, che non ci siamo riusciti, abbiamo la stessa immagine: un fiammifero secco, ma non cotto

Non pensavo di arrabbiarmi, dato che la maggior parte di loro lo fa bene, quindi non si tratta della ricetta

Eccellente! Grazie per la ricetta! Ho comprato uno stampo cinese in Metro (simile agli articoli nordici). 24 di diametro e 10 di altezza, entrò nel multicorpo Delonghi come un nativo. La quantità di ingredienti è giusta per questa forma, ma quando il cupcake ha iniziato a salire, si è appoggiato alla ventola ed è diventato leggermente nero. Ho cotto in forno per i primi 10-15 minuti a potenza 3, poi 35-40 minuti per 2. 10 minuti l'ho tenuto nello stampo e la torta è volata via. Bello, soffice, delizioso con un leggero pizzico di zenzero. Nella stagione fredda - solo una favola!
Cosa farei senza di te ?!

Svetlana, sono molto contenta che ti sia piaciuta !!

[Kara]

Kara, Irina, grazie per la ricetta, volevo provare da tempo e ora è successo. Cottura sotto forma di silikomat. Mentre l'aroma era cotto, era fantastico. Mi è piaciuto il gusto, tutto è equilibrato e l'acidità di limone e zenzero è solo moderata.

Alla, si è rivelato fantastico !! E le regole di silikomart, sì

[Irina]

Irina, questo è certo, ma quanto è delizioso !!!!

Irishka, cattura un meraviglioso uccello! Marito soddisfatto dei dolci

Ragazze! E chi ha fatto un filo senza zucchero? Cosa pensi che funzionerà senza di essa?
Non ci è permesso, ma vogliamo qualcosa del genere, una parola gustosa ...
Vengo regolarmente ispirato per gli esperimenti, soprattutto perché vedo abbastanza di tutta questa bellezza.
Ma non sempre funziona, a volte lo zucchero nella ricetta non è solo per la dolcezza, ma gioca anche quale ruolo, a quanto pare, è importante.

[Lida]

Lida, Lena Podmoskvichka ha molte ricette con sostituti dello zucchero

[Kara]

Kara, Irina; grazie per la deliziosa ricetta dei cupcake! invece di 2 limoni ho preso limone e arancia Ho una classica forma nordica per 10-15 tazze

Ira, sono contento che mi sia piaciuto! Cupcake è meraviglioso

Questa è la terza volta che preparo questa torta. E solo ora, quando ho riletto tutte le recensioni e ho usato il modulo nordico, tutto è andato come doveva. Grazie

questa è la quantità per la forma bavarese, ed è tre volte superiore a quella al limone.

Irin, esattamente, esattamente? )) Ho il limone) Cioè, dovrei prendere 1/3 della ricetta? Sto fissando questa ricetta da molto tempo

Irin, esattamente, esattamente? ))

Più precisamente non succede!