Torte al forno fatte in casa con mele fresche (magre)

Torte al forno fatte in casa con mele fresche (magre)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento, premium	100 grammi
Lievito secco (Saf-moment)	1,5 g (1/3 h. L.)
Acqua (45C)	100 grammi
Impasto:
Impastare tutto
Acqua (45C)	80 gr
Farina di frumento, premium	200 gr
Amido di mais	6 g
sale	5 g
zucchero	10 g
Melassa o miele liquido	23 g
Olio vegetale	15 g
Ripieno (250 g totali):
Mele	2 pz.
zucchero	2st. l.
Amido	1 st. l.
Tè dolce appena preparato per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Per l'impasto, mescolare tutti gli ingredienti e lasciare per 3 ore a 30 ° C.
• Per l'impasto, aggiungere tutti gli ingredienti all'impasto e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Impastare con Bimby, modalità Spighetta. 7 minuti.
• Ripiegare l'impasto in una busta, ungere con olio su tutti i lati, mettere in un contenitore e lasciare per 30 minuti a 30 ° C. Quindi impastare. piegare di nuovo in una busta, tornare nel contenitore e lasciare per altri 30 minuti. Quindi ripetere la procedura di piegatura e lasciare l'impasto per 60 minuti. In generale, il risultato è di 2 ore di fermentazione con due tempi (dopo 30 e 60 minuti dall'inizio della fermentazione).
• A questo punto, prepara il ripieno. Sbucciate le mele. tagliate a cubetti. coprite con lo zucchero e mettete nel microonde per 4 minuti. Non ho un forno a microonde, quindi l'ho semplicemente spento sul fornello. Raffreddare il ripieno, scolare il liquido in eccesso, cospargere di amido, mescolare.
• Impastare la pasta abbinata. Dividete in 12 pezzi da 44 g, arrotondate ogni pezzo e lasciate agire per 5 minuti.
• Quindi rotola ogni pallina con un mattarello. Mettere al centro 20 g di ripieno, pizzicare con una "barchetta" e adagiare su una teglia ricoperta di carta con la cucitura verso l'alto.
• Coprire e lasciare per 45 minuti a 30 ° C.
• Spennellare con il tè prima di infornare.
• Cuocere in forno preriscaldato a 230 ° C per circa 10-15 minuti.
• 
• Solo di recente ho detto che i panini con le patate sono i panini più deliziosi del mondo !!!)) Mentivo !! Più precisamente mi sbagliavo !!! Le torte di oggi sono la pasticceria più golosa del mondo !!!!))) Questa ricetta di Luda mariana_aga mi accompagna da oltre un anno. Nella mia versione ho sostituito il burro con olio vegetale. uovo - amido. Si è rivelato semplicemente sconveniente e gustoso !!!)

[Omela]

Mi sembra che non solo sia semplicemente impropriamente gustoso !!!), ma sia anche semplicemente impropriamente bello bello !!!) Omela, torte molto carine e sincere! Ci sono molte otturazioni!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie! : rose: ci ho provato!

Mistletochka, le tue torte incredibilmente deliziose! E il ripieno e il ripieno chiedono: mordimi, beh, morde il kusman e altro! : pazzo!
Ksyushenka, cosa è successo a Lyuda, il suo account è stato cancellato! È un peccato.

Sono scioccata

[Omela]

Omela,. Queste sono le torte!

[Lyudochka]

cosa è successo a Luda

Lyudochka, Luda è ora qui: 🔗

Questa ricetta è stata anche nei segnalibri per molto tempo, ma ancora non maturerò per questo ...

Le tue torte Ksyu, grande calcio per incontrare le torte !!!

[Omela]

Ebbene, quanto è bello!Omela, per favore dimmi, l'impasto è necessariamente così lungo da resistere?

[Inna]

Inna, grazie enormi !!! Ero così triste quando il sito di Lyudmila è stato chiuso, e ora sono molto contento di visitarla di nuovo. Grazie ancora !!!

[Omela]

Omela, che ritratto del taglio !!! le mele hanno tutte la forma corretta
nella cornice - e sul muro!
anche se probabilmente non c'è più spazio lì ...

[lu_estrada]

lu_estrada, Galeone-6, Rusalca, Uncinetto, auntyirisha, occhiograzie ragazze! Sono molto contento che ti sia piaciuto. Le crostate meritano di essere sfornate, anche magre !!

L'impasto deve resistere così a lungo?

Irina, Ti consiglio di farlo per la prima volta secondo le raccomandazioni dell'autore per ottenere un risultato garantito, quindi cambiare qualcosa e guardare.

Anche se solo tu e un segreto.Ne avevo un po 'meno.

Ho dimenticato di scrivere che l'impasto può essere avviato di notte e messo in frigorifero dalle 8 alle 24 ore. Puoi anche conservare la pasta fermentata in frigorifero. In questo caso, prima del taglio, deve essere riscaldato per 1,5 ore.

Anche se solo tu e un segreto. Avevo meno.

... Per due ore! Gee!

semplicemente sconveniente gustoso !!!)

È semplicemente improprio averlo e la morte devastante taparata!
Si può dire Dap, buttalo via, non torturare le persone!
Inizi a buttarlo via, spari nella mia direzione ...
Toka ... stai più attento con un treppiede, non colpirmi alla testa.

Gesso, taglia - muori, non alzarti!

Inizi a buttarlo via, spari nella mia direzione ..

BAUS non arriverà .. la mano tremerà !!!

... Per due ore!

Scat, ho scritto a Irka !!!!

Sono rimasta in piedi per due ore.

[Omela]

Omela, bravo! Pasticcini meravigliosi! Grazie per la ricetta!

[Olga di Voronezh]

Olga di Voronezh, Grazie!

Ieri ho messo l'impasto in frigorifero per tutta la notte. Oggi cuocerò nel burro la "ghirlanda di Natale" da questo impasto.

Wow! Fammi vedere più tardi!

Ve lo mostrerò .. Non ho ancora deciso completamente come lo farò.

Oksanochka, buon Natale a te e alla tua famiglia!
Il ripieno di mele molto gustoso si è rivelato per le torte di Elenka .. Grazie cara!

Come si fanno queste torte fritte? Ho qualche tipo di macchiato. Il forno è strano o cosa?

[irlandesi]

Il forno è strano o cosa?

irlandesi, e che tipo di forno avete: a gas, elettrico?

Ti mostrerò ..

Aspetterò anch'io !!!

Ne ho uno elettrico. Abbiamo tutti l'elettronica in Siberia. Non riesco nemmeno a immaginare come cucinare / forno a gas. Questo è fuoco, piatti affumicati ...

Sì, cutter - Fanculo! Puoi mostrare la corona spaccata?

[Omela]

Omela, Buon Natale Ksenia! Le torte sono stupende e come fai a fare le caramelle dal nulla!

Ragazze, grazie mille e Buon Natale !!!

Non ci sarà alcun taglio, perché hanno mangiato subito la loro corona, e questa l'ho portata in chiesa. Per quanto mi riguarda, ho deciso di farlo in futuro con olio vegetale e focacce per schiacciare meno l'impasto.

Faccio una doppia porzione ogni due giorni. Ho messo l'impasto in frigorifero per tutta la notte. Al mattino, versare acqua bollente sull'impasto, mescolare con una frusta e continuare lungo il testo. Risulta ancora più arioso. E conservato perfettamente!

Vischio, che bello

Che bella ghirlanda, Omelochka!

P.S. Mistletochka, e con il mio computer o con me e il mio chivagwa, probabilmente hanno ascoltato Mozart, entrambi, non ha dormito la notte per una settimana ormai, quindi ho messo pressione sulla sua psiche con Mozart, quindi la sua zuppa di pesce è in piedi alla fine sul suo divano, così interessante guardare l'animale.

Luda, grazie! Anche il mio laptop rallenta con una forza terribile. Non riesco nemmeno a capire perché. Tutto si blocca e cade.

Probabilmente qualcosa in onda, ho due laptop e un iPod e un computer da ufficio, e tutti hanno dei problemi di merda, hmmm. Ho chiamato il signore, così ha finto. Boom, spera per il meglio

Boom.

In, e il mio signore dice che i giochi dovrebbero essere rimossi. Schaub ha funzionato !!! Mio figlio ed io abbiamo fatto questo: quali giochi ???

coki del gioco, non siamo giocatori, non sappiamo cosa sia e trattiamo le entità con disprezzo, hmm! Il mio gioco preferito è Mozart e altri come lui! ah ah! Sono come quelle mucche sotto processo: più ascolto Mozart, più latte (produttività)

Sono già stanco di loro (torte), ma loro (i miei uomini) non lo sono. Sobssno cosa sto facendo ?? E al fatto che l'impasto è rimasto in frigorifero per l'ultima volta per 2 giorni. Il volo è normale.

I miei adorano anche i dolci magri. E i panini senza carne (i tuoi tra l'altro) finalmente volano via con Hurra.

[Irina]

Irinae non lo farai mai. che magra.

Continuo a schiacciare con sette torte. Questa volta. per motivi di esperimento, impastato Pane intelligente Sana programmabile





E voglio anche dire del ripieno. Di regola, non ho abbastanza mele per le ultime 2-3 torte, ed è per questo. fare con la marmellata. Quindi questi ultimi diventano stantii molto più velocemente.E con una mela rimangono teneri e ariosi anche il 3 ° giorno.

Ecco, non posso più guardare a questa disgrazia!
La prossima volta, quando verrai da me (meglio adesso), porta le tue torte, non lo so!
Beh, almeno portane un paio, zhmotyaraaa!

Niari !!!! Ti porto ... Ho già iniziato a piegare una borsa di ogni genere di cose Io non ho bisogno hai bisogno!

... Ho già iniziato a piegare la borsa di tutte le diverse cose di cui hai bisogno!

Figase! E perché non sono nei corsi? Che stai facendo li?

Figo, non dico, altrimenti il ​​cespuglio di Arat, come sempre: mineetoninada !!! Hai molti posti, troverai dove restare.)

Chalk, ti ​​picchierò se hai bisogno di metterlo da qualche parte! Non ho posto, NO-TOOOOOO !!!
Mi hai visto chiaramente? Bene, ho qui - un gopher su un solco e sta guidando uno scoiattolo!
Non c'è nessun posto dove attaccare uno spazzolino da denti: lo porto tra i denti!

Oh, beh, stavo scoppiando, calmati già !!!!!! Non scommettere. menzogna!

M-dya? No, beh, se menti ... allora, forse, posso farlo da qualche parte!
Puoi anche dire il colore?

Oh, non posso ... brutto da parte tua !! uzbagoysya !!! il colore non ha importanza, è così che è nato.

Bene, perché ti dispiace, tunnel?
Bene, dimmi, bene, dimmi, bene, dì zhaaaaaa!
E che cos'è? Plasmasvayo il ferro?

Lenk, come vive Timon con te, eh ??? Ora capisco cosa sta grattando alle 3 del mattino in MVideo.

Carta esso. calmati ... non occupa molto spazio ... e ascolta l'argomento da intasare!

Carta importante ... sì ...?

Lenk e Harosh coprono l'argomento!

Lei, ti interessa! Adesso sono: niente sonno, niente appetito ... dimmi cos'è ???

Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! No, guarda cosa sta parlando questa bl ... donna benestante delle tue torte e della mia ospitalità!

ha dato PICCOLE torte con l'aroma delle mele di farina di seconda scelta, l'anno prima dello zucchero (presumibilmente) pirocca e un ciondolo magico

Dai, scopri il tuo mattarello, e io andrò al garage, dietro "Topol" (o "Iskander" che ho lì ... non ricordo esattamente, che stupido ci sia, ad aspettare un'ora.
E sho ostanet da questo serpente dell'apostolo Pioppo, batterai con un mattarello, se cosa!

ciondolo magico

Ecco zhezh !!! Sì, l'hanno ammanettata alla batteria, non è sbiadita prima del tempo ... ed è un appuntamento con me, vai in giardino !!! Sono andato a scoprire il mattarello !!!!