Sana Smart Bread programmabile

[1. SANA BASIC]

Sana Smart Breadmaker (Exclusive, Standart, Basic) - macchina per il pane senza lievito

Il programmabile Sana Smart Bread si presenta in tre configurazioni (informazioni e foto sono tratte dal sito di marcato som. Ru):

1. SANA BASIC



Macchina per il pane SANA BASIC
Home Bread Maker SANA BASIC può cambiare la vita della padrona di casa e renderla molto più semplice e divertente. La presenza di 7 programmi base di lavoro, che assicurano il funzionamento del panificio nel range di temperatura da 20 a 230 ° C, garantisce l'alta qualità del pane casereccio con lievito naturale, yogurt probiotici, formaggi, pesce e prodotti a base di carne, marmellate e altro piatti con successiva pastorizzazione. Il panificio è dotato di un programma di avvio ritardato e si spegne automaticamente, così non devi preoccuparti che il cibo bruci durante il suo funzionamento.

Il piano di lavoro del contenitore della macchina del pane e la girante dell'impastatrice sono in teflon. Il panificio è economico, di piccole dimensioni, di facile utilizzo e manutenzione.

Specifica

Consumo energetico: 815 W;
Capacità del contenitore: da 0,5 a 1,7 kg;
Materiale della cassa: acciaio inossidabile;
Materiale contenitore: teflon;
Intervallo di temperatura: da 20 a 230 ° C;
Dimensioni: 300x400x240 mm;
Peso: 10 kg;
Numero di programmi: 7;
Capacità di creare programmi: sì;
Garanzia: 2 anni.
Proprietà
L'elevata potenza dell'elettrodomestico consente di cucinare una varietà di prodotti in 7 programmi base.
La possibilità di creare i propri programmi.
Il dispositivo prevede la possibilità tecnica di ampliare e integrare il numero di programmi di cottura.
Il display LCD, sul quale viene visualizzato il programma impostato, la funzione di avvio ritardato e il timer, garantiscono un funzionamento sicuro del dispositivo.
I materiali ecocompatibili utilizzati per la produzione di ripiani da forno consentono di preparare prodotti di alta qualità, nonché di pastorizzare piatti già preparati.
Il forno può mantenere una temperatura predeterminata nell'intervallo da 20 a 230 ° C, che consente non solo di fare il pane con farina di vari cereali, ma anche di cuocere carne o pesce succosi, fare marmellate o marmellate.
Grazie alla presenza di piedini in gomma, la macchina per il pane è fissata in modo sicuro e stabile alla superficie del tavolo.
Il kit comprende un miscelatore a palette e un contenitore in teflon.


Portiamo alla vostra attenzione la macchina per il pane SANA BASIC, che può facilmente preparare pane fatto in casa a base di fermenti lattici naturali, pasticcini, carne al forno, nonché dolci e yogurt fatti in casa. Il design sorprendentemente elegante della panetteria decorerà l'interno di qualsiasi cucina e le meravigliose capacità tecniche libereranno la padrona di casa dal lavoro di routine e contribuiranno a creare piatti culinari deliziosi e, soprattutto, sani.

Consigliato per:

cottura di pane senza lievito, preparazione di lievito naturale, yogurt, formaggi, piatti di carne e pesce, nonché pastorizzazione di prodotti.

2. Standard


Macchina per il pane standard Sana

Con la nostra macchina per il pane domestica standard Sana, puoi scoprire talenti culinari di cui non avresti mai saputo l'esistenza. Con questa macchina per il pane puoi cucinare yogurt e formaggi probiotici, cuocere marmellate e confetture, cuocere pesce e carne. Bene, e, naturalmente, per deliziare i propri cari con pane aromatico eccezionalmente fresco. Il panificio domestico opera in sette modalità di base e a temperature comprese tra 20 e 230 gradi. È inoltre possibile sfruttare funzionalità come l'avvio ritardato e lo spegnimento automatico. Questo renderà l'uso della nostra macchina per il pane ancora più comodo e sicuro.

L'acciaio inossidabile alimentare utilizzato per il piano di lavoro del contenitore e delle impastatrici è una garanzia affidabile di elevata compatibilità ambientale dei prodotti che cuocete.I vantaggi separati di un panificio casalingo sono anche la sua economia, facilità d'uso e dimensioni ridotte.

Specifica

Consumo energetico: 815 W;
Capacità del contenitore: da 0,5 a 1,7 kg;
Materiale cassa: acciaio inossidabile;
Materiale del contenitore: acciaio inossidabile per uso alimentare;
Intervallo di temperatura: da 20 a 230 ° C;
Dimensioni: 300x400x240 mm;
Peso: 9,8 kg;
Numero di programmi: 7;
Capacità di creare programmi: sì;
Garanzia: 2 anni.
Proprietà
Grazie alla sua potenza estremamente elevata, il dispositivo è in grado non solo di cuocere il pane, ma anche di cuocere piatti di carne e di pesce, realizzare marmellate e confetture di frutta.
La possibilità di creare i propri programmi e 7 installati dalla fabbrica.
La funzione di avvio ritardato ei valori del timer vengono visualizzati su uno speciale display LCD, che rende ancora più comodo il lavoro con il dispositivo.
I materiali di alta qualità e assolutamente sicuri con cui sono realizzati i piani di lavoro del forno apriranno le possibilità per la pastorizzazione e la preparazione dei prodotti più deliziosi e di alta qualità.
Puoi cucinare i cibi in sette modalità di base ed espanderli aumentando tu stesso il numero di programmi di cottura.
Il forno può mantenere temperature comprese tra i 20 ei 230 gradi.
I piedini in gomma mantengono saldamente la macchina per il pane sulla superficie di lavoro.
Il kit comprende: un termometro ad ago, 2 coperchi in vetro, impastatrici in acciaio inossidabile e un contenitore dosatore.
Ti piace cucinare? Preferisci condurre uno stile di vita sano? Allora devi solo acquistare un assistente insostituibile in qualsiasi cucina moderna: la macchina per il pane standard Sana! Con il suo aiuto, puoi sempre accontentare te stesso ei tuoi cari con fragrante pane fatto in casa e tutti i tipi di vari dolci, formaggi naturali e dolci.

Consigliato per:

cottura di prodotti a base di pane con lievito naturale, yogurt pastorizzato, produzione di lievito naturale e prodotti a base di latte fermentato, cottura di carne e pesce, preparazione di marmellate.

3. ESCLUSIVO


BREAD Maker SANA EXCLUSIVE
Descrizione

Con la macchina per il pane artigianale SANA EXCLUSIVE puoi liberare nuove sfaccettature della creatività culinaria. Il panificio è gestito da sette programmi principali. L'intervallo di temperatura del dispositivo può essere impostato nell'intervallo da 20 a 230 gradi. Grazie a questo, ti viene garantita l'alta qualità degli yogurt probiotici, oltre a pane fatto in casa, formaggi, pesce e prodotti a base di carne. Puoi anche fare deliziose marmellate fatte in casa. Affinché il funzionamento di un panificio domestico sia il più sicuro possibile, viene fornita una funzione di avvio ritardato e un'opzione di spegnimento automatico. Ciò impedisce al cibo di bruciarsi o deteriorarsi.

Con le sue dimensioni ridotte, la macchina per il pane SANA EXCLUSIVE è economica e molto facile da usare. Per la fabbricazione della superficie di lavoro del contenitore, viene utilizzato uno speciale acciaio inossidabile per alimenti. Inoltre, il kit include un set per fare il formaggio Tempe orientale e altri accessori che ti aiuteranno a preparare alla perfezione diversi piatti.

Specifica

Consumo energetico: 815 W;
Capacità del contenitore: da 0,5 a 1,7 kg;
Materiale della cassa: acciaio inossidabile;
Materiale del contenitore: acciaio inossidabile per uso alimentare;
Intervallo di temperatura: da 20 a 230 ° C;
Dimensioni: 300x400x240 mm;
Peso: 9,8 kg;
Numero di programmi: 7;
Capacità di creare programmi: sì;
Garanzia: 2 anni.
Proprietà
Grazie all'elevata potenza del dispositivo (815 W), diversi prodotti possono essere cucinati con uguale successo nella macchina per il pane.
Il funzionamento sicuro del dispositivo è garantito dal display a cristalli liquidi, che visualizza un timer e un avvio ritardato del processo di cottura.
Grazie ai materiali di alta qualità utilizzati per la fabbricazione della macchina per il pane, i prodotti che cucini avranno un'eccezionale compatibilità ambientale e saranno benefici per la tua salute.
Il dispositivo tecnico del panificio domestico consente di lavorare in sette modalità, oltre ad ampliare notevolmente i programmi di cottura.
L'alta temperatura all'interno del dispositivo ti consentirà non solo di cuocere il pane, ma anche di cuocere pesce o carne, oltre a fare marmellate e conserve.
I piedini in gomma fissano saldamente la macchina per il pane alla superficie su cui si trova.
Il set comprende: un contenitore in acciaio inossidabile, due coperchi in vetro, un set per preparare tempeh al formaggio orientale, due impastatrici a pale in acciaio inossidabile, un multitermometro e un contenitore di dosaggio.
Con l'aiuto di SANA EXCLUSIVE BREAD Maker, chiunque può cuocere in autonomia del vero pane fatto in casa e impareggiabili pasticcini aromatici, cuocere carni speziate e, naturalmente, realizzare meravigliosi dolci fatti in casa. Grazie a ciò, il panificio casalingo "Sana" troverà sicuramente il posto che gli spetta nella cucina di aderenti a uno stile di vita sano e amanti dei piatti casalinghi familiari fin dall'infanzia.

Consigliato per:

cuocere pane fatto in casa senza lievito, fare yogurt, formaggi, piatti di pesce e carne, nonché fare prodotti a lievitazione naturale e pastorizzare.

Il nostro primo costa 165 e l'ultimo 295 euro. Costoso.

Il ciclo completo è composto da:

Equalizzazione della temperatura - 0-10 ore, 20-50 gradi
Primo lotto: 0-15 minuti, tre modalità di intensità
Prima salita - 0-5 ore, 20-50 gradi
Secondo lotto: 0-15 minuti, tre modalità di intensità
Seconda salita - 0-5 ore, 20-50 gradi
Cottura - prima fase - 0-2 ore, 50-230 gradi
Cottura - seconda fase - 0-2 ore, 50-230 gradi
Cottura - terza fase - 0-2 ore, 50-230 gradi

Tutti i parametri all'interno degli intervalli specificati vengono impostati arbitrariamente. È possibile saltare qualsiasi passaggio.

Il peso del prodotto finito è 0,5-1,7 kg.

Queste sono tre diverse configurazioni. Quando ho acquistato dal venditore, era disponibile solo Standart - e l'ho preso. Inoltre, ho preso un secchio con rivestimento antiaderente. La differenza fondamentale tra Standart e Basic è la presenza di un secchio in acciaio inossidabile. Per i sostenitori di un'alimentazione sana (in termini assoluti), questo è un vantaggio. Ma - dopo la cottura in un tale secchio, il pane deve essere lasciato riposare e "assorbire" dalle pareti a causa dell'evaporazione della propria umidità - altrimenti non può essere estratto dall'acciaio inossidabile. Cioè, non puoi ottenere pane con una crosta croccante da un tale secchio. Ho usato un secchio antiaderente per il croccante.

Bene, sulle ricette, cioè sulle proporzioni principali (ho promesso ieri) - mi sono controllato, quindi è, io uso
"... la formula del pane a lievitazione naturale, che è stata inventata dalla francese Flo Macanai. L'idea è abbastanza semplice: per un volume di lievito naturale, umidità 100%, devi prenderne il doppio (il volume dell'intero lievito madre) liquido e tre volte più farina ".
Il più semplice: 100-200-300. Bene, sale, lì, zucchero (melassa), malto, additivi sono diversi ... Solo, come ho detto, devi stare più attento con la quantità di farina - più / meno 10-15% è nell'ordine delle cose , a seconda della farina utilizzata.

A proposito, la ricetta per Sane usa le stesse proporzioni:
600 g di farina di segale
200-250 g di lievito di frumento o di segale
400 g di acqua
5-8 g di sale marino
10 g di spezie per pane
Fino a 20 g di olio d'oliva
Ca 100 g di semi diversi

E, a proposito, è stato inventato uno svantaggio ... Quando si impastano volumi relativamente piccoli di pasta di segale (meno di 0,8-1 kg), è necessario aiutare con una spatola. Non si raccoglie in un panino e il secchio è abbastanza grande: piccole quantità di pasta sono spalmate negli angoli.

I sette programmi che hai chiesto in precedenza sono:
1-3 - ciò che è descritto sopra, cioè l'intero ciclo di preparazione del pane.
4 - solo cottura (le ultime tre fasi del ciclo precedente con gli stessi parametri).
5 - marmellata, marmellata - tre fasi consecutive, per ognuna delle quali vengono impostati il ​​tempo (0-2 ore), la temperatura (50-230) e l'intensità di agitazione (3 modalità).
6-7 - fermentazione. Può essere utilizzato per lievitazioni o fermentazioni molto lunghe di impasti, per la preparazione di yogurt, ecc. Tre fasi consecutive, ciascuna della durata massima di 20 ore. Per ogni fase vengono impostate la temperatura (20-50) e l'intensità di riscaldamento (la velocità con cui viene raggiunta la temperatura impostata).

Ancora una volta, voglio attirare la vostra attenzione: questi non sono programmi, sono solo spazi vuoti, sono vuoti, i parametri non sono impostati. Le istruzioni forniscono esempi per ogni ciclo.

Quasi le stesse dimensioni di Bork

Impastare la pasta
Torte al forno fatte in casa con mele fresche (magre)



È risultato così:





I dettagli sono già domani.

Esternamente molto simile a Gorenje BM1400E o Rolsen RBM-1480

Esternamente molto simile a Gorenje BM1400E

Sì, esteriormente sono esattamente uguali, anche un secchio di Gorenje è adatto a Sana.) Volevo ordinarne uno doppio, ma per ora aspetto un po '... devo capire cosa abbiamo. )

Dettagli su come impastare la pasta:

Perché. che avevo già una birra la sera, ho impostato il programma numero 1 in questo modo:
Equalizzazione della temperatura 0
Mix 1 15 minuti intensità 3 (massimo)
Salita 30 minuti 30C
Impastare 2 1 minuto intensità 2 (medio)
Salita 30 minuti 30C

Poi ha tirato fuori l'impasto dal secchio. piegato in una busta. spalmato di olio vegetale. Ho tolto le scapole dal secchio. Riportò lì l'impasto, distribuendolo su tutta la lunghezza.
Imposta il programma n. 6
Fermentazione 1h 30min 30C

Impasto alla fine del primo lotto e alla fine della fermentazione:

Primo pane su Sekova Bakenzyme (senza lievito):



Non scriverò la ricetta e la descrizione del processo, perché il lievito "non si è risvegliato" per me, di conseguenza ho cambiato le impostazioni durante la riproduzione. Inoltre il risultato finale è soddisfacente. Dobbiamo ancora lavorare sulla qualità.)

Dopo la cottura, ho coperto il secchio con un canovaccio e l'ho messo nel lavandino con acqua fredda per 10 minuti. Quindi, con una spatola, ha separato il pane dalle pareti e lo ha rigirato.

Secchio dopo aver rimosso il pane



Dopo aver tolto dal secchio, il fondo del pane è bagnato e le pareti sono ruvide. Avvolto in un asciugamano e lasciato sulla griglia per tutta la notte. Al mattino il pane è completamente alto. la crosta è croccante. le pareti erano allineate. Abbastanza un aspetto decente.)

[Ksyusha]

Ksyushae cos'è un enzima buccale? Nel senso di una sorta di lievito naturale acquistato?

[Manna]

Manna, sì, acquistato lievito naturale. Qui ho scritto di lei:
Pane tostato di grano con fermento di pancetta Sekowa (Omela)



shl. Per qualche motivo, un collegamento con solo il nome dell'argomento non viene inserito, la foto viene comunque trascinata. Clicco sulla palla come.

Ksyusha, perché il secchio è dopo la cottura?

Ol, come volevi ?? Pagare per la compatibilità ambientale. È fatto di acciaio inossidabile, in qualsiasi modo infastidirà. Ovviamente ho cotto troppo il pane. Alla fine ho aggiunto un grande temperamento, mi sembrava che fosse pallido.

Oksan, e la parte superiore, vedo, non sta dorando correttamente, come in tutti i CP con le finestre?

Ksyusha, qual è la sua dimensione minima del pane, su quanti grammi di farina?

Ragazza, in primo luogo, si è rivelato essere mezzo secchio. In secondo luogo, non ci sono né olio né zucchero nella composizione. Inoltre, non so quale tema scegliere. All'inizio ho installato 140C, mi è sembrato un po '. Ho aggiunto 170 ° C, l'ho fritto un po '.) E nel kit ci sono anche bicchieri resistenti al calore, che vengono messi su un secchio per aumentare il calore, a quanto ho capito. Non li ho usati. La prossima volta proverò con loro. In generale, dobbiamo ancora affrontarlo.

Ksyusha, qual è la sua dimensione minima del pane, su quanti grammi di farina?

Manyash, scrivono nelle istruzioni da 500 g, ma in modo ottimale per 1 kg di pane. Quindi può essere tagliato a metà e congelato. Meno pane con due misurini semplicemente non impasta. E poi non si sdraierà esattamente durante la fermentazione, sarà a un'estremità. C'è anche un doppio secchio da HP Gareña. Puoi cuocere 2 tipi di pane diversi contemporaneamente. Ho scoperto che costa 2300 rubli. Aspetterò un po ', ma in teoria puoi ordinarlo.

E ci sono anche occhiali resistenti al calore nel kit, che vengono messi sul secchio per aumentare il calore, a quanto ho capito.

Sul secchio stesso, dentro?
Devi provare con loro più tardi, ok?

Sì, sul secchio stesso, in questo modo:

Ol, come volevi ?? Pagare per la compatibilità ambientale. È fatto di acciaio inossidabile, in qualsiasi modo infastidirà. Ovviamente ho cotto troppo il pane. Alla fine ho aggiunto un grande temperamento, mi sembrava che fosse pallido.

Sì, non voglio più niente - l'altro giorno ho comprato una farina così oscena ad Ashan, non avevo pane così brutto fin dall'inizio.

Ol, qual è la marca di farina? Ashanovskaya quale? Ho smesso di prenderlo molto tempo fa .. qualcosa non mi piaceva.

A proposito del secchio. Voglio solo che la persona che acquisterà questo HP abbia un'idea reale di cosa. cosa lo aspetta. Nel secchio di teflon del primo set, ovviamente, non ci saranno problemi di incollaggio.

Ksyusha, non mi ricordavo, ho buttato subito via il pacco, ma di una marca poco conosciuta; da qualche parte nelle regioni - mi piace comprare questo -, il più delle volte, difficilmente si dirigono verso i mercati dei capitali e quindi cercano di mostrare le merci con la loro faccia. E qui c'è un'altra parte, non la faccia. Non importa quanto versi questa farina - e l'impasto "galleggia", l'ho già messo al freddo, nella speranza che "ritorni in sé"; devono essere gettati via.

Foto di torte Qui.

Sul secchio stesso, dentro?
Devi provare con loro più tardi, ok?

Galya, guarda, stava cuocendo con il vetro, l'ha aperto negli ultimi 10 minuti.





Pane cotto (senza lievito). Il peso del pane finito è di 1070 g.

[Omela]

Omela, Ksyusha, e al contrario, ho appena iniziato a prendere Ashanovskaya Every Day, che.
Farina molto fresca! Cento volte meglio di Altai Granmulino.
Si ottiene un pane così soffice e aromatico !!

Mash, l'ho preso per molto tempo, ma poi in qualche modo l'ho sostituito con una torre e le case sono rimaste stordite (in senso buono) da pane e focacce. Ancora non ce la farò a raggiungere quello di prima classe Altai. Mi piace qui.

Galya, guarda, stava cuocendo con il vetro, l'ha aperto negli ultimi 10 minuti.

Oksan, il pane è bello! Ma la crosta in cima sarebbe più scura

Galya, grazie!

Ma la crosta in cima sarebbe più scura

Bene, se per una percezione puramente estetica.) La prossima volta proverò a friggere un po 'meno i lati in modo che il contrasto non sia lo stesso.

Bene, se per una percezione puramente estetica

Non ci sono lamentele sui lati - lati eccellenti!

Baluvana è il tuo GalYu!

Ksun, qui sto guardando le tue imprese e penso di poter tirare fuori il mio Goreshka dal balcone, eh?
Ho davvero paura di lei

Mash, io nunenay !!! Mi piace, anche con alcuni inconvenienti con un secchio: quando si impasta, la pasta si attacca e sale fino al bordo. Ho paura di tutto. che salta fuori, bene, e si attacca durante la cottura. Voglio combattere quest'ultimo con grasso antiaderente. cioè tirerò fuori l'impasto, laverò il secchio, lo ungerò di grasso e restituirò il rotolo formato.)

Oggi stavo di nuovo impastando la pasta per le torte. Molto comodamente.

Chi ha un tetto abbronzato ???





Dopo 2 impasti, ho tirato fuori l'impasto, l'ho arrotondato, l'ho lasciato per 5 minuti. In questo momento, ha tirato fuori le scapole. lavato e asciugato il secchio. spalmato di grasso antiaderente. Ho fatto un rotolo dall'impasto e l'ho restituito all'HP. Secchio dopo la cottura:



Pane pronto 1222 g, su fermentazione di pancetta (senza lievito), cotto senza bicchieri, perché il pane è cresciuto fino al coperchio.

[Oksan]

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oksan, è una questione completamente diversa!

Ragazza, piace anche a me !!!

Direi che è risultato perfetto. E che tipo di pane? Farina di grano tenero di prima scelta?

Ti vedo prendere in consegna la stufa !! il pane è ottimo !!

tu prendi in mano la stufa

Abbiamo lyuboffffff !!!!

E che tipo di pane?

Galya, pane di patate. Farina 1c, CZ, germe di grano, talkan. Non creo ricette. più non per nessuno.

[Poco]

Ed io? Poco, si rivolga a me in modo personale per favore

Non hai comprato un enzima batterico ???

Abbiamo lyuboffffff !!!!
Galya, pane di patate. Farina 1c, CZ, germe di grano, talkan. Non creo ricette. più non per nessuno.

fammi uscire, per favore!
Per ora sono da solo pervertito Sto facendo esperimenti sul lievito))

Ok, lo pubblicherò stasera.

Pane di patate con talkan su enzima pancetta sekowa (Omela)

Pane di segale di grano con fermentazione di yogurt e pancetta sekowa (Omela)

Bene, perché sei felice? Aaa?))

[Omela]

Omela, Sono venuto da te nell'argomento.
Voglio HP da molto tempo senza Teflon.
Ma anche l'opzione con l'estrazione non è adatta a me. Una volta estratto, lo impasterò in una planetaria e lo cuocerò in forno. E non ho bisogno di sporcarmi le mani. Ho un'altra Lala in arrivo. È il primo anno dopo il parto che di solito tolgo i miei HP. Ebbene, aspetto un'opzione simile da molto tempo. MV ha aspettato anche questo

Ho letto che è necessario lasciare raffreddare il pane giusto in forno e poi scenderà bene, l'hai provato?

[3do4ki]

3do4ki, Brucia e si attacca sempre all'acciaio inossidabile, indipendentemente da come lo desideri.

Bene, lo capisco. Ma quanto è difficile staccarsi?

Ho degli stampini per il pane in scatola. Attacca violentemente.