Tortini di rabarbaro

Tortini di rabarbaro

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	750gr
zucchero	150gr
Lievito fresco	32gr
Tuorli	3
Margarina	100gr
Olio vegetale	100gr
sale	mezzo cucchiaino
latte	375ml
rabarbaro	900gr
Zucchero per farcire	assaggiare
Amido	2 cucchiai. l

Metodo di cottura

• È il momento del rabarbaro, una pianta molto sana e gustosa. Lo amo moltissimo fin dall'infanzia e di stagione è sulla mia tavola sotto forma di composte e ripieni per la cottura.
• Oggi ho le torte al rabarbaro.
• Per prima cosa facciamo il ripieno, laviamo, puliamo e tritiamo finemente il rabarbaro. Riempiamo di zucchero il rabarbaro a piacere, è acido, quindi ci vuole molto zucchero, io lo metto su un bicchiere. Il rabarbaro dà immediatamente il succo, quindi aggiungi due cucchiai di amido, mescola. L'ho messo nel microonde per 5 minuti per impostare il succo. Risulta come una gelatina densa. Può essere bollito sul fornello. Quindi, il ripieno è pronto e si raffredda.
• 
• Ora mettiamo tutti gli ingredienti nel secchio della macchina per il pane, il programma impasto.
• L'impasto risulta come la seta, molto morbido. Se vuoi preparare torte salate, devi ridurre lo zucchero nella ricetta.
• 
• Il mio programma dura un'ora e mezza. Tiriamo fuori l'impasto, lo tagliamo a pezzi, arrotoliamo i kolobok e lasciamo riposare per 20 minuti sotto la pellicola.
• Quindi stendiamo, scolpiamo torte.
• 
• Non avevo abbastanza ripieno per due torte, ho fatto i panini.
• Inforniamo a 170 * con aria, oppure 180 * senza. Regola il tempo in base al tuo forno.
• 
• Le torte si sono rivelate molto gustose !!
• Buon appetito!!

Il piatto è progettato per

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Quanto amo il rabarbaro in cottura, gnam-gnam Grazie per la ricetta!

Lo amo anche io. E le composte sono deliziose.

[Lerele]

Lereleche bontà! Amo il rabarbaro! Il mio "urto" è appena cresciuto, puoi tagliarlo. Grazie

Nostra madre ci ha viziati ogni primavera, è cresciuta in giardino. Quindi sei fortunato, il tuo rabarbaro.

Quindi sei fortunato, il tuo rabarbaro.

Sì, questo è sicuro. Lo amo moltissimo. L'urto è grande, quindi è anche possibile congelarlo. Da congelata poi faccio la marmellata (quando mangiamo la prima partita di rabarbaro fresco) e faccio il gelato

Ascolta, che idea !! Congelare !! Non mi è mai passato per la mente. Nachik e nel congelatore, quindi in inverno puoi cucinare tali torte.

Nachik e nel congelatore, quindi in inverno puoi cucinare tali torte.

e fare il gelato

Oh, e non pensavo di congelare ... Lena, come fai il gelato?

[Ira]

Ira, come questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316061.0 Risulta tremendamente gustoso

Ecco cosa ho già nel congelatore, due confezioni da 750 g

[Lerele]

Lerele, e nella foto hai una macchina sottovuoto, vero ?!

Ne sei soddisfatto ?!

Così ben confezionato !!!

Mi scuso per l'off topic ...

[Uncinetto]

Uncinetto, essendo fuori tema, addirittura, la preparazione del rabarbaro per future torte.
Questa è una macchina sottovuoto Pro Cook, ho le lattine. Sono molto soddisfatto, lo uso spesso. Ho tante confezioni aperte ma completamente inutilizzate sigillate in questo modo, per esempio noci, uvetta, in più se cucino molto, metà in busta e nel congelatore. Le fragole sono sparite, è così che le congelerò.

Classe! Amo anche il rabarbaro!

È anche molto utile, oltre ad essere gustoso.
A proposito, la prima volta che ho usato i cubi su Moulinex e ha funzionato. E questa volta ho preso una mietitrice grande, volevo solo tagliarla a fette, ma non l'ha tagliata, a quanto pare i coltelli erano già smussati. Ho dovuto maneggiare

[Lerele]

come se fosse fuori tema, molto

Ufff)) ... espirato) ... altrimenti la mia coscienza mi ha torturato la mattina che l'ho allagata ...

Lerele, grazie per la risposta, avrei comprato una cosetta per me !!!

Sono completamente fuori tema ...

Ora vado a chiederti se abbiamo questo ...

Amo anche il rabarbaro!

Rodneyaya ...

Adoro il rabarbaro, soprattutto crudo !!!

Opachki, mi sono ricordato, ho ancora circa un chilogrammo di rabarbaro sbucciato nel mio frigorifero, e non dovrei anche io provare queste meravigliose torte ?!

E puoi anche aggiungere fragole al rabarbaro, ottieni un ripieno molto gustoso.
Ecco la nostra prima collezione, andata in campo per la raccolta

Avevo visto abbastanza e ho preparato i panini con rabarbaro e mela in una pentola a cottura lenta. Oh-oh-molto gustoso!

[Olenka]

Puoi anche aggiungere le fragole al rabarbaro

Oh sì, fragola + rabarbaro, solo un fantastico tandem !!!

Anche il rabarbaro con una banana va molto bene ...

Ecco la nostra prima collezione

Wow !!!

Bene, niente, presto la fragola locale se ne andrà !!!

panini fatti con rabarbaro e mela in una pentola a cottura lenta

Olenka, Mi vergogno a chiedere, ci sarà una ricetta?

E ho fatto di nuovo queste torte, mio ​​marito ha ordinato, l'impasto ha molto successo e il ripieno è delizioso.

E ho fatto di nuovo queste torte

Non ho potuto sopportarlo, la ricetta stampata è già appesa a forma di macchia sul frigorifero, proverò a riprodurla domani !!!

Kroshik, qual è la ricetta? Come grigliare, versare e bere! La solita pasticceria, ripieno - mele e rabarbaro, nel microonde. Piccoli panini, ravvicinati in una ciotola, pasticcini: un'ora da un lato e mezz'ora dall'altro.

Rispetto davvero il rabarbaro e le torte sono finalmente una canzone! Solo io non ho rabarbaro. Ho comprato i semi ieri, pianteremo. Adesso fa freddo 10 gradi, piove. Non so, se piantiamo quest'anno, sarà solo entro l'autunno. Lerele, il rabarbaro dà frutti tutto l'anno?

No, probabilmente nei negozi solo in primavera. E il giardino è nel mio negozio

[Irina]

Irina, a fine maggio, inizio giugno, tagliamo completamente tutti i piccioli. Entro l'autunno, se il tempo è bello, ne appaiono di nuovi. Certo, non così denso come in primavera, ma è del tutto possibile tagliarlo in una torta (e nemmeno una)

informazioni da Wikipedia:
La raccolta delle foglie (mediante taglio o spiumatura) viene effettuata nella maggior parte dei casi solo dal secondo anno per 4-10 anni. Per evitare che la pianta si esaurisca, le foglie vengono rimosse gradualmente - durante l'estate e, inoltre, solo completamente sviluppate. I gambi dei fiori vengono tagliati immediatamente in modo che non ritardino la crescita delle foglie. Se vuoi ottenere semi, rimane solo un gambo del fiore, altrimenti i semi usciranno magri.

Il rabarbaro viene solitamente raccolto ogni quindici o venti giorni da metà a fine maggio a metà luglio. Quindi molto acido ossalico si accumula nei piccioli, che non solo non è utile, ma anche dannoso.

E ieri siamo andati a fare shopping, quindi non c'è rabarbaro né a Lidl né a Penny
E volevo anche congelarlo.
Lidl e Penny sono le nostre catene di negozi economici.

È più caldo in Germania che nella regione di Mosca e la stagione del rabarbaro è finita. Cioè, cresce, ma non vale più la pena usarlo.

E ricordo che da piccola nostra nonna per tutta l'estate (passavamo le vacanze estive con lei) preparava una torta al rabarbaro e la aggiungeva alle composte

[Olga]

Quindi molto acido ossalico si accumula nei piccioli, che non solo non è utile, ma anche dannoso.

Conosco l'acido ossalico nelle foglie, ma non lo sapevo. Olga,, grazie per le informazioni non lo mangerò più in autunno

Elfo, proveremo il rabarbaro solo tra un anno? Come in un cartone animato: "Allora verrò da te tra un anno?"

[Irina]

Irina, questo è nella migliore delle ipotesi. L'abbiamo piantato con le sue radici, quindi sul sentiero. un anno aveva già un piccolo raccolto

E quest'anno ho seminato il rabarbaro con i semi. In autunno, le piantine dovranno essere trapiantate in un luogo permanente. Ma in qualche modo dubito che i semi germoglieranno. Devi cercare qualcuno che abbia il rabarbaro e chiedere radici.

Ho facilmente coltivato il mio rabarbaro dai semi.

[Olga]

Olga, condividi la tua esperienza, pzhlsta. Ho seminato una settimana fa e sto aspettando i germogli.

Ha gettato i semi nel terreno, annaffiato e basta. Quando i germogli germogliano, erba, acqua e mangimi. È cresciuto in un posto da quasi 16 anni. Ama l'ombra parziale. Cresce vicino al recinto, all'ombra dell'uva di una ragazza. Hanno cambiato la recinzione 4 anni fa - l'hanno calpestata, ma è tornata in vita e cresce.

Grazie. Vedrò cosa succede

Se i semi sono buoni, crescerà, dove andare!

Sì, questo è solo il punto. Non puoi indovinare

Reseed, c'è tempo.

Ieri ho cotto le torte al forno. E dopo la potatura del rabarbaro stufo ...

Bellezza e bontà !!!

Sì, delizioso! Ora presterò più attenzione al mio rabarbaro, altrimenti sono cresciuto come un bambino di strada ...

[Lerele]

Lerele, avka può essere ottimizzato .....

Lerele, l'avka può essere ottimizzato .....

Che bello

Ho inviato il mio rimprovero dai capelli rossi per dichiarare che non avrebbe disturbato le donne straniere con affetto! Perché non gli preparo questi panini ?!
Uno a uno il mio gatto! Inoltre, il modo di giocherellare è lo stesso!

[Lerele]

Lerele, avka può essere ottimizzato .....

Wow, quanto è fantastico !!! Grazie!!

E oggi ho le stesse torte, solo il ripieno è ribes grattugiato e resti di fragole, che non sono visibili.
Ho macinato il ribes con un mixer con lo zucchero, lo zucchero aggiunto a piacere, un paio di cucchiai di amido, 5 minuti nel microonde. Il ripieno è molto gustoso, ricco. quindi puoi farlo con qualsiasi bacche.

[Kirch]

KirchCome sono i tuoi semi di rabarbaro? c'è un risultato? La stagione inizia presto, eh, c'è già la caccia alle torte.

[Irina]

Irina, no, niente è cresciuto dai semi. L'hanno restituito l'estate scorsa. Accettato. Quindi non vedo l'ora che arrivi il raccolto di quest'anno