Pane "Dessert nobile"

Pane "Dessert nobile"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina 1 grado	300g
farina integrale	100 grammi
cellulosa	20 g
crusca d'avena	20 g
Farina d'avena	20 g
Farina di cocco	40 g
siero	170 g
burro, sciogliere	30 g
cacao non alcalinizzato (non trattato, naturale)	30 g
cioccolato amaro	100 grammi
sale	pizzico
zucchero	60-70gr
olio vegetale non raffinato	1 cucchiaio
le prugne	100 grammi
date	100 grammi
formaggio	100 grammi
lievito pressato	8 g
ricotta morbida	250 gr

Metodo di cottura

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• Sciogliere il burro (più è, più è saporito, ma io non ho composto una versione molto grassa) e sciogliervi il cacao. La farina di cocco si ottiene macinando cocco / fiocchi su un macinacaffè. Sciogliere il lievito con un pizzico di zucchero nel siero di latte (io ne ho un mare, potete prendere il latte) a temperatura ambiente. Aggiungi il cocco. farina, burro di cacao e frullare con un frullatore a immersione
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• Mescola tutti i tipi di farina e crusca
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• Dopo aver cotto il burro, la mia ricotta è molto tenera e umida, tienilo a mente, potresti aver bisogno di più liquido nella ricetta. Puoi mescolare la ricotta con il latte a questo stato
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• Versare la massa di cioccolato, il cioccolato amaro grattugiato nella cagliata, Ho tale e aggiungi rast. olio.
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• Aggiungere la farina e impastare a HP per 15 minuti. Lo lasciamo per 60 minuti.
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• Stenderlo in un rettangolo delle dimensioni di una teglia, lunghezza = lunghezza di una teglia. Disponiamo la frutta secca preparata e Formaggio Brunust... Oppure puoi posizionare delicatamente il ripieno nell'impasto
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• Arrotolare e rimuovere per 1 ora di lievitazione
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• Al forno per 10 minuti con vapore a 220g + flusso d'aria, poi 30min a 170g
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Il piatto è progettato per

1.2kg

Tempo per la preparazione:

3h10min

Programma di cottura:

Macchina per il pane, forno

Natasha! Hai dato il nome corretto al tuo pane. Anzi, nobile! E finora ho portato questa ricetta nei segnalibri. Grazie mille per questo!

Oh, mi sciolgo davanti a lui

Come cioccolato!

Bel pane! Grazie Natasha! !

[Natali]

Natali, come puoi passare da tanta bellezza? Porto nei segnalibri Grazie per aver condiviso con noi ricette così meravigliose. Buona fortuna per la gara

Il pane è semplicemente delizioso e, ovviamente, sano. Aggiunto ai segnalibri.

Bene, bel pane! Ho appena mangiato, ma ancora sbavando alla vista. E quanta ricotta è necessaria, qualcosa che non vedo?

[NataliARH]

NataliARH, Natasha è un pane bello e gustoso. Quanti dolci, bacche che amo.

Natalie, Natasha, mi congratulo con te per il tuo prossimo capolavoro! Aggiungilo ai preferiti!

Mie care ragazze, perdonatemi, non c'era modo di rispondere subito! Grazie mille per la tua valutazione e supporto!

Indica la quantità dimenticata di ricotta