Tavuk kebab (pollo con contorno)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tartaro di Crimea

ingredienti
Riso	500 gr.
Grano saraceno	20 gr.
Patata	2 pz.
Pollo (coscia, ali)	1 kg.
Burro di burro	50 gr.
Spezie per la marinata (eventuali optional)
Sale qb

Metodo di cottura

Il kebab di Tavuk non è altro che kebab di pollo con verdure grigliate e riso. Ma nel nostro caso, questo è pollo al forno con contorno.
Abbiamo bisogno di una padella profonda o di una piccola teglia con i lati. Ho usato un calderone (il calderone è già parte integrante della vita, solo che non ci preparo ancora il tè) Versare il riso lavato e aggiungere subito il grano saraceno (il grano saraceno è opzionale, è necessario per la bellezza e quindi per una varietà di gusto ) Aggiungere l'acqua in modo che copra il nostro riso sul dito ... Salare e cuocere fino a metà cottura. Metti sopra le patate tagliate a cerchi. Carne di pollo per patate. Ci soffermeremo su questo in modo più dettagliato. Poiché il nostro piatto è il kebab di pollo, è consigliabile marinare la carne di pollo secondo i propri gusti e desideri. A qualcuno piace il miele, un po 'di maionese, tutto è nelle tue mani (io uso pasta di peperone rosso salato per la marinata. Pubblicherò la ricetta per questa pasta di stagione) La carne dovrebbe essere grassa, se la carne non ha abbastanza grasso, quindi è necessario aggiungere il burro. Mettiamo tutti il forno a 200 gradi per 30-40 minuti. I pasti possono essere serviti con verdure salate o in salamoia, se lo si desidera.
Foto grande:
Foto grande:

marlanca

Zaccaria,
Zakhar, beh, che bellezza ..., ma guardando la notte ... ... grazie per la ricetta ... e vedendo le tue foto, voglio andare subito a cucinare ...

kubanochka

Come sono arrivato in tempo. Zaccaria, hai cucinato un tale appetitoso, e sono uscito dall'oggetto, affamato. Quindi farò colazione. Sei un vero amico!

lappl1

Zachar, mentre leggevo fino in fondo la ricetta ... In generale, volevo mangiare. Anche se ho appena preso il tè della sera. Lo cucinerò sicuramente, solo dopo Pasqua, dato che oggi ho cucinato solo il pollo. Eh, avresti dovuto preparare la ricetta per te ieri ... O non dovrei cucinare il pollo oggi ...
Grazie, Zakhar! la ricetta è fantastica!

IvaNova

L'ho preparato. Grazie!
Non dico che sia delizioso. Perché delizioso ~~(anche se sono ancora nel cibo del male. È vero, il danno è mangiare carne)~~
Creolo marinato a base di carne di vischio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385814.0... E avevo esattamente le ali - la loro parte superiore. Marinare con il burro, quindi c'era abbastanza grasso (ho tolto le ali dalla marinata senza asciugarle. Ma non ho aggiunto la marinata).
Non avevo abbastanza cannucce di melanzane in questo piatto. E carote con cannucce. E forse una cipolla. La prossima volta metterò sicuramente tutto quanto sopra in una padella. E myayayasa normale, non questi "semi"
Il grano saraceno ha versato più del tasso specificato, circa 1/5 - 1/6 parte (in volume) di riso.
In generale, non pensavo che la combinazione di cereali con patate potesse dare un tale sapore. All'improvviso le patate erano ottime.
Adesso problema tecnologico.
Qui ho bollito i cereali. Non tutta l'acqua è evaporata. Ho aggiustato le patate sopra (a proposito, quanto sono spesse le fette? Avevo quelle al centimetro). Si è addormentata con la carne. E mettilo nel forno.
Lo tolgo dopo 40 minuti: la carne è rossastra e le patate non sono cotte o bollite. Parzialmente solido. Bene, ho immerso le patate nel riso e le ho messe a riposare per un'altra mezz'ora.
Come è necessario? Le patate dovrebbero essere bollite o al forno? Cosa fare con l'acqua se non è tutta bollita? E quanto sono spesse le fette di patate?

Nel complesso, è andata abbastanza bene. Rispetto per l'autore e rispetto, come dice la "generazione Pepsi"

Bul

Zaccaria, Non ho visto una tale combinazione di prodotti! E anche al forno! Super, cucinerò sicuramente uno di questi giorni! Grazie!

Zaccaria

Citazione: IvaNova

Lo tolgo dopo 40 minuti: la carne è rossastra e le patate non sono cotte o bollite. Parzialmente solido. Bene, ho immerso le patate nel riso e le ho messe a riposare per un'altra mezz'ora.

Hai fatto tutto correttamente, in modo che tutto sia cotto in modo uniforme, si consiglia di cuocere in un'ampia padella o teglia, quindi tutto è cotto in modo uniforme. Bene, da quando l'hai fatto, va bene anche questo

Culo

È possibile cucinare questo piatto in una forma di vetro?