Torta di ricotta in un multicooker Panasonic

[Judi]

Judi
E ho ridotto lo zucchero a 1/2 tazza, il mio è piaciuto!

Guardo e guardo le foto della torta di ricotta, come lo fanno le ragazze, mi sembra di essere piuttosto piccola (post # 250), forse è così alta in un piccolo cartone animato, o sto sbagliando qualcosa ?? Ho 5 cm e basta (cartone animato grande)

LOLA! Ragazze! Grazie per la meravigliosa ricetta! Si è scoperto la prima volta - e mi sono avvicinato con tanta cautela ...


Il taglio non ha avuto molto successo - i manici-ganci (al capo?) Non riescono a regolare il fotoap-t


Al forno in una piccola MV - 500 g di ricotta. Tutta la tecnologia è prescrizione. Quando h-z 20 min. aperto - era più alto rispetto a dopo quando si è raffreddato. Nella forma raffreddata, la crescita è di 5 cm. Assaggio ovviamente !!! beh .. semplicemente delizioso! La struttura di una schiuma davvero gustosa.
Grazie per la ricetta e i consigli di cucina!

[Grazie a Lola ea tutti coloro che hanno discusso della ricetta!]

E questa è la mia torta Grazie a Lola ea tutti coloro che hanno discusso della ricetta!


Ho fatto da:
750 g di ricotta (mercato interno)
150 ml conservare la panna acida (20% di grassi)
150 ml di zucchero
150 ml di ciliegie scongelate leggermente spremute
3 cucchiai colmi di amido
5 uova grandi
un pizzico di sale e vanillina
Cioccolato amaro fuso sopra (un terzo della barretta)
Le proteine ​​montate secondo la scienza di Tortyzhkina per quanto riguarda le meringhe
Ragazze, vi adoro tutte!

[Lola]

Lola, grazie per una ricetta così meravigliosa. Ecco il mio estemporaneo, MV ne ho un po '

Prodotto da 500 gr. Ricotta Valio 0,3%, zucchero messo 1/2 tazza, 4 uova, aggiunta di amido. Ha cotto per 60 minuti, quindi è rimasto fermo per 20 minuti come previsto. all'inizio ero più alto, poi un asino, ma un bel po '. Decorate la parte superiore con fragole e gelatina per la torta, già pronta, aggiungete per sicurezza un po 'di agar.

L'ho provato, delizioso. E poiché è fatto con ricotta a basso contenuto di grassi, quindi solo 126 kcal, lo zucchero può essere messo anche io penso di meno.

Questa torta non ha funzionato per me, l'asino, appena ho spento il forno (non ho aperto il forno), mi sono arrabbiato, ho fatto tutto secondo la ricetta, le mie mani non sono abili come le tue, è un peccato.

agata116

cuociamo questa torta in un multicooker, un'altra tecnologia per il forno.
lì il contenitore con la torta viene immerso in un contenitore d'acqua
Non ho cucinato, forse troverò un link per te-
🔗
hai multi?

Fu-f, ho provato anche questa cagliata nel cartone animato. Questa è la mia prima pasticceria. Ero molto preoccupato, perché dopo aver letto l'argomento mi sono reso conto che la ricetta non è così semplice come sembra, quindi con la ricotta è sbagliata, poi con l'amido. Ho cercato di tenere conto di tutti i commenti su questa ricetta che sono stati portati dalle hostess che l'hanno provata. Ed ecco, la torta è venuta fuori! All'inizio era generalmente enorme in altezza, probabilmente 12-15 centimetri - ho appoggiato il coperchio, poi, quando si è raffreddato, è caduto due volte (non ho potuto resistere - ho aperto il coperchio 15 minuti dopo la cottura), ma rimaneva comunque molto rigoglioso e leggero, probabilmente in altezza risultò 7-8 cm. Non ho più scattato una foto - ci sono così tanti capolavori qui che il mio sarebbe andato semplicemente perduto

Ma ancora, grazie mille per la ricetta e la sua discussione dettagliata.

Ciao!
Non molto tempo fa è diventata la felice proprietaria di un multicooker, ma sfortunatamente piccolo. E se cucini porridge, patate, zuppe in una pentola a cottura lenta, non ci sono particolari problemi con la quantità di ingredienti.
Oggi mia figlia torna dalla nonna dopo un esilio estivo, voglio davvero coccolarla con qualcosa di gustoso. Ho trovato la tua ricetta, mi ha appassionato molto, ma capisco che è meglio non sperimentare la quantità per non far soffrire la qualità. Puoi dirmi, per favore, qualcuno può cucinare una torta in un piccolo multicooker e sapere quanto mettere lì?

[BuNa]

Ciao, BuNa .
Ecco un link per realizzare questa torta in un piccolo cartone animato:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

In bocca al lupo

E grazie per la ricetta da parte mia !!!!
In precedenza, ho cucinato un tale delizioso nel forno e mi sono abituato a sistemare. E con il cartone animato, questo capolavoro ha stupito tutti con la sua altezza! L'ultima volta che l'ho cotto, asciugando la normale ricotta e tutto ha funzionato!

E ho sbagliato. Tutto è andato alla grande.
La domanda è: quanto dovrebbe essere idealmente la torta. Ho misurato il mio capolavoro - 6-6,5 cm.
Questo è considerato un po 'piccolo?

L'ho cotto.
Il mio primo pasto è di MB.
Ce l'ho come un soufflé di ricotta. È così che dovrebbe essere? Molto buona. aria...
Non ha aspettato che si raffreddasse completamente, poiché c'era una coda all'MV.
Lo zucchero è troppo per me. Se la prossima volta metto tutto il bicchiere, il piatto non si danneggerà?
Con le noci, molto buono delizioso. Quindi qui si chiede l'uvetta.

Lola, grazie.

[alyona]

alyona
Congratulazioni! Che inizio! Posso immaginare quale sarà la continuazione!
Ce l'ho come un soufflé di ricotta. È così che dovrebbe essere? Molto buona. aria...
Dovrebbe essere così ...
Lo zucchero è troppo per me. Se la prossima volta metto tutto il bicchiere, il piatto non si danneggerà?
Riduco sempre la quantità di zucchero, secondo me il gusto ne beneficia solo ...

ce l'ho fatta 🔗 Non avevo davvero abbastanza amido, quindi ci ho messo un sacchetto di budino alla vaniglia, l'ho preparato ieri sera, l'ho aperto la mattina con il cuore che affonda e oops ... tutto è super, ma ha il sapore di un sogno

[fugaska]

Grazie all'autore per un dessert così delizioso !!!! Così gustoso!!!! Soprattutto con salsa di lamponi !!!!
Ringraziamenti speciali a fugaska per il link a questo meraviglioso argomento!
Molto, molto gustoso !!!
Grazie a tutti per le spiegazioni e i consigli su come preparare questo miracolo. Ho messo 1 bicchiere di zucchero (non mi piacciono molti dolci), ho preso la ricotta a basso contenuto di grassi, la massa prima dell'introduzione delle proteine ​​era secca, ho persino iniziato a preoccuparmi se tutto era corretto, ho messo le proteine ​​montate in un cartone animato, e il risultato è molto uniforme !!! Eccone uno.

Grazie per la ricetta della torta di ricotta ... Nel mio primo esperimento, ho ancora ricevuto un errore: una piccola torta incollata sul fondo della casseruola. Forse sovraesposta dopo lo spegnimento. Puoi dirmi se ungi il fondo prima di infornare?

Lo unisco con olio vegetale per ogni evenienza. ma lo tolgo sempre molto ordinatamente, lo faccio leva sui lati con una spatola di plastica, a volte devo fare diversi giri in cerchio fino a quando (la torta) alla fine cade ed è probabilmente impossibile sovraesporre - dopo la cottura io lo lascio sul fuoco per 20 minuti, poi lo spengo e per circa 20 minuti non apro il coperchio, poi 20 minuti con il coperchio aperto, e poi lascio raffreddare la casseruola per altri 20 minuti - solo allora prendo fuori la torta

[sweeta]

Puoi dirmi se ungi il fondo prima di infornare?

sweeta
Ho appena "camminato" leggermente sul fondo della MV con un pezzo di burro.

Lo ungo un po 'con il burro (di solito ghee, perché ha un sapore migliore con la ricotta). In generale, se non sono pigro, ho semplicemente ritagliato un cerchio dalla carta pergamena chiaramente lungo il fondo della casseruola - e quindi qualsiasi torta salterà sicuramente fuori.
E la carta si stacca molto facilmente.

Ragazze, quindi dimmi per un piccolo MV per ridurre il numero di prodotti o come?

Lo faccio a base di biscotti, a la cheesecake. Tre ore dopo aver spento la ricotta principale si è fissata bene, ma la parte del biscotto, mi sembra, non spetta alla cottura. Lo tocco con il dito e si piega leggermente. Forse ci sono molti test per una piccola MV?
In generale, ho deciso di finire di cuocere ... L'ho acceso per Cottura per 15 minuti e sono andato a letto, al mattino vedrò cosa è successo ...

L'impasto è comunque appiccicoso, ora lo metto in frigorifero in modo che si afferri meglio ... sono ancora sconvolto ...

[Pesce,]

Pesce, Non l'ho mai fatto a base di biscotti. E come toccare questa parte? biscotto in basso o in alto?

Il fondo del biscotto è ricotta. Almeno ho fatto proprio questo. MA la ricotta è pesante e il biscotto è leggero, quindi galleggia sulle pareti.

[Pesce,]

Pesce, Mi sembra che lo abbiano fatto su Good Cook, c'è una descrizione diretta dettagliata. Forse andarci?
Non riesco proprio a immaginare come succeda.
Si potrebbe fare un'analogia con una mucca, ma lì l'impasto è pesante e l'impasto dei biscotti è leggero.
E poi, in una pentola a cottura lenta, la parte superiore è sempre bagnata, non è cotta. Forse tutto è già cotto da molto tempo?
Oppure non è necessario versare l'impasto sul fondo.
Io, per esempio. quando preparo una cagliata di Lola (a proposito, la riduco a 3 uova - ho un piccolo MV) - la giro sempre, bottino. Quindi la parte non cotta risulta in basso e in alto - un bellissimo marrone

:) Ma ora hai un insolito dessert di biscotti con ricotta "Zebra bianco-giallo". Sarà delizioso in qualsiasi scenario.
Se non è molto bello - con sopra il cioccolato fuso - nessuno capirà che non era previsto!

Quindi ne ho anche uno piccolo e l'ho anche ridotto per provare la penna, per così dire. Lo capovolgi e lo inforchi o lo servi semplicemente capovolto?
E quale avrebbe dovuto essere un pan di spagna in cima?

[RybkA]

RybkA
Ho sfornato più volte questa torta su una base di biscotti, andava tutto bene ... ho fatto tutto come Lola qui: 🔗
Solo la mia casa senza sostegno piace ancora di più 🔗, li infastidisce in questa torta ...

[Pesce]

Pesce, Lo giro - e così servo la "bellezza verso l'alto". Non mi preoccupo.

L'ho ancora finito! Stavo per metterlo in frigorifero e rimetterlo a cuocere per 40 minuti
Niente di bruciato, ma appena sfornato, perché i lati della torta stessi hanno iniziato ad allontanarsi dalla casseruola. Per me, questo è l'indicatore principale che non sarà necessario individuare nulla.
Ecco come era a testa in giù.

Poi l'ho girato e ...

Ho deciso di decorare ...

E questo è un taglio. L'altezza lungo i lati è di 6 cm, al centro 5 cm.

[Pesce]

o si Pesce! molto bene!
Che bellezza!
in gocce di cioccolato e come tutto è andato giù! - pasta ai lati, pasta sotto ... ragazza in gamba!

[Pesce]

Pesce, la terza foto è fantastica! E il taglio è ottimo! Quindi volevo una torta di ricotta ...

La torta ha un sapore molto delicato, questo è certo! Molte grazie all'autore
All'inizio, appena tagliato il primo pezzo, ho sentito un po 'di uova, ma poi questa sfumatura è scomparsa senza lasciare traccia.

in gocce di cioccolato e come tutto è andato giù! - pasta sui lati, pasta sul fondo ... intelligente! [/ size]

Si adagiava davvero come per ordinare. Anche se ho appena versato prima l'impasto dei biscotti e poi ho applicato la ricotta. Quest'ultimo si è rivelato più pesante del biscotto e lo ha forzato sui lati. Pertanto, le pareti laterali sono più spesse e lo strato inferiore è molto sottile.
Continuo a contare quanto lo cuocerò la prossima volta? Se non è salito ai 65 minuti standard.

E non ci sono state cadute di tensione per caso in questo momento? Ce l'ho sempre in 65 minuti. al forno.
Prova 65 + 20

Ciao ragazze !!!!
A fuoco per cucinare questa torta
Ho paura che non funzionerà, ho letto tutto Temka, ci sono un paio di domande:
La ricotta House nel villaggio non è in vendita nel nostro paese, ma la maggior parte viene utilizzata nelle ricette. Non è grintoso? 5,5%, giusto?
Quale contenuto di grassi è meglio assumere - 2,5 o 9%?
E la panna acida dovrebbe essere più grassa, o viceversa, quanta percentuale è meglio prendere il 15,20 o addirittura il 25%?

Non ho mai sfornato pasticcini con ricotta, ma poi ha preso fuoco, voglio davvero provarlo, temo che non funzioni ...
Grazie in anticipo per le tue risposte!

[Marjushka]

Marjushka
Benvenuto nel nostro forum! Unisciti a noi!

La ricotta "Domik v derevne" (a volte 5,5% di grassi e 0% di grassi) è pastosa, non granulosa, circa la stessa consistenza ha la ricotta "Diet" venduta nel cosiddetto "budello" (per la torta è anche ottima ). l'ho fatto TORTA CON FORMAGGIO COMMERCIALIZZATO A PESO REGOLARE, si è rivelato fantastico, non peggio di pastoso. Il contenuto di grassi della ricotta e della panna acida è interamente a tua discrezione. Nella torta finita, il contenuto di grassi si riflette solo nel gusto, per la mia famiglia preferisco la cagliata a media o bassa percentuale di grassi e la panna acida 10-15% di grassi. Se vuoi ottenere un gusto più cremoso, sentiti libero di prendere la ricotta più grassa e la panna acida più grassa, in generale, è una questione di gusti ...

[Marjushka]

Marjushka
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La ricotta "Domik v derevne" (a volte 5,5% di grassi e 0% di grassi) è pastosa, non granulosa, circa la stessa consistenza ha la ricotta "Diet" venduta nel cosiddetto "budello" (per la torta è anche ottima ). l'ho fatto TORTA CON FORMAGGIO COMMERCIALIZZATO A PESO REGOLARE, si è rivelato fantastico, non peggio di pastoso. Il contenuto di grassi della ricotta e della panna acida è interamente a tua discrezione. Nella torta finita, il contenuto di grassi si riflette solo nel gusto, per la mia famiglia preferisco la cagliata a media o bassa percentuale di grassi e la panna acida 10-15% di grassi. Se vuoi ottenere un gusto più cremoso, sentiti libero di prendere la ricotta più grassa e la panna acida più grassa, in generale, è una questione di gusti ...

Grazie mille!!!!
Noi, a San Pietroburgo, non abbiamo mai visto la ricotta nell'intestino
Sperimenterò

e io ad esempio. Non ho mai usato il pastoso - in qualche modo anche io non l'ho osservato con noi. Ho preso il solito - sia il mercato che la produzione di fabbrica, granulosa. Il frullatore l'ha "ammorbidito". La cosa principale è che non è acido, beh e non secco

[Marjushka]

Noi, a San Pietroburgo, non abbiamo mai visto la ricotta nell'intestino

Marjushka
O forse semplicemente non gli prestavi attenzione? Per chiarezza, quello che compro assomiglia a questo:

🔗

Dai un'occhiata più da vicino, di sicuro venderai una cagliata simile, ma in caso contrario, prendine qualcuna, il risultato sarà comunque meraviglioso!

e io ad esempio. Non ho mai usato il pastoso - in qualche modo anche io non l'ho osservato con noi. Ho preso il solito - sia il mercato che la produzione di fabbrica, granulosa. Il frullatore l'ha "ammorbidito". La cosa principale è che non è acido, beh e non secco

Ecco come trovare un mezzo così dorato, in modo che non sia acido e secco e non grani
Ha preso il 9%. Per ora cercherò di iniziare con lui

[Marjushka]

Marjushka
O forse semplicemente non gli prestavi attenzione? Per chiarezza, quello che compro assomiglia a questo:

Dai un'occhiata più da vicino, di sicuro venderai una cagliata simile, ma in caso contrario, prendine qualcuna, il risultato sarà comunque meraviglioso!

Grazie mille!
Non ho mai visto esattamente, darò uno sguardo più da vicino, ovviamente
In Ucraina, ho visto (ad esempio) tale gelato in tubi, non l'abbiamo mai visto prima.

Finora ho deciso di provare con una ricetta leggermente più semplice e con il 9% di cagliata.
Ho preso la ricetta in questo modo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...40021.0
Oggi lo farò, spero che tutto funzioni.
E poi riprenderò questa ricetta, è più interessante e "ammucchiata".

[Lola]

Lola, grazie per la ricetta, mi è davvero piaciuta.
Cuocere in forno a 180 per 60 minuti. Si è rivelata una torta molto ariosa e leggera, all'interno ci sono pezzi di banana.

[Wolchebnica]

Wolchebnica , che bella torta sei uscito e che meraviglia in forno! E non è caduto affatto e non si è piegato. Molti si sono lamentati del fatto che dopo la cottura in forno, continua a non reggere e cade.

[RybkA]

RybkA Grazie! Ho lasciato raffreddare la torta nel forno, non l'ho aperta durante la cottura. E ad essere sincero, dopo aver spento il forno, la torta si è abbassata un po ', ma in generale non è stata critica. Dal momento che la torta è ancora molto ariosa. E voglio anche sottolineare che le banane al forno hanno un gusto specifico, la prossima volta farò meglio ad aggiungere le bacche

Sono nuovo qui, ma è da molto tempo che preparo una torta di ricotta in una pentola a cottura lenta. Alla mia famiglia piace davvero, voglio dire un enorme grazie all'autore per una torta così meravigliosa

Qui! Specialmente registrato per chiederti in giro !!!
Voglio davvero provare, ma davvero non voglio fallire! Alla fine, quante uova sono migliori - 4 o 5? Ho pesato l'uovo - ne ho 70 g!

[mila_sav]

Alla fine, quante uova sono migliori - 4 o 5? Ho pesato l'uovo - ne ho 70 g!

mila_sav
Prendo anche 5 pezzi da 80 grammi! Quindi sentiti libero di deporre 5 testicoli!

Dimmi, quali proporzioni assumere in un piccolo cartone animato?

[Natusichka]

Natusichka, Ho fatto esattamente mezza porzione - se le uova sono 70-80 g, quindi 2 pezzi. il resto è stato diviso a metà, se piccolo, poi 3 pezzi.

[Ira,]

Ira, Dimmi, è gustoso? Mia madre vuole una casseruola di ricotta, come si usava negli asili: alta e ariosa.Natasha mi ha dato i link, ma l'ho letto lì, sta andando alla grande, mentre altri ... non sempre ... E voglio darle un'ottima ricetta. Che è migliore?

[Ira,]

Ira, Dimmi, è gustoso? Mia madre vuole una casseruola di ricotta, come si usava negli asili: alta e ariosa. Natasha mi ha dato i link, ma l'ho letto lì, sta andando alla grande, mentre altri ... non sempre ... E voglio darle un'ottima ricetta. Che è migliore?

Questa torta non si tira su una casseruola, sembra più un soufflé

[Celestino,]

Celestino, Ho capito tutto. E allora cosa tira?