Gazpacho a base di pomodori, peperoni e mango

[Preparazione]

Gazpacho a base di pomodori, peperoni e mango

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Pomodori grandi e dolci	3 pz.
Mango maturo	2 pz.
Cetriolo	0,5-1 pz.
Piccola cipolla rossa dolce	1 PC.
aglio	1-2 punte
Aceto di mele o d'uva	gusto
sale	gusto
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
Briciole di pane (pane bianco) facoltativo	2 cucchiai. l.
Pepe macinato	gusto
Per gli integratori:
Cetrioli, peperoni rossi, crostini e mandorle fritte	gusto
Acqua minerale o succo di pomodoro	per densità a piacere
Tabasco (opzionale)

Metodo di cottura

• Il gazpacho è una zuppa di pomodoro fredda spagnola con fette di pane, pepe, aglio, olio d'oliva, cetriolo, cipolla, succo di limone, sale, spezie e aceto. La ricetta di questa antica zuppa sana e davvero rinfrescante ha da tempo varcato i confini della Spagna ed è diventata particolarmente popolare in Portogallo, Francia meridionale, Stati Uniti, Messico, America Latina e Sud America.
• Ma inizialmente il gazpacho assomigliava a uno stufato russo - turyu ed era preparato solo con pane, olio d'oliva e aceto. Così era conosciuta questa zuppa durante l'Impero Romano.
• Per la prima volta, l'aggiunta di verdure troppo mature fu inventata in Andalusia molto prima dei viaggi di Colombo in America. Non si parlava di pomodori e la zuppa stessa si è rivelata di un colore verdastro indefinito.
• Certo, puoi essere sorpreso, ma i pomodori sono apparsi nel gazpacho solo nel 19 ° secolo e non hanno voluto riconoscere a lungo il gazpacho di pomodoro nuovo, resistendo attivamente all'innovazione e continuando a preparare la versione tradizionale con pangrattato, verdure , olio d'oliva e aceto. Inoltre, nei libri di cucina con lo stesso nome, esisteva una ricetta di stufato con verdure e più spesso di una zuppa fredda.
• Il nome di questo piatto spagnolo si basa sul gioco di diversi verbi per strappare, ammollo e tagliare. E sebbene gli spagnoli discutano ancora sull'origine del nome, il mondo intero ha a lungo accettato il gazpacho come una delle principali ricette culinarie spagnole.
• Come sempre, il modo riuscito di elaborare i prodotti ha portato al fatto che il piatto è andato oltre i confini della Spagna, ha ricevuto riconoscimenti internazionali e ha iniziato la sua vita, mutando oltre il riconoscimento. Ma i principi per fare il gazpacho sono sempre gli stessi.
• Il gazpacho è preparato solo con frutta o verdura fresca e ben matura.
• Nel gazpacho è meglio usare verdure senza bucce e semi.
• Il pane (raffermo), se usato nel gazpacho, viene solitamente messo a bagno in anticipo.
• È consuetudine servire il gazpacho con verdure tagliate a cubetti, che vengono aggiunti a piacere e da gustare da soli. Questa tradizione è forte nel sud della Spagna e a Valencia.
• Il gazpacho non ha proporzioni esatte, quindi in ogni nuovo posto in Spagna ti verrà offerto un nuovo gazpacho, sia nel gusto che nell'aspetto. Ma non ho mai incontrato un gazpacho rosso scuro, né nei ristoranti, né nelle case a una cena spagnola.
• Il gusto agrodolce, non bollito, ma ingredienti freschi e un'aggiunta sotto forma di aceto di vino, olio d'oliva, pangrattato, aglio permette di nominare gazpacho, anche se spesso con un tratto, qualsiasi zuppa di questo tipo.
• Suggerisco di provare il gazpacho a base di mango, pomodoro, peperone e cetriolo.
• Preparazione
• 
• Non è necessario aggiungere briciole a questa versione di gazpacho, risulta già densa e satura.
• - Pomodori senza buccia e semi, sbollentati e sbucciati, cipolle (sbucciate) e tagliate a fette grandi, polpa di mango senza pelle e noccioli, aglio sbucciato, mezzo cetriolo sbucciato viene inviato a un frullatore. Assicurati di versare subito l'olio d'oliva: questo manterrà un colore brillante e darà tenerezza alla consistenza della zuppa. Macina tutto bene nel purè di patate.
• - Quindi condite a piacere: salate, pepate, aggiungete tabasco e aceto a piacere.
• Tutte le verdure hanno un gusto diverso, quindi devi condirle a tua discrezione.
• Per ottenere una consistenza più liquida, diluire con succo di pomodoro o acqua.
• Per velocizzare non potete sbollentare i pomodori e non sbucciarli di semi, ma macinarli subito in un frullatore, ma poi tutto il composto va filtrato al setaccio.
• Raffredda la zuppa in frigorifero.
• Per questo gazpacho serviamo cetrioli senza pelle tritati finemente, peperoni a cubetti, mandorle fritte o crostini di pane dal tuo pane preferito. Niente che ti piace! Ma questi additivi devono essere disposti a spicchi su un piatto in modo che gli ospiti stessi scelgano gli additivi e mettano la giusta quantità nel gazpacho. Ci è piaciuto molto questo gazpacho come aggiunta alle mandorle tostate.
• Puoi cucinare per due giorni, anche più gustoso il secondo.
• Una bottiglia di buon vino bianco in più - e tutti i buongustai di casa saranno assolutamente felici!

Nota

A Madrid, in una corrida, 35 all'ombra, accanto a lui giace un giovane inglese in deliquio, colpito dallo spettacolo sanguinoso! Ovviamente facciamo il tifo per il toro !!! E poi hanno camminato, uccisi dall'insensatezza dello spettacolo, lungo l'asfalto caldo e lungo una strada deserta! La città si è estinta durante le ore della siesta: l'irrealtà di ciò che sta accadendo, la definizione più debole di quelle sensazioni!
E solo Pepe, un coraggioso spagnolo di 78 anni, che guidava un aeroplano a quell'età, un vero contadino per origine e modi, ha corretto l'umore! Vuoi il Rosato (vino rosato)? Indossi Rosato e mi hai versato due bottiglie di vino rosso e bianco nel bicchiere. Eh, russo, tu non capisci niente del vino!
Quanto mi mancano quei tempi!

Il gazpacho è una zuppa di pomodoro fredda spagnola con fette di pane, pepe, aglio, olio d'oliva, cetrioli, cipolle, succo di limone, sale, spezie e aceto.

Di nuovo voglio andare in Spagna ... Non nel senso che fosse già lì, ma nel senso che già voleva.
E di nuovo hai risvegliato la mia lista dei desideri, donna senza cuore!
Benissimo come l'ho progettato, non posso. L'avrei mangiato insieme al piatto ...
Olk, dentro!

[Olga]

Uno studio così serio, sei ben fatto Olga.

e tutti i buongustai di casa saranno assolutamente felici!

[Rada-dms]

Rada-dms, e da questa quantità, quante porzioni si ottengono? Per il mio contingente familiare dimagrante, il massimo è, la ricetta !!!

[Olchinkinsky]

Voglio andare di nuovo in Spagna ...

Simpatizzo! Non lo voglio mai più! Anche al Barça! Un caldo incredibile: una morte mortale per molti Mikhaskov!
Ma ecco, i pomodori spagnoli, ee! Questo, qualcosa con qualcosa! Anche gli ucraini fumano nervosamente in un angolo!
Così che, Olchinkinsky, il tuo gazpacho anche senza manga è una canzone! E anche con mango-oh-oh-oh! Muori, non alzarti!

Quindi, Olchinkinsky, il tuo gazpacho è già una canzone anche senza manga!

e la verità avrebbe cantato per quello che Juan ...
La bellezza di Olenka evoca un'atmosfera romantica! Grazie per essere riuscito a creare un'atmosfera!

Avrei cantato per quello che Juan ...

Sono più Julio nra ...
Nel senso che Iglesias! E si vergogni chi ha pensato male a questo nome!

E si vergogni chi ha pensato male a questo nome!

oh che vergogna

[Rada-dms]

Rada-dms, e da questa quantità, quante porzioni si ottengono? Per il mio contingente familiare dimagrante, il massimo è, la ricetta !!!

Sono molto contento che la ricetta possa essere utile per una buona causa: li scelgo io stesso!
Questa è un'imboscata secondo cui tutti i manghi, i pomodori e altri frutti e verdure sono diversi per peso e sapore. Anche la consistenza dovuta all'uso di pomodori diversi non è la stessa.
Inoltre, ha mangiato ripetutamente gazpacho con becher da 100 ml e bicchieri o piatti pieni. Per noi si tratta di circa 4 porzioni intere, ma se questo gazpacho denso viene diluito un po ', se ne possono estrarne 6 piccoli. Quindi ti consiglio vivamente di farlo una volta, portalo al tuo gusto alla perfezione.Quindi tutto sarà ottenuto a occhio e secondo i tuoi gusti.

Grazie! Ci proveremo.

Di nuovo voglio andare in Spagna ... Non nel senso che fosse già lì, ma nel senso che già voleva.
E di nuovo hai risvegliato la mia lista dei desideri, donna senza cuore!
Benissimo come l'ho progettato, non posso. L'avrei mangiato insieme al piatto ...
Olk, dentro!

Sono pigro! Quando vado da qualche parte, dove ci piace davvero, scoppio dal fatto che non tutti i miei amici, parenti e persone care possono unirsi a tutta questa bellezza e condividere impressioni con noi !!!!
È giusto per il dolore! Torno e comincio a prudere, devi andare lì, devi andare qui!
Credo davvero che da quando esiste un sogno, prima o poi si realizzerà !!!
La Spagna è originale, magnifica, assolutamente interessante con le sue diverse regioni e i diversi climi. Ho lavorato per 10 anni in fornitori spagnoli e, oltre al nord, ho guidato e visto molti posti!
Prima o poi devi semplicemente visitare due posti a Madrid e guardare il flamenco, dove te lo dirò! E ho un sogno di guidare da Cordoba ai confini con il Portogallo, fermandomi sulla strada per l'Alcazar degli sceicchi arabi a Siviglia, per vedere i giardini e il labirinto degli specchi.
E poi seppelliti in Portogallo e ascolta il canto del fado la sera.



Sogniamo insieme !! Eh, Lenuska, solo la mia lista dei desideri si è calmata, ed ero determinato a riparare la dacia, mentre liberavi l'anima e il cervello di Usya !!
Mangia la zuppa per ora, così che il tuo sogno si avvicini alla realizzazione, questo è quello che ti dirò !!

[Olga]

Uno studio così serio, sei ben fatto Olga.

Oh, grazie, sono in Spagna e non posso farlo! Sì, non c'è nessun posto dove girarsi qui!

[Olchinkinsky]

Simpatizzo! Non lo voglio mai più! Anche al Barça! Un caldo incredibile: una morte mortale per molti Mikhaskov!
Ma ecco, pomodori spagnoli, ee! Questo, qualcosa con qualcosa! Anche gli ucraini fumano nervosamente in un angolo!
Così che, Olchinkinsky, il tuo gazpacho anche senza manga è una canzone! E anche con mango-oh-oh-oh! Muori, non alzarti!

Irisha, grazie, sconvolto ancora di più la mia anima! Sia gazpacho che Julio, adoriamo tutto lo spagnolo !! Colore!

e la verità avrebbe cantato per quello che Juan ...
La bellezza di Olenka evoca un'atmosfera romantica! Grazie per essere riuscito a creare un'atmosfera!

Ecco perché voglio vivere, creare un'atmosfera per i miei cari! Lascia che te lo dica subito, i Juans non si limitano agli sguardi romantici! Si sforzano rapidamente di mettersi al lavoro !!

amiamo tutto lo spagnolo !! Colore!

Amo lo spagnolo, ma in Siberia!
Altrimenti lì la morte mi aspetta!
Calore, tori, corrida, matador
Per le donne nervose - oggigiorno uno stimolo dannoso!

Amo lo spagnolo, ma in Siberia!
Altrimenti lì la morte mi aspetta!
Calore, tori, corrida, matador
Per le donne nervose - oggigiorno uno stimolo dannoso!

Voglio il gazpacho !!! E Julio ....: girl_haha: Olya, come vivere? * SCHERZOSO * Guardando tanta bellezza !!
Come sempre, delizioso, squisito e bellissimo !!!!

E Jose Ignacio ti darà un passaggio se c'è tensione con Ivans. Grazie ti è piaciuta la ricetta e le informazioni.

[Lorrys]

Lorrys,: lol: cento sterline !!!