Peperoni aromatici ripieni in una pentola a cottura lenta

[modo]

Peperoni aromatici ripieni in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
peperone	quanti ne arriveranno
cipolle, carote, riso	gusto
carne macinata	gusto
i pomodori sono molto maturi	quanti ne arriveranno

Metodo di cottura

• Ho pensato, pensato, di diffonderlo o no. Perché questa non è nemmeno una ricetta, ma modo preparazione del peperone ripieno più semplice.In una pentola a cottura lenta.Ho riempito i peperoni come al solito: carne macinata, riso (far bollire quasi fino a cottura), cipolle. La carne macinata dovrebbe essere buona con l'acqua, più o meno come gli gnocchi. Prendo una ciotola multicooker, non spessa sul fondo, 2-3 cm, verso le carote tritate finemente (o grattugiate grossolanamente) e inizio a impostare i peperoni jack verticale, quanti entreranno, riempiendoli saldamente. Tra di loro ho messo i pomodori da giardino tritati finemente, daranno sapore in seguito e il liquido non è superfluo. Scelgo i peperoni in base all'altezza del segno di massimo sulla ciotola. Ho messo sopra un pezzo di burro e il gioco è fatto - l'ho messo estinzione per 1,5-2 ore. Quando sono pronti, i peperoni vengono annegati in un brodo profumato e trasparente. Il sapore differisce leggermente da quelli bolliti in acqua, in qualche modo più pepati, o qualcosa del genere. I peperoni stessi non sono troppo cotti, con una pelle elastica.

Il piatto è progettato per

dipende dalla ciotola del multicooker

Tempo per la preparazione:

1,5-2 ore

Programma di cottura:

estinzione

Nota

Questa è la mia ricetta preferita, mentre in autunno maturano peperoni e pomodori. Puoi farcire i pomodori e stufare insieme ai peperoni allo stesso modo. Una volta che ho comprato i peperoni corti, si è scoperto che era alta mezza ciotola, poi ho messo sopra i peperoncini i pomodorini ripieni, nella ciotola ci sono anche i centri di pomodoro selezionati. Quindi penso che in una pentola a cottura lenta in modalità HI, per 4 ore, sarà anche molto gustoso.

Foto Lagri

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Quindi penso che in una pentola a cottura lenta in modalità HI, per 4 ore, sarà anche molto gustoso.

Ora faccio solo peperoni e involtini di cavolo lentamente. Molto saporito. Prima alto, poi basso.

Ora faccio solo peperoni e involtini di cavolo lentamente.

Anche senza aggiungere acqua? Non è molto buono cucinare le verdure in una pentola a cottura lenta, se non hanno abbastanza acqua con acqua. Ma nel loro stesso succo, sono semplicemente incredibilmente gustosi.

Sì, aggiungo un po 'd'acqua

[Irina]

Irina, grazie per il metodo di cottura! Posso immaginare quale gusto ricco cucinerò oggi in Redik02.

in Redik02.

i peperoni non sono grandi, il che è molto buono = sapore più piccante

[Irin]

Ho capito, grazie. Ceneremo con i peperoni.

Aggiunto domenica 21 agosto 2016 14:21

Irin, Sto segnalando! L'odore di pepe è molto intenso! Il succo di tutto quello che metto, come nella ricetta, è quasi una ciotola piena, scusate non lo vedo nella foto, ma non riesco a scattare una foto più da vicino, resta sospeso per altri 8 minuti. fino a fine cottura.

La carne macinata è solo maiale, ma sarà comunque gustosa, anche se ho spostato un po 'il riso, non volevo lasciarlo e metterlo tutto. Irina, grazie ancora per questo metodo di cottura, io stesso non l'avrei finito senza acqua, ma ho sempre mescolato il riso non bollito alla carne macinata

Masha, foto fantastica

si, piccola Redusha anche ben fatto nelle nostre abili mani

Ieri ho natomila involtini di cavolo, a Panasik ho tormentato = ho fatto esattamente lo stesso dei peperoni
solo cavolo cappuccio ripieno, quando è pronto, questa volta fare un ripieno denso, come si addice al cavolo ripieno -, coprire gli involtini di verza pronti a bagnomaria e versare con cura il brodo sciolto, premendo il bagnomaria, guanti di silicone

farina fritta in una padella asciutta, a questo punto il brodo si è raffreddato un po '
Ho mescolato la farina fritta nel brodo, ho aggiunto la panna acida, un po 'di sale per la farina e ho versato involtini di cavolo ripieni, che per tutto questo tempo, per un breve periodo - 15 minuti, sono rimasti sul riscaldamento e ho messo in cottura, dopo 20 minuti spenti quando la salsa gorgogliava un po '

si è rivelato fragrante e non bollito

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una volta - la prima volta, quando stavo ancora imparando il Parenka, ho iniziato a fare i peperoni con l'acqua, beh, come una volta, non ci piaceva, i peperoni sono rimasti un po 'di * gomma * e le carote e le cipolle non sono rimaste impressionate
Ho provato a stancare i peperoni senza acqua - come le patate - qui tutto è andato a posto - più gustoso e cotto più velocemente

Irina, grazie per la ricetta! Ieri ho preparato questi peperoni lentamente, senza acqua. Ha bollito più a lungo, ma si è rivelato molto gustoso

Ho bisogno di condurre un esperimento ...

[Irina]

Irina, un pensiero molto interessante, voglio provare a farlo.
Solo nel mio Shtebochka è necessario impostare la temperatura. Quanto mettere, 90-95 gradi?

ragazze, sono molto contenta che mi sia piaciuta la ricetta

sì, per un multicooker la modalità è * stufato * e mantiene circa 100 *, leggermente bolle e sotto

ma si è rivelato molto gustoso

dimmi che brodo trasparente e profumato

[Irsha]

Secondo me ho trovato la ricetta che stavo cercando

.Irsha, Ira! quindi se è completamente senz'acqua, il brodo risultante sarà fresco .. o dovrebbe essere salato nel processo?

[Vika]

quindi il brodo risultante sarà fresco

Vika, Non ho scritto il sale nella ricetta, come per impostazione predefinita, a piacere

la carne macinata viene salata, le verdure senza acqua si ottengono con un gusto brillante, soprattutto se ci sono i pomodori - beh, un po 'se aggiungi sale all'inizio della cottura sopra le verdure, allora puoi correggere

e anche il brodo di verdure ha un sapore brillante

[Irina]

Irina, sì, comprensibile! e quanto pigro! bello!

[Irina]

Irina, Ho cucinato i peperoni secondo la tua ricetta per tutta l'estate scorsa e non ti ho ringraziato. Grazie per questo modo di cucinare. È vero, l'ho cucinato sul fornello, quindi ho aggiunto un po 'd'acqua. Risulta molto gustoso e ricco.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, la cosa principale è che è delizioso

[Irina]

Irina, dimmelo, ti prego. Distribuire e cuocere il pepe solo in uno strato? Voglio dire che con questo metodo non puoi cuocere il pepe in 2 strati? O mi sta sfuggendo qualcosa?

[Taya]

Taya, ma ovviamente è possibile e in 2 piani, se peperoni corti

Una volta che ho comprato i peperoni corti, si è scoperto che era alta mezza ciotola, poi ho messo dei pomodorini ripieni sopra i peperoni,

i peperoni grandi in 2 piani non vengono mai preparati lentamente, né lentamente, né in un cartone animato quando senza acqua

Ho solo intenzione di farcire il pepe. Volevo il tuo modo di provare, altrimenti la quantità di liquido durante la cottura tradizionale mi affatica. Ma il fumetto è piccolo, quanti di loro ci sono sul fondo, risulta da tacchi di pezzi.
Sapete come si comporterà il peperone del freezer con questo metodo? Come con la cucina tradizionale?

cartone animato piccolo,

Panasik 10? solo in esso di solito lo faccio - i peperoni non sono così grandi, non sono piccoli

Cucino anche da congelato (già con ripieno), verso solo mezzo bicchiere d'acqua in modo che il cibo congelato si scongeli in modo più uniforme, o non le verdure congelate sul fondo - daranno succo

pepe congelatore

se senza riempimento, si scongelerà rapidamente

Grazie per la consulenza.

[Irsha]

Irsha, Ira! E che 2 strati di peperoni non possono essere preparati lentamente secondo questa ricetta?



La risposta non durò e decisi di spruzzare un po 'd'acqua, perché c'erano 2 piani di peperoni. Bene, si è rivelato indecentemente gustoso! sbalordito, che delizioso!
niente più patatine fritte, solo così cucinerò.
Irina, Ira! Molte grazie !!!

[Irsha]

Irsha, e l'ho fatto anche io. Solo all'inizio ho fritto più spesso le verdure in un multicooker. E il tuo modo di cucinare è ancora più semplice. Cercherò.

[Marina]

Marina, È da tempo che non friggo - perché da molto tempo cucino a basse temperature - infuso lentamente - e tutti i succhi di carne e verdura non sono digeriti, molto ricchi, di gusto puro

Adoro i peperoni ripieni, ma non ho mai cucinato senza aggiungere un po 'd'acqua, quindi domani cucinerò in questo modo.

[Irsha]

Irsha, Irina, ancora una volta voglio ringraziarti per il modo di cucinare i peperoni, sono così deliziosi! Presto il pepe andrà via, ma puoi ancora goderti un piatto così profumato. Grazie!
P.S. Chi non ha cucinato così ha perso molto)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna,, contento che ti sia piaciuto.

[Irsha]

E ancora io))) alla vigilia della stagione dei peperoni voglio alzare la ricetta. Oggi ho cucinato i peperoni, beh, è ​​molto gustoso, molto, molto semplice, da non staccarsi. Irsha, un altro grazie