Pane bianco con semolino

Pane bianco con semolino

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	315 ml
olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
sale	1 e 1/2 cucchiaino.
zucchero	1/2 cucchiaino
seme di sesamo	1 cucchiaio. l.
latte in polvere	2 cucchiai. l.
farina di frumento di prima scelta	400 gr
semolino	120 gr
lievito di birra secco	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• La sequenza di stesura dei prodotti, secondo la vostra macchina per il pane, mi ha fatto scrivere Moulinex quindi la ricetta partendo da prodotti liquidi.
• Dopo la cottura lascio sempre il pane per circa 15 minuti nella macchina per il pane, poi esce senza problemi. Il colore della crosta è medio.

Il piatto è progettato per

750 g

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

9 (pane francese)

Nota

Buon giorno e buona notte. Da un mese sto cercando vari siti per cuocere il pane in una macchina per il pane, mi è piaciuto molto il tuo sito e ho deciso di registrarmi e mostrare cosa so fare.E da un mese a questa parte il pane non è stato acquistato in negozio , e da un mese ormai sono deliziato dalla pila della macchina per il pane Mulinex e non ne ho mai abbastanza
La ricetta è anche dal libro che era allegato alla macchina per il pane chiamato "Pane Bianco", solo io l'ho cambiata un po ', non avevo abbastanza farina e così ho deciso di aggiungere semolino e poi burro e semi di sesamo e latte in polvere erano abituati. Il pane si è rivelato molto gustoso, non potevo sopportarlo e tagliarlo caldo, quindi non è molto bello sul taglio, devi tagliarlo quando si raffredda. E uso anche il lievito secco francese "Nevada". Ho letto buone recensioni su di loro su Internet e ho fatto bene a comprarli.

Cercate, dopo la fine della cottura, di non aprire il coperchio per 10 minuti. La crosta non si raggrinzirà così tanto, ma sarà liscia e bella.

Grazie DonnaRosa per il consiglio.

Caro Shyrshunchik fatto secondo le tue ricette. Mi è piaciuto !!! La ricetta è stata adattata per una mini macchina per il pane, ho SUPRA-15. Se consenti modifiche qui.


Latte o acqua 150 ml.
cresce. olio 1 cucchiaio. l.
farina di miglio 170 + 20g.
semola 80 g.
sale 1 cucchiaino
zucchero 2 cucchiai. l.
lievito secco 5 g.
1/2 cucchiaino Panifarina

[sveta777]

sveta777, grazie per aver provato a cuocere il pane e la ricetta con le modifiche per una mini macchina per il pane, penso che ne avrai bisogno, grazie.