Carpa al forno in lattina

Carpa al forno in lattina

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
carpa o carpa	1 pc
succo di limone	2 cucchiai. l.
Maionese	150 gr
sale pepe	gusto
sale grosso (su una teglia)	1 confezione

Metodo di cottura

• Dall'inizio sventriamo la carpa, puliamo e sciacquiamo bene. Lo puliamo bene con carta assorbente. In una ciotola unire il succo di limone, sale e pepe. Strofiniamo la carpa con questa miscela dall'esterno e dall'interno, lasciamo in ammollo per 15-20 minuti. Versare il sale su una teglia al centro in uno scivolo, mettere un barattolo d'acqua adatto e spargere leggermente il sale sulla teglia. Il barattolo dovrebbe essere tale che la carpa possa essere piantata su di esso e non tocchi il sale, ma comunque non dovrebbe essere troppo alto, altrimenti la carpa si spezzerà durante la cottura. Mettici sopra con cura la carpa e mettila nel forno. Inforniamo per 30-40 minuti a 180 C.
• 
• Quindi togliamo il pesce e lo ungiamo con maionese da tutti i lati. Rimettetela in forno e cuocete per altri 10-15 minuti.
• 
• Rimuovere con attenzione la carpa dal barattolo e metterla su un piatto.
• È tutto! Ora puoi goderti l'ottimo pesce!
• P.S. Una delle gocce di sale versate su una teglia è che dopo non è necessario strofinare la teglia, è sufficiente grattare via il sale e pulirla.

Programma di cottura:

forno

Nota

Con questa ricetta è iniziato il mio amore per le carpe e le carpe, prima praticamente non le mangiavo, e in genere prediligevo il pesce sotto sale o essiccato. E poi in qualche modo è stata portata a mio marito una carpa, ma così grande e grassa. Non sapevo cucinare e nemmeno pulire il pesce, perché non mi piaceva molto. Suo marito, ovviamente, la pulì, la sventrò e voleva tagliarla a pezzi e friggerla, beh, è ​​chiaro che una tale prospettiva non mi andava affatto bene. Sono andato a rovistare tra le mie ricette, per non immagazzinare pile di riviste, ne ho ritagliato ricette interessanti e le ho conservate in una scatola (ora la scatola non basta più, e per trovare quella giusta ci vorrà un'eternità). In generale, di tutte le ricette, solo una è stata trovata come cucinare la carpa, un tempo mi è sembrata molto interessante. Fortunatamente sono stati trovati anche sale in casa sfuso, succo di limone e pepe. Abbiamo marinato la carpa, versato il sale su una teglia, la cosa più difficile è stata decidere sulla lattina, ma abbiamo anche risolto questo problema. Abbiamo messo la carpa nel forno, rilevato 40 minuti e aspettato. La nostra stufa era vecchia e anche con il vetro perfettamente pulito della porta non si vedeva nulla all'interno. Apriamo il forno in 40 minuti e la nostra carpa viene fritta su una botte sotto sale. Bene, cosa fare gli hanno unto un barile con maionese e gli hanno dato altri 10 minuti per cuocere. Naturalmente eravamo sconvolti, perché una carpa simile era stupenda! L'hanno tirato fuori dopo 10 minuti, era già con una crosta così bella e appetitosa che anche io volevo un pesce, ma aveva un sapore delizioso. Certo, la prima volta che ho dovuto armeggiare, e la carpa si è rivelata non bella come vorremmo, ma in seguito ci siamo abituati e tutto viene fuori perfettamente. Ora ho scritto diverse dozzine di ricette per cucinare carpe e carpe, ma non riesco proprio a decidere di cucinare qualcos'altro, questa ricetta vince sempre!

Wow, che bel ragazzo !! Aggiunto immediatamente ai segnalibri !!! Cosa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Grazie mille! Posso garantire per la ricetta, risulta molto gustosa!

Un modo molto interessante, portato via ai tuoi segnalibri
Grazie.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Alla vostra salute!

[julia007]

julia007, Interessante. Cucino spesso il pollo alla lattina, ma non avrei mai pensato al pesce. Grazie mille, ci proverò sicuramente.

Oh, che interessante, proprio come un pollo in una lattina) (e in una lattina di mele per il sapore))) grazie per la ricetta!

BELLISSIMO !!!

[olgea]

olgea, per favore, Kizya, Grazie mille! Spero ti piaccia molto!

Wow, che bell'uomo!

[Galina]

Galina, Grazie!

[Yulia]

Yulia, wow, che modo interessante. Mi è venuto in mente, a volte cucinerò.

[Natasha]

Natasha, Grazie, cucina per la salute!

Ooooh, anche a me è piaciuto questo pesce. Come si è inarcato, un acrobata non altrimenti! Segnalibro, grazie per la ricetta

[Loksa]

Loksa, OksanaPer favore cucina per la salute!

Freddo !!!! In apparenza, mi ricorda il pesce orecchio di elefante, che mangiavano in Vietnam, né è cotto tra i bastoncini.
Ma non puliscono nemmeno la merda lì

[Tatyana]

Tatyana, Ho cercato in Google, che tipo di "orecchio", hanno avuto una grande idea lì. Beh, non importa, ho questa versione in russo!

Conosco il pollo sulla lattina e il sale. ma non ci sono pesci sulla riva. Ci proverò sicuramente
e quale banca prendere?

[Evgeniya]

EvgeniyaLa dimensione della lattina dipende dalla carpa, puoi usare una lattina da 700 go un litro.

Dovrebbe essere originale e gustoso

[Natalia]

Natalia, Molto saporito!

Sì, beh, e carpe. Uno importante. Dovrò provare. Non mi sarebbe nemmeno venuto in mente di metterlo sul barattolo. Grazie per l'idea.

[Assiolo]

Assiolo, Larissa, Prego! Sarò felice se ti piacerà!

Il mio non è così bello, ma non per questo meno gustoso

[julia007]

e spalmare leggermente il sale su una teglia. Il vaso dovrebbe essere tale che la carpa possa essere piantata su di esso e non tocchi il sale,

P.S. Una delle gocce di sale versate su una teglia è che dopo non è necessario strofinare la teglia, è sufficiente grattare via il sale e pulirla.

Grazie mille per l'interessante ricetta, l'unica cosa che non mi sta in testa è perché c'è il sale? la carpa non la tocca, quindi non influisce sul gusto, si scopre che il suo obiettivo principale è mantenere pulita la teglia? Oppure non capisco qualcosa, quando un pollo è cotto con il sale - il pollo ci si sdraia sopra e non ne lascia uscire il succo.

julia007, hai accidentalmente provato a sperimentare e cucinare senza sale su una teglia, il gusto è diverso?

[Nebbia]

Nebbia, Irina, Solo ora ho visto il commento e il pesce.

Il mio non è così bello, ma non per questo meno gustoso

È stato fantastico.

[julia007]

julia007, Julia, ho un rapporto. Carpa e podleschik, anche se non grandi, ma molto gustosi. Grazie per la ricetta.

sono senza teste quindi ho rinforzato con gli spiedini in modo che non scendessero dalle lattine.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Prego! Il pesce è stupendo!