Tortini magri di cavolo

Tortini magri di cavolo

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Cavolo 1 Velok	1-1,2 kg
aneto	1 \ 2 pacchi
Semolino	75 g
Farina	75 g
Aglio	1 dente
Cipolle a bulbo	1 pc
sale	gusto
Coriandolo macinato	3/4 cucchiaini
Preparato per il pane	100 grammi
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Rimuovere le foglie superiori dal cavolo, tagliare la bicicletta in 4 parti, tagliare il moncone. Mettere la verza in una casseruola, aggiungere l'acqua e cuocere dopo aver fatto bollire per 5 minuti.
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• Quindi mettete la verza in uno scolapasta, lasciate scolare il liquido in eccesso.
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• Passare la cipolla, il cavolo cappuccio, l'aneto attraverso un tritacarne.
• L'ho fatto Tritacarne CASO FW 2000 ... Probabilmente sarebbe possibile usare una grata grande, ma l'ho fatto su una media, quindi è più usuale.)
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• Passare l'aglio alla pressa. Lascia riposare la carne macinata per 5-10 minuti. quindi scolare il liquido in eccesso attraverso un colino fine.
• Aggiungere la semola, la farina, le spezie, mescolare.
• Prepara la panatura. Ho comprato una miscela "Derevenskaya" a peso in Auchan. La composizione non era scritta sull'etichetta. puramente visivamente, sono stati identificati pane bianco e nero, cipolle secche, carote e pomodori. Poiché la miscela era piuttosto grossolana, l'ho macinata in un macinino.
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• Prendete la carne macinata con un cucchiaio, arrotolate la panatura e friggetela in olio ben riscaldato su entrambi i lati fino a doratura. Le cotolette sono fatte meglio piatte.
• Metti le cotolette finite su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
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• Per non trascinare avanti e indietro il tritacarne (ancora pesante), ho deciso di fare polpette di carne, biscotti e polpette di cavolo. Certo, le cotolette di verdure non erano un indicatore per un tritacarne, ma comunque si è rivelato delizioso. E così in generale, ho fatto le cotolette di cavolo per la prima volta. Nella mia mente, sono rimasti nell'era sovietica, acquistati in cucina. È stato delizioso. Anche io non ci sono riuscito, anche il mio scettico marito mi ha elogiato. È piaciuto a tutti.

[Omela]

Omela, Ksyusha, mio ​​marito ha deciso di digiunare per l'ultima settimana)
Grazie per la ricetta!

[Masinen]

Masinen, Masha, che Dio aiuti!

[Omela]

Omela, belle e completamente cotolette si sono rivelate, proverò a cucinare la tua versione. E oggi ho cotolette di cavolo, ma non così belle e magre. Adesso posterò la ricetta.

Rispetto davvero le cotolette di verdure!
Ai segnalibri!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, shurpanita, Grazie! Si è rivelato essere un pangrattato di grande successo. La crosta è molto saporita, ecco perché ho detto che è meglio renderla più sottile.

[Omela]

Omela, cotto uffff! La ricetta non è fonte di confusione! La sera ho preparato il cavolo cappuccio. Al mattino ha trasformato tutto in una principessa. Ho digerito un po 'il cavolo cappuccio, ne terrò conto la prossima volta. Per me solo una festa dello spirito, molto gustosa!
E tutte le spezie della ricetta proprio nell'argomento!
Avevano un sapore migliore per la cena!

Ksyusha, la tua ricetta puntuale, grazie mille, aggiungila ai segnalibri e lo farò sicuramente: ragazza-sì: ho fritto le cotolette, molto gustosa, ho aggiunto solo il tuorlo (oggi era rimasto da un altro piatto) e ho velocemente io stesso ho preparato l'impanatura con cracker e verdure essiccate, e così tutto secondo la ricetta.

... anche il marito scettico ha elogiato ...

certo ... il tuo Shurik è così viziato ... !!!

(Shurik è un'espressione figurativa. Invece di "Galya")

e nella principessa

hai praticamente fritto senza olio?

Ha solo oliato la principessa

MMMM, le mie cotolette preferite!
Ci sono più verdure nel digiuno e uova e latte fuori dal digiuno.
Non ho macinato il cavolo in un "tagliere di carne", quindi è stato tritato e in acqua bollente, un'idea comunque.
Anche l'impanatura è interessante, dovrai guardare Auchanets. Sono tutto nella farina, sì nella farina.
Non hai stufato nel succo di pomodoro? Yum

[Marina]

Avevano un sapore migliore per la cena!

Marina, Mi è piaciuto di più anche il gusto il giorno successivo. Ha mangiato freddo! Sono contento che la ricetta sia stata utile!

il tuo Shurik è così viziato ... !!!

Sì ... non considera nient'altro che la carne come cibo.

Sima, non in umido nel pomodoro. Sono così delicati che cadranno a pezzi una volta estinti, penso.)

E voglio scusarmi per non aver annullato l'iscrizione. Dopo la prima lettura della ricetta, ho iniziato a fare queste cotolette settimanalmente, dapprima ho provato esattamente secondo la ricetta, ora con variazioni.
Grazie mille per la fantastica ricetta.
Ieri ho fatto delle cotolette di cavolo con okara (trito di soia), buonissime ...
Il mio lettore fotografico

[Natalia]

Nataliache bellissime cotolette !! Lieto. che la ricetta si è bloccata!