Zuppa "Tre cavoli" con filetto di pollo e funghi

Zuppa "Tre cavoli" con filetto di pollo e funghi

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Petto di pollo (filetto)	200 gr.
cavolo bianco	150 gr.
Broccoli (surgelati)	100 grammi
Cavolfiore (congelato)	100 grammi
Pomodoro	1 PC.
Champignon freschi	5 pezzi.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Aglio	5 denti
Sale marino	1 cucchiaino
Condimento per zuppa di verdure	1 cucchiaino
Olio di girasole non raffinato	1 cucchiaio. l.
Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, aneto)	10 + 10 gr.

Metodo di cottura

• In una casseruola da 2,5 litri. stendere il filetto di petto di pollo e versare oltre 2 litri. acqua filtrata fredda. Terminata l'ebollizione, togliete la schiuma, scolate l'acqua, aggiungete l'acqua filtrata e fate bollire di nuovo. Quindi aggiungere le cipolle e l'aglio tritati finemente, il cavolo bianco tritato. Abbassate la fiamma e coprite la pentola.
• Dopo 20 minuti, aggiungere in una casseruola i broccoli e il cavolfiore congelati, il pomodoro a dadini ei funghi, le erbe tritate, il condimento, il sale e l'olio vegetale, far bollire e coprire. Dopo altri 10 minuti, la zuppa è pronta.
• 
• Buon appetito!!

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti (+30 minuti di cottura)

Nota

La zuppa leggera si sposa bene con crostini di pane o patatine

[Yulia]

Yulia, Io sono il primo! Mi piacciono le vostre ricette, i principi di abbinare i prodotti mi sono vicini, mi hanno molto colpito, solo che non mi piacciono i funghi, ma qui forse i broccoli ne attutiranno il gusto. In generale, adoro i cavoli, qualsiasi, e spesso preparo zuppa di cavoli vegetariana con tutti i tipi di cavoli che trovo nel congelatore, i cavoletti di Bruxelles cavolo qui, lo stesso sarà molto buono, per un set completo, per così dire. Grazie

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaGrazie per aver valutato la mia zuppa e per aver amato le mie ricette !!! Al contrario, amo molto i funghi prataioli e me ne sono innamorato dopo aver scoperto che si possono mangiare crudi, allora li ho assaggiati e ora li mangio in qualsiasi forma (sono comunque buonissimi al forno) Zuppa di cavolo, soprattutto vegetariana , è generalmente una manna dal cielo per la salute del corpo.Anche i cavoletti di Bruxelles sono positivi, e se fai "Quattro cavoli" o sostituisci un cavolo con un altro, la zuppa ne trarrà beneficio!

Zuppa di primavera freschissima!
Avevo già pronto il brodo di pollo. L'ho versato in una pentola a cottura lenta, ho buttato cipolle, funghi, condimenti. Un po 'più tardi - congelare cavolfiore e broccoli, pomodoro e aglio, versare l'olio. Dopo un po 'di tempo, ho aggiunto il cavolo alla pechinese (recentemente ha iniziato ad essere usato nelle zuppe al posto del cavolo bianco, poiché il cavolo bianco è scandalosamente duro più vicino alla primavera). Ha spento l'unità e l'ha lasciata fermentare per mezz'ora. Verdure aggiunte durante il servizio.
La zuppa è brillante non solo nel gusto, ma anche visivamente.
Grazie!