Torte di cereali (versione svedese)

Torte di cereali (versione svedese)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina / i	400-650 gr.
Cereali istantanei	130 gr.
Miele	1 cucchiaio. l.
Burro (margarina) ammorbidito	15 gr.
Sale marino grezzo	1,5 cucchiaini.
Lievito SAF-Instant	9 gr.
Acqua calda o latte	350 ml.

Metodo di cottura

• Vi presenterò la versione recentemente padroneggiata delle torte di cereali morbide con lievito. Ho trovato per caso questa ricetta in rete e l'ho adorato molto.
• Per la ricetta io uso 5 fiocchi di cereali, ma tu puoi usarne uno qualsiasi. Li ho cucinati di corsa, quindi la modanatura è obliqua
• Ho provato a cuocerli nel latte e nell'acqua. Mi è piaciuta di più l'opzione con l'acqua e i bambini più con il latte. Quindi provalo!
• Versare i cereali e il sale in una ciotola, aggiungere il miele e il burro.
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• Coprite con liquido caldo e lasciate riposare a temperatura ambiente.
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• Quindi aggiungere la farina setacciata su un cucchiaio, aggiungere tutto il lievito fino alla consistenza di un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Mi ci vogliono dai 400 ai 500 grammi. Ma tutto dipende dalla consistenza dei fiocchi.
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• Piega l'impasto e torna nella ciotola.
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• Lasciar lievitare per 30 minuti a temperatura ambiente sotto la pellicola.
• Quindi impastare la pasta e dividerla in 12 parti.
• Metti ogni parte in un panino e lascia riposare per altri 15 minuti.
• Stendete le focacce spesse 3 cm, colpitele con una forchetta e mettetele su una teglia da forno.
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• Coprite con pellicola e lasciate lievitare per 20 minuti.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti finché sono teneri.
• Servire caldo o freddo. Bagnare con miele, spalmare con marmellata o come un panino prosciutto ed erbe aromatiche. Tutto è ugualmente gustoso
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Il piatto è progettato per

12 pz.

Nota

Dolci deliziosi e sani. Consiglia! Cucinato alla perfezione con lievito naturale. È necessario ridurre la farina e l'acqua in quantità uguali, sostituendo questa quantità con una quantità totale del 100% dello starter nella fase di crescita attiva.
Con affetto, il tuo Tumanchik!

[Irisha]

Irisha, meravigliose tortillas! L'ho portato nei segnalibri e cucinerò sicuramente

Irochka, grazie per la ricetta sana e gustosa. Lo farò con il lievito madre, ce l'ho luppolo.

E ho preso

Bene, e lo trascinerò nei cassonetti per l'azienda!

Ragazze grazie mille! Questi dolci sono ottimi da cucinare con ripieni (ottimi con ricotta ed erbe aromatiche), spolverati di formaggio o semi!

[Irina]

Irina, ottime tortillas! Cosa può essere sostituito con il miele?

[Irina]

Irina, ottime tortillas! Cosa può essere sostituito con il miele?

Svetik, grazie!
Invece del miele, prendi lo sciroppo invertito, la melassa o puoi provare un po 'di purea. Aggiusta l'impasto.

Invertire lo sciroppo per sostituire il miele (melassa scura) in cottura, cottura e cottura al forno (Tumanchik)

Ira, posso avere dello sciroppo d'acero? E poi ne vale la pena e non so dove spingerlo. Grazie.

Ira, posso avere dello sciroppo d'acero? E poi ne vale la pena e non so dove spingerlo. Grazie.

facilmente caro.

Grazie per la ricetta !!! Hanno già preso un campione) Il miele in casa è improvvisamente finito, quindi l'ho sostituito con 1 cucchiaio. l. zucchero, i cereali erano solo farina d'avena (multicereali, ahimè, i miei fatti in casa non sono molto buoni). Inoltre, la mattina prima ho cotto a vapore i fiocchi - zucchero-sale-burro, poi ho aggiunto il lievito ai fiocchi caldi (per ogni evenienza, li ho prima svegliati in acqua dolce tiepida) e dovevo andare alla dacia, quindi ho messo tutto in una ciotola sul piatto inferiore freddo, sono arrivato la sera - va tutto bene, ho aggiunto la farina (sicuramente non ho notato circa 400 g rimasti) - abbiamo torte morbide
ora sto cercando di aggiungere foto

[svedese]

svedese, ottime torte si sono rivelate! Grazie mille per la segnalazione! Piacere di conoscerti!
Oggi li ho tagliati a metà nel senso della lunghezza, li ho scaldati in una padella calda a strisce (senza olio). Nel mezzo, lattuga, carne, cetriolo sottaceto e annaffiato con mamanesik. L'ho coperto con l'altra metà. Sono usciti fottuti hamburger! E poi siamo entrati con mele e gabbiani in umido! Delizioso!

ma in generale quel lievito secco va nella farina. il lievito fresco va nel liquido. ma in generale, se ci si abitua e tutto va a finire, allora non importa

Siamo contenti di conoscerti, sì, sì, riguardo al lievito, è solo che ce l'avevo già da molto tempo, volevo controllare se "funzionavano")))
Sì, le torte sono universali) e, soprattutto, quelle utili le cuoceranno sicuramente!

Sì, le torte sono universali) e, soprattutto, quelle utili le cuoceranno sicuramente!

Penso che si possano provare perfettamente con il ripieno - ricotta o formaggio - secondo il principio osseto. sia gustoso che sano!

Irina, le ho fatte io. Mi è piaciuto il gusto. Abbiamo un po 'di gomma. È così?

Irina, le ho fatte io. Mi è piaciuto il gusto. Abbiamo un po 'di gomma. È così?

Bene, direi che morbido e soffice con i cereali.
la cosa principale è piacere