Patè di fegato con funghi sott'aceto "Funghi su ceppo"

Patè di fegato con funghi sott'aceto "Funghi su ceppo"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Fegato di manzo bollito	quanti ne vuoi
uova sode	opzionale
Maionese	alla consistenza desiderata
aglio	gusto
funghi in salamoia	opzionale
foglie di lattuga	opzionale
sale	gusto

Metodo di cottura

• Risciacquare il fegato, pulire da pellicole esterne e interne, far bollire, tritare.
• Aggiungi abbastanza maionese per formare una massa che non si spande e che è buona per mantenere la sua forma.
• Uova sode (la quantità secondo i tuoi gusti, più uova, più soffice e spumoso sarà il patè), strofina con una grattugia fine e unisci al fegato.
• Prova a salare se necessario, poiché la composizione e il gusto della maionese sono diversi. Aggiungere l'aglio spremuto a piacere (per alcuni basta il gusto, mentre per altri piace "togliti gli occhi").
• Prendete due insalatiere di volume diverso, coprite con un foglio di alluminio, mettete la massa di fegato nelle insalatiere, compattando bene.
• Mettere le foglie di lattuga sul piatto, girare le insalatiere con il patè sulle foglie, utilizzare le spatole per formare il patè da una forma tonda a una di canapa.
• Usa una forchetta per fare "corteccia", ricopri la parte superiore della canapa con un sottile strato di maionese e usa una forchetta per fare "anelli annuali" sui tagli della canapa.
• Metti gli agarichi del miele intorno ai ceppi finiti. Buon appetito.
• In risposta a una domanda giustamente sollevata, spiegherò: l'intera superficie di lavoro della cucina era occupata e il tavolo festivo non era ancora pronto per servire - ho dovuto scattare una foto su uno sgabello. Scolpito in peperone rosso.

Che bellezza! Viene fornita anche un'accetta per ceppi!

[Ilmira]

Ilmira, perché la tua ricetta non è visibile nel feed delle ricette? completarlo sarà utile a molti!

Adoro il patè di fegato! Anzi, ce l'ho sempre in frigorifero. Come va a finire ... ne preparo subito uno nuovo)))) nella nostra famiglia è successo così!)))) AMORE !!!
E hai TALE BELLEZZA qui ~ solo una favola, e niente di più!)))
Grazie, hanno appena risollevato l'atmosfera! Porto la tua opzione al salvadanaio!

Adoro il patè di fegato!

Ho attraversato la sezione della carne. Con la parola patè, ci sono ricette che sono molto diverse negli ingredienti, basate su uno comune: questo è il fegato, e anche quello è diverso.

[NataliARH]

NataliARH,

non visibile nel feed della ricetta

non so come

Aggiunto martedì 07 giugno 2016 14:09

Margherita,

Porto la tua opzione al salvadanaio!

Sono felice ti sia piaciuto. E spesso lo faccio anche io, in qualche modo lo adoriamo. E l'ho fatto per il mio compleanno, ma non per me stesso: ho aiutato un amico. E mentre lavorava con forchette e cucchiai, io avevo questo ...

in questa sezione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=99.0 cliccare sul pulsante a destra "nuova ricetta" (il nome è scritto in rosso), si apre una finestra, lì compiliamo tutti i campi necessari e clicchiamo su "invia"

provare

[NataliARH]

NataliARH,

provare

Aggiunto martedì 07 giugno 2016 14:49

NataliARH, Evviva! È accaduto! Ma come puoi rimuovere la prima opzione ora, in modo da non intasarla? Oppure i moderatori lo guardano da soli?

[Ilmira]

Ilmira, con la prima ricetta sul forum!
Presentazione interessante per un tavolo festivo; avrà qualcosa per sorprendere gli ospiti. Grazie!

[Galina]

con la prima ricetta sul forum!

Galina, Grazie

in questa sezione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=99.0 cliccare sul pulsante a destra "nuova ricetta" (il nome è scritto in rosso), si aprirà una finestra, compilare tutte le campi obbligatori e cliccare su "invia"

Consiglio sbagliato
Era necessario:
1. Nel primo post, fare clic su
2. Incolla ovunque in questo modo:[b] Ripeti la ricetta [/ b] e premete Salva.
3. Premere di nuovo e passo dopo passo taglia / incolla dal campo in alto nei campi richiesti, ricordando di compilare quelli richiesti.

[Margherita]

Margherita,

E hai TALE BELLEZZA qui ~ solo una favola, e niente di più!)))

Grazie

Non finito, l'autore deve lavorare con gli ingredienti

Non ho potuto ... non ho trovato

l'autore deve lavorare

Chef, non ha funzionato. Ho fatto tutto di nuovo.

che bellezza e prelibatezza !!!))) una ricetta e un servizio molto interessanti, grazie! Non ho mai aggiunto uova sode al patè, proverò sicuramente

Interessante! L'ho portato via ai segnalibri!

[kavmins]

kavmins,

Ci proverò sicuramente

Provalo, scegli solo una grattugia fine in modo che l'uovo fosse poco evidente nella massa del fegato, altrimenti ... ero troppo pigro e ho strofinato le uova su una grattugia grande, c'era la sensazione che ci fossero dei piccoli vermi bianchi dentro il patè ...

Aggiunto mercoledì 08 giugno 2016 07:50

Interessante!

Grazie Maria.

presentazione molto, molto interessante!

presentazione molto, molto interessante!

Grazie Olga

Aggiunto mercoledì 08 giugno 2016 23:27

avrà qualcosa per sorprendere gli ospiti.

Galina, scrivi più tardi quanto sarà interessante la sorpresa degli ospiti! I miei erano felicissimi, forse non tanto dal gusto già familiare quanto dall'aspetto

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, oh che bellezza. Dobbiamo provare, ma la canapa può essere formata con il centro ritagliato delle melanzane. Come questo

Adoro il paté, devo provare a farlo.

Che bellezza .

Sì, Len, capita che mi invada la voglia di bellezza. Ho aiutato un'amica a cucinare per il compleanno di suo marito, ma in qualche modo è successo spontaneamente

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Ho aggiunto il mio messaggio lì.

e la canapa può, dopotutto, essere formata dal centro ritagliato della melanzana. Come questo

Sì, naturalmente! Ciò che è conveniente, fallo. La cosa principale è determinare il volume.

per determinare il volume

Io stesso li ho tagliati da 0,3 litri. fino a 5 litri.

Io stesso li ho tagliati da 0,3 litri. fino a 5 litri.

fai, vantati dopo

[Ilmirushka]

fai, vantati dopo

Si.



Ilmirushka, Ilmira, ecco una foto

[Silyavka]

Silyavka, Elena, bel moncone!

[luci]

Mi è piaciuta la ricetta del patè luciMi terrò io
Tea Gazebo # 24895

Mi terrò io

e anch'io!