Pasta di fegato

Pasta di fegato

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Fegato di manzo o vitello	1 kg
Strutto o	300g
petto	500 gr
Carote grandi	1 PC.
o piccolo	2 pz.
Cipolla	2 pz.
Sale pepe

Metodo di cottura

• Mettere in una casseruola, a pezzi, fegato, carote, cipolle, pancetta. Condire con sale e pepe. Versa un po 'd'acqua sul fondo della casseruola. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Macinare, aggiustare di sale e pepe se necessario.
• La cosa principale in questa ricetta è che nulla deve essere fritto.

Confermo che il gusto è più delicato

[PASTA DI FEGATO]

Suggerisco un'altra ricetta

PASTA DI FEGATO

Prodotti:
Fegato di manzo
Grasso
Carota
Cipolla
Sale pepe.
Mettere in una casseruola, a pezzi, fegato, carote, cipolle, pancetta. Condire con sale e pepe. Versa un po 'd'acqua sul fondo della casseruola. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Macinare, aggiustare di sale e pepe se necessario.
La cosa principale in questa ricetta è che nulla deve essere fritto.

Tanya, la ricetta è semplicemente gnam-gnam!

Una ricetta molto buona. Cucino quasi allo stesso modo, ma al forno, preferibilmente in un calderone, pentola, in casi estremi, una casseruola di vetro a pareti spesse. E poi non aggiungo acqua, in forno evapora più lentamente.

molto saporito!!!!
l'unica sfumatura: il fegato ha impiegato meno. e soffriggere leggermente le cipolle e le carote, quindi stufarle nel burro e nella panna. battere bene. al forno. spalmato di yogurt.