Pollo con limoni salati in tagine

Pollo con limoni salati in tagine

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Pollo o sue parti, ho preso i fianchi	5 pezzi
Limoni salati	0,5 pezzi
Garofano	5-6 pz
Cannella	0,5 cucchiaini
Miscela di spezie: peperoni rossi, paprika, semi di sesamo, coriandolo	0,5 cucchiaini
Pepe nero qb
Sale qb
aglio	1-2 chiodi di garofano
Olive	10 pezzi

Metodo di cottura

• Preparato un pollo in un tagine con limoni salati. Probabilmente ricorderai che in autunno ho passato l'aspirapolvere ai limoni salati, quindi ne ho lasciati due nel pollo e li ho usati.
• Ho fatto questo pollo in tagine, ovviamente puoi farlo in una pentola a cottura lenta e in una madelena, l'importante è che la carne risulti essere in umido e diventa molto succosa e morbida.
• Tazhin è desiderabile per riscaldare bene, versare una piccola quantità di olio, riscaldare. Ricopriamo il pollo con una miscela delle suddette spezie, friggiamo il pollo con il coperchio aperto, o come me per 15-20 minuti (l'elettricità non si scalda molto, quindi lo friggo più a lungo, forse meno ovviamente) lo friggo da entrambi i lati, aggiungere i limoni, le olive e lasciar riposare per un'ora e mezza.
• Dicono che sia delizioso, non ti dirò nulla del gusto, ma ha un profumo delizioso.

Tempo per la preparazione:

1,5-2 ore

Nota

Come sempre super, e ricetta e video !!! È un peccato non aver provato i limoni salati :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, grazie
A proposito, i limoni salati hanno un sapore fresco.

Ci proverò sicuramente, probabilmente più vicino all'autunno! Mi chiedo anche che sapore abbia :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, grazie
A proposito, i limoni salati hanno un sapore fresco.

Ho anche messo i limoni salati in tagine, è molto gustoso e un aroma speciale)))

[Natalia]

Natalia, assicurati di provare. In bocca al lupo
Tatyana, Li aggiungo alla zuppa.

[Tanyulya]

Tanyulyagrazie

[Tanyusha]

Tanyusha, Non ho provato a fare i limoni sottovuoto, ma i limoni marocchini originali in un barattolo sono nel mio frigorifero per quasi sei mesi e il succo è ottimo ed è rimasto trasparente

[Tatyana]

Tatyana, Ho fatto lo stesso nel barattolo, ma con un aspirapolvere in qualche modo occupano meno spazio per me, ho fatto un paio di chilogrammi in autunno e li ho tenuti in una scatola di verdure, quindi ne sono rimasti un paio. Voglio provare ad aspirare tutto con lo zucchero, ma le mie mani non arrivano

Ora, non ci ho ancora pensato, limoni sotto sale sottovuoto e in una scatola di verdure - ah! Pensiero ...

Tanya, che tipo di sale? Grande pietra? O piccolo? Grazie.

Ora, non ci ho ancora pensato, limoni sotto sale sottovuoto e in una scatola di verdure - ah! Pensiero ...

Se Admin sta pensando ... vuol dire che presto ci saranno tante nuove ricette

Tanya, che tipo di sale? Grande pietra? O piccolo? Grazie.

ad essere onesti, qualsiasi può essere preso, ma non iodato.

[Tan]

Tan, Sto "pensando" già da diversi giorni. Secondo il piano, per giorni fare una marinata per la carne con i limoni salati È giunto il momento di aprire un barattolo e gustarli La carne è già stata acquistata, quindi dovrai farlo domani, la marinata è troppo interessante, la tua prurito alle mani

Il sale utilizzava una grossa pietra grigia: è esattamente salato e senza additivi

[Tatyana]

Tatyana, in bocca al lupo !!!

Tanya, tu cucini in un tagine elettrico (io ho un Emile Henry di ceramica). C'è una differenza nel prodotto finito? Il mio amico mira a un tagine come il tuo. Mi consigliate?

[Tatyana]

Tatyana, con me su di te !!!
Consiglio tutto, sono ancora quel "grabber"
Mi piace il tazhinchik e non era costoso, quindi non lo prendo.

Tanyusha, probabilmente è più veloce del solito?

Tanyusha, probabilmente è più veloce del solito?

Non ho niente con cui confrontarmi, non ho soldi

Tanyusha, probabilmente è più veloce del solito?

risponderò
Caldo o elettrico - questo è solo il principio del riscaldamento della "pentola". Ho una stufa a gas a casa, quindi mi piace il tajine.
E in ogni caso, devi cucinare in tagine a fuoco molto basso, questo è il principio della cottura: fai sobbollire a fuoco basso.

Questa pentola a pressione può cuocere velocemente, ma in tagine devi cucinare "lentamente". Anche così, cuoce velocemente e gustoso

Tatiana (Admin), è comprensibile che tu debba cucinare molto lentamente in un piatto di tagine. A volte cucino per 5 ore in modo che le verdure si trasformino quasi in una salsa. In elettrico, il processo sta probabilmente accelerando? )))

In elettrico, il processo sta probabilmente accelerando? )))

Perchè è questo? Questa non è una pentola a pressione sotto pressione Accesso libero sotto il coperchio, come qualsiasi multicooker o pentola - e se è così, non ci sarà una cottura veloce. Selezioniamo noi stessi la temperatura e l'ora.
E poi, qual è lo scopo di cucinare in tagine "in modalità ad alta velocità" se il principio della "cottura lenta TAZHIN" si perde in ceramica o ghisa. E il coperchio qui è appositamente adattato per questo - con un cono

Amministratore, è così buono che non accelera))) Ero solo preoccupato di non essere più veloce))) Grazie per la consulenza)))

[Tatyana]

Tatyana, dimmi, per favore, hai cucinato alla massima temperatura per tutte le 2 ore e? , se è diminuito, allora di quanto