Biscotti di ricotta con mele

Biscotti di ricotta con mele

Categoria: Confetteria

ingredienti
ricotta 5%	180 gr
Farina di frumento	180 gr
burro (margarina)	180 gr
vanillina	sulla punta di un coltello
Rum (facoltativo)	1 cucchiaino
mele fresche	2 pz.
zucchero	gusto

Metodo di cottura

• Tagliare il burro freddo a cubetti e macinare con farina, ricotta e vaniglia, si può aggiungere un cucchiaio di rum. Impastare la pasta (se appiccicosa, aggiungere un po 'più di farina). Lascia raffreddare l'impasto in frigorifero per 20-30 minuti.
• Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili, arrotolarle nello zucchero. Togliete la pasta dal frigorifero e stendetela in uno strato, spesso circa 0,3 - 0,5 cm. Ritagliate i cerchi con un bicchiere, mettete le fette di mela su una metà e coprite con l'altra metà, premendo leggermente lungo i bordi, immergetevi un lato dei biscotti nello zucchero.
• 
• Stendere i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 25-30 minuti.
• Lascia raffreddare il fegato e buon appetito!

Il piatto è progettato per

25 pz

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

Grazie all'autore della ricetta julcook con il cuoco, i biscotti sono tenerissimi e buonissimi

[Tina]

Che biscotti interessanti! Adoro i grandi pezzi di mele nei prodotti da forno.
Lo porto ai segnalibri. Non appena compro la ricotta, la cuocerò!

Tina, ma puoi cagliare il 2%?

[Anastasia]

Anastasia, ti piacerà! Certo, il 2% di ricotta andrà bene, sentiti libero di prendere

[V-tina]

V-tina, I biscotti di ricotta sono deliziosi di per sé, ma con una mela - Grazie Tinochka per la ricetta, la metto nei segnalibri.

[Ludmila]

LudmilaSpero che non rimanga incastrato nei segnalibri, molto gustoso

[V-tina]

V-tina,

[V-tina]

V-tina, trascinato via!
.

[Maria]

Maria, Masha, provalo: è incredibilmente gustoso e le pesche qui sono fantastiche

Buste meravigliose!
E con le spezie puoi enfatizzare il gusto! E puoi cucinare anche con l'ananas!

[Irochka]

Irochka, Grazie! Esatto, puoi provare gli ananas qui, ho già pensato alle fragole, ma ci sono dubbi su come resisterà al regime di temperatura

E con le spezie puoi enfatizzare il gusto!

Sì, puoi, ovviamente, sia la cannella che il cardamomo sono fantastici qui, non ho ancora provato nient'altro, quindi ogni giorno la cottura

Valyusha è un'ottima idea per l'impasto della cagliata! Ai segnalibri!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, grazie! Ora in qualche modo sono particolarmente imbevuto di pasta di ricotta senza zucchero ed è delizioso e, qualunque cosa si possa dire, almeno un po ', ma più sano che con esso

Buona giornata! Ottima ricetta! Oggi consiglierò a mia moglie di fare questi biscotti. Hai usato mele fresche? O essiccato? A proposito, produciamo essiccatori per mele per l'inverno, e poi li usiamo per cuocere o cucinare la composta per un bambino.

[rempelartur]

Ottima ricetta!

rempelartur, Grazie

Hai usato mele fresche?

mele fresche - dice la ricetta

[Teen!]

Teen! Grazie per i biscotti!
Si è rivelato molto gustoso! Proprio come piace a me - succoso, sgradevole - zucchero minimo.

L'unica cosa è che ho gettato mezzo cucchiaio di lievito nella farina sopra il parco. E poi ho letto la ricetta - non c'è ... Il risultato è solo una pasta più morbida.
Ho messo la mela acida, il kiwi, l'ananas in scatola nel ripieno. Mi è piaciuta molto la mela, a mio marito è piaciuta con il kiwi. Ho aggiunto un po 'di cannella allo zucchero a velo.
La cagliata era del 2% e grossolana. Nel prossimo. una volta lo pugno con un frullatore, perché i chicchi che non si sono dispersi durante l'impasto manuale, si sono addensati dopo il forno e si sono mescolati un po 'nei biscotti.
Non ho steso la pasta, ma ho preso un pezzo e ho arrotolato le palline, che ho appiattito tra le mani - anche comodamente e in modo compatto (mentre mio marito pranzava nelle vicinanze, ho fatto i biscotti).
Ne cucinerò sicuramente di più!
La foto è brutta, quindi non la mostro.

[Tricia]

Tricia, Nastenka, sono molto contento che mi siano piaciuti i biscotti

Ho buttato 1/2 cucchiaio di lievito nella farina sopra il parco.

: girl_haha: succede, l'importante è che il gusto non sia rovinato

mela, kiwi, ananas in scatola.

Non l'ho ancora provato con il kiwi, è molto gustoso con le pesche e voglio provarlo con le fragole

Ne cucinerò sicuramente di più!

molto, molto bello che la ricetta sia piaciuta davvero, grazie del suggerimento!

Ieri ho avuto la tua giornata di ricette
I biscotti sono ottimi! La mancanza di zucchero nell'impasto non si fa assolutamente sentire. Impasto di cagliata preferito con una crosta croccante caramellata in cima e dentro una mela tenera: è magico! Grazie!

[Irisha]

Irisha, oh, che bello grazie per le belle parole!

La mancanza di zucchero nell'impasto non si fa assolutamente sentire.

ecco perché adoro l'impasto con la ricotta o la panna acida, non mi disturba affatto che non ci sia zucchero