Buyabes, la famosa zuppa di pesce marsigliese dal sapore cubano (Multicuisine DeLonghi)

Buyabes, la famosa zuppa di pesce marsigliese dal sapore cubano (Multicuisine DeLonghi)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Pesce così com'è
Brodo di pesce	3 l
Cipolle a bulbo	2 pz.
Pepe bulgaro	2-3 pz.
Cime di carote o carote
aglio	5-6 denti
Patate	5 pezzi.
Pomodori
Vino bianco secco	200 ml
sale
Spezie per pesce
Erbe provenzali

Metodo di cottura

• Si ritiene che Bouillabes sia un piatto francese, la cui ricetta è inutile da dare. Non si può ancora cucinare fuori dalla Francia: non riesci a trovare i prodotti giusti. Ma cosa c'è all'estero - anche dopo aver lasciato il Mar Mediterraneo per Parigi, nei negozi e nei mercati non troverai più il pesce raro necessario. E alcuni residenti di Marsiglia credono che anche navigando verso la vicina Tolone, otterrai un acquisto completamente diverso.
• Basta pensare! Forse non abbiamo il loro pesce di Marsiglia nel Kuban, ma ci sono abbastanza pesci di fiume. Qui da esso (che è) e cuocere il brodo di pesce.
• Versare un po 'di olio vegetale nella casseruola di Kuzina con un agitatore e accendere il Multicooker al livello 3. In questo momento, la modalità è finemente cipolla e la manda a friggere in Kuzya
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• Immediatamente la modalità peperone e aggiungete alla cipolla
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• Macina i pomodori. Ho preso erbe essiccate con erbe provenzali
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• Tritate l'aglio e fate soffriggere tutto insieme
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• Mettiamo il 2 ° livello in modo da non bruciare nulla e peliamo velocemente le patate. Lo tagliamo e lo mandiamo nella casseruola
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• Ora aggiungi il nostro brodo di pesce
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• Stappare una bottiglia di vino bianco secco ...
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• e versate direttamente nella casseruola
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• Accendiamo il 4 ° livello, aspettiamo che bolle e di nuovo andiamo al 2 °.
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• Rimanendo in bottiglia può essere refrigerato "per dopo"
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• oppure puoi versarti subito un bicchiere. Sarà più divertente separare il pesce dal brodo. Dopo aver rimosso le grandi ossa, smontate in pezzi, inviamo il nostro pesce a Kuzya
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• Ancora un paio di minuti e delizioso, quasi Buyabes, ma con un sapore Kuban, pronto!
• Cugino e con una tale zuppa hanno affrontato un botto! Cucino questa zuppa di pesce da moltissimo tempo e molto spesso. A Kuzin ho cucinato per la prima volta. Il cugino l'ha fatto!

Programma di cottura:

Multicooker

Elena, grazie per la ricetta! Cucinerò sicuramente questa zuppa. Ai segnalibri!

Tanya, assicurati di cucinare. A casa, a loro non piace molto la zuppa di pesce, ma rompono tale zuppa di pesce per un'anima dolce. Tutti. Dal piccolo al grande.

Mi piace la zuppa di pesce, la cucino abbastanza spesso. Non ho mai aggiunto peperoni, penso che sarà delizioso. Mentre i miei preferiti sono la zuppa di pesce.

[Lenochka]

Lenochkae che assortimento di pesce avevi ??? Circa il peso e il tipo di pesce ??? E l'aneto fresco non è andato lì ???
P.S. Grazie mille per un'altra gustosa sorpresa !!!

Oh, che delizioso!
Una zuppa molto golosa!
Grazie Lena!

[kubanochka]

kubanochka, Helen non è zuppa ma una canzone: a-kiss: E ora voglio anche un cugino

[BabaGalya]

Lenochka, che assortimento di pesce avevi ??? Circa il peso e il tipo di pesce ??? E l'aneto fresco non è andato lì ???

Un assortimento di pesce? Hahaha! L'intero assortimento consisteva questa volta in una grande testa di carpa argentata tirata fuori dal congelatore. Ecco la prova



In generale, tutto ciò che viene utilizzato. E code di salmone, piccoli trespoli e crucians ... Non metto aneto in questa zuppa. Con l'aneto, l'orecchio risulta immediatamente))))) Qui, tutti i tipi di erbe e aglio provenzali sono tra i preferiti.

Aggiunto giovedì 7 luglio 2016 08:50

kubanochka, Helen non è una zuppa ma una canzone E ora voglio anche una cugina

BabaGalya, Galyun, ho cucinato questa zuppa magnificamente nelle pentole. Quindi l'assenza di Cousin non è un motivo per rifiutare una simile zuppa.

Zuppa di pesce "in francese"



E la cugina ha bisogno di volere Lei non solo cucina i primi piatti, ma perfettamente al forno, patatine fritte, eventuali secondi.
Ad esempio, oggi ci cucinerò delle quaglie. Pubblicherò la ricetta più tardi. Il cugino è la COSA!

[Lenochka,]

Lenochka, Grazie! Non mi piace molto la zuppa di pesce, ma rispetto davvero queste zuppe di pesce. E il cugino è davvero SUPER COSA! Amo molto mio cugino.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, che foto deliziose - Volevo solo assaggiare la tua zuppa. E il processo di cottura in Kuzinka è una canzone! Ogni volta che leggo le tue ricette, i felici proprietari di un tale assistente e invidia

Riferirò
Ho una forte "motivazione", più vicina alla "zuppa francese". E senza "Kuzi"
Un cartone animato, una padella, un "servizio da minestra" di vari pesci di mare (c'era sicuramente lo sgombro lì, e qualcun altro).
E meno il vino, non lo tengo in casa.
È risultato delizioso. Quindi li porto a quelli permanenti.
Grazie!

Lena, oggi ho preparato la zuppa secondo la tua ricetta. Ho leggermente cambiato la tecnologia per il mio multicooker.

Si è rivelato molto gustoso! Grazie per la ricetta!

[Lena]

Lena, Ho anche rubato una zuppa così appetitosa ai segnalibri! Sì, per motivi Kuban (la patria di mia madre) !!! Non posso passare! Una volta finito il sudore, lo cucinerò sicuramente. E poi ho avuto un pensiero in testa ... e se invece di un pesce, per il momento (nel post), usassimo cozze, calamari e polpi? Cosa pensi?

E ho anche visto delle pentole molto interessanti dietro una bottiglia di vino ... Che bellezza è questa? Forse dovrei?

[Lena]

Lena, che ricetta, puoi soffocare sulle foto! Aggiungi subito ai segnalibri il prima possibile! Lo farò in una casseruola.