Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Stendere la pasta a mano)

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, beh si è rivelato super !!!!! BEN FATTO!!!!!
Questo è ciò che significa desiderio!
Masha Ivanova, Lena, sì, ho capito, a scapito del pennello))) Ho appena scritto in modo che altri non sporcassero accidentalmente la costruzione)))

Dico sempre, a volte leggi e non vedi l'intonazione con cui è stato scritto il post

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya Grazie, provalo, non te ne pentirai))

Aggiunto giovedì, 14 luglio 2016, 13:36

né eventuali congelatori andrò oltre gli altri due pezzi di pasta da stendere.

Ma questo è corretto !!
Lo faccio sempre subito

Ho avuto un tale piacere nel rotolare la pasta e poi nel mangiarla. Il primo è quasi finito.
Ho guardato spesso video con un test del genere ed è stato così spaventoso, ma si è rivelato abbastanza semplice, sono felice.
Masha, grazie mille !!!

[Tatyana]

Tatyana, Sono felice di averti ispirato a un'impresa

Anche a noi è piaciuto molto. YUMMY! Grazie!

[cvetozek]

cvetozek, Sono molto soddisfatto

Alla vostra salute!

[Maria]

Maria, grazie mille per un mattarello così meraviglioso! E un ringraziamento speciale per il video MK dettagliato! Andiamo ad allenarci!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, alla tua salute! Aspetterò risultati deliziosi))))

Ragazze, ho comprato gelsi Mongold, accidentalmente durante una fiera del fine settimana))
Ho pensato che fosse il massimo, e il vischio mi ha dedicato che era mongolo))



mi hanno dato una bracciata intera per 100r))

Insomma, oggi ho ispirato con lui Pita Zelyanitsa. Parte congelata e parte messa in pita))
L'ho solo ferito diversamente.
Ha cotto la Steba nel suo mini-forno e ha messo la pita nella sua teglia.
40 minuti per 230 gr.

Aggiunto martedì 26 luglio 2016 19:33

aggiungi il taglio

Signore, che bellezza! Masha! Hai arrotolato la pasta come nel video? Non ho ancora ricevuto il mattarello, quindi le mie mani non vedono l'ora di provare a farlo da solo.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, questa volta stavo cucinando dall'impasto di fabbrica, perché ne ho un sacco nel congelatore. Ho deciso che dovevo spendere))
Poi ho piegato due fogli sovrapposti, e il resto è proprio come nel video))

Ma nella prossima ricetta e video, è così che la pita dell'impasto verrà arrotolata in quella arrotolata a mano))))

Grazie!!

Grazie, Masha! Stiamo aspettando il tuo video.

Attendo con ansia il mio mattarello. E userai quel mattarello, che è più corto, per qualcosa di specifico?

Ragazze, per favore dimmi dove si trovano questi mattarelli? Ieri ho cercato su Internet - non riuscivo a trovare dove acquistare.
Masha, un ringraziamento speciale per la bella ricetta e la comprensibile master class! Resta da ottenere un mattarello!

C'è un argomento sul forum: lunghi mattarelli di legno, trituratori. Masha ti metterà in riga.

[Jeanne44]

Jeanne44, Zhanna, contento che ti sia piaciuto))

Ho portato questi mattarelli dalla Bosnia Erzegovina. Ho anche aperto l'argomento per l'acquisto.
Mattarello lunghi in legno, smerigliatrici (SP, Mosca)

il secondo acquisto è già passato, vengono reclutati per il terzo. Li ho visti accidentalmente lì e mi sono comprato, e poi ho scritto sul forum.
Onestamente, non avevo nemmeno intenzione di vendere nulla)))

Ma l'unico problema è che ora sono a Mosca e devo chiedere a qualcuno di portarlo.

Grazie per il collegamento! Evviva, sono così felice!

in difesa di una donna turca, concordo con i commenti sotto il video

La persona è seria e concentrata. Lavora e magistralmente. Grazie per il video. È bello ammirare l'abilità di qualcuno, ma perché questi commenti offensivi nei commenti? E non lancia, ma butta via il coltello nel piatto con un solo movimento! E in generale, per me personalmente, tutti i suoi movimenti, portati all'automatismo, esigono rispetto.In effetti, un lavoro infernale: diverse ore in una posizione, e anche con il caldo ...

Io stesso ero in Turchia e ho visto con i miei occhi quanto sia difficile per loro sedersi così tutto il giorno e lavorare.

e l'hanno filmato, forse senza chiedere

[Irsha]

Irsha, quindi le donne turche generalmente hanno una vita dura e monotona.
Là, gli uomini dominano)))

Là dominano gli uomini

ea volte parliamo a modo nostro = dicono, sì, non c'è mano ferma

quindi non abbiamo bisogno della loro mano ferma ()

[Masinen]

Masinen, Masha bellezza!!!!!

Mashenka ha avuto molto piacere nel guardare il video.
Presto inizierò a produrre io stesso un tale miracolo!
Grazie amico !!
Oh, ho anche un tale bastone, urya !!

[Ludmila]

Ludmila, grazie, sono contento che il video abbia portato emozioni positive)))

[Masinen]

Masinen, Maria, torta meravigliosa e deliziosa! Non ho mai detto grazie per Skalka qui. Lo aggiusterò - Grazie mille))) Secondo la descrizione e il video, ho steso rapidamente l'impasto. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, avevo fretta. Tutta la famiglia ha adorato la torta!
P. s. È stato molto bello incontrare e parlare con Maria. Non in modo evidente è andato così 1,5 ore)))

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galya, alla tua salute!
Sì, abbiamo chiacchierato hoo)))
Quando ho visto l'ora sull'orologio, sono rimasto sbalordito

Ho visto una nuova ricetta

Strudel di ciliegie (stendere la pasta a mano) (Masinen)

Non duplicherò, ecco un rapporto sul consumo di Syrnitsa dall'impasto fatto in casa
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

e qui metto un taglio

Pita al forno Masha, è piaciuta a tutti. Non c'è già niente da Fotat. Grazie per il video, ho fatto tutto esattamente secondo MK, non è davvero difficile. La prossima cheesecake. Masha, dove posso vedere la composizione del ripieno?

[taba]

taba, Galya, guarda prima del tuo c'era il mio post e lì il link ti porterà alla ricetta di Syrnitsa)

Sono molto contento che mi sia piaciuta Pita e il video si è rivelato informativo

Io e Maria abbiamo sfornato !!! Ma non riesco a inserire una foto dal mio telefono. Proverò domani al lavoro da un computer. Gustoso e insolito! Grazie per la ricetta e, soprattutto, per il video! Solo che mi sembrava di essere sotto sale, o qualcosa del genere ... beh, questo è il mio errore. Invece di un mattarello, ho comprato una maniglia in un negozio di ferramenta, ma si è rivelata storta !!! Visivamente, era un po 'impercettibile, ma quando ho iniziato a pattinare, ho capito .. Ma, nonostante questa circostanza, tutto sembrava funzionare. È vero, l'impasto si è rotto un po ', ma non critico .. vado in fila per un mattarello ...))

Aggiunto lunedì 29 agosto 2016 10:57

qui, sto segnalando)

Aggiunto lunedì 29 agosto 2016 20:16

Il giorno successivo, la pita aveva un sapore molto migliore! Mi sono riposato sotto un asciugamano, mi sono ammorbidito, altrimenti non ho resistito, ne ho subito tagliato un pezzo ancora caldo, e mi è sembrato piuttosto asciutto, o qualcosa del genere. Quindi, secondo me, ha bisogno di sdraiarsi - maturare)) sotto un asciugamano

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina, eccomi qui un ravanello, ho dimenticato di commentare il tuo post

Ero per strada e ho letto tutto con attenzione))

tagliato mentre era ancora caldo, e mi è sembrato un po 'secco

Hai spruzzato dell'acqua dopo il forno?
Lo faccio e risulta morbido)

Il giorno successivo, la pita aveva un sapore molto migliore!

Sì, ma amo sia il caldo che il freddo))

Vado in fila per un mattarello ...))

Nessun problema))
forse mio marito andrà a portarlo, altrimenti non posso perdonare gli altri, è difficile negoziare con gli altri)

Aggiunto lunedì 29 agosto 2016 22:42

Solo mi sembrava di essere sotto sale,

devi inviare il ripieno e provare, se non hai abbastanza sale, aggiungi altro sale, ma l'importante è non salare troppo, altrimenti non sarà gustoso))

Spruzzi d'acqua, sì. Mentre sono in fila, rotolerò con la mia maniglia storta)) come ha dimostrato la pratica, anche loro riescono)) e dopo la prima volta ho tratto conclusioni sul sale e così via. Quando provo una nuova ricetta, che non mi è familiare, la prima volta è l'allenamento. Quindi lo adeguo ai miei gusti. Qui in questa ricetta salerò ancora un po 'il ripieno, stenderò il ripieno con uno strato leggermente più spesso (forse mi è sembrato un po' secco, forse il ripieno non mi ha lasciato tutto, un po 'rimasto, avevo paura di imbrattare più denso, pensavo che la pasta si sarebbe spezzata) e anche sopra avrei unto anche con panna acida e uovo, che ne pensi, Maria ?? Vale la pena spalmare sopra? O è meglio solo con il burro, come originariamente nella ricetta?

[Masinen]

Masinen,! Masha! Grazie per la master class sulla pasta rotante. Non ho un tavolo grande e non ho un mattarello simile, ho trovato un manico di Ikeevskaya, l'ho steso, l'impasto si è rivelato sottile, quasi trasparente e molto più veloce che su un rotolo di pasta per qualche ragione.Grazie! Adesso nel forno.

[Mariykin]

Pits Mariykin ha fatto tutto. Piena gioia! E sempre un risultato delizioso e meraviglioso, preparo Zelyanitsa più spesso con il prezzemolo, a volte con gli spinaci.
In alcune ricette per noccioli, ho già detto grazie per la ricetta. In questo sono arrivato a ringraziare, prima di tutto, per il modo assolutamente stupendo di stendere la pasta. Può dare una mano in una situazione in cui il mattarello non è proprio lo stesso e anche quando non è disponibile.

Di recente sono entrato nella cucina di qualcun altro. Era necessario preparare rapidamente qualcosa per il tè. Erano disponibili: farina, sale, zucchero, acqua e mele. Va bene. Ho deciso di fare una pita. Si è scoperto che non c'era nemmeno il mattarello. Assolutamente no.
* A volte entrando nelle cucine degli amici, dopo il mio (con dispositivi diversi), mi sento come nella giungla
Per fortuna ho trovato una piccola bottiglia di olio d'oliva oblunga e cilindrica. (Lunghezza totale cm 25.) Etichetta rimossa. Quindi, nel modo mostrato Mariyka nella ricetta di Zelyanitsa, sono riuscito a stendere la pasta per fosse e una bottiglia. È chiaro che ho preso piccoli pezzi di pasta per arrotolare. Ed era presente qualche inconveniente. Ma ... ecco il risultato:

Grazie mille