Kurnik

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Lievito secco	5 g
Farina di frumento	370 g
sale	6 g
Zucchero granulare	25 g
Burro	70 g
Latte 3,2% di grassi	180 gr
Filetto di pollo	750 g
Cipolle a bulbo	4 cose.
Olio di semi di girasole	50 g
sale	1 cucchiaino
Mulino miscela "4 peperoni"	pizzico
Formaggio a pasta dura (grattugiato)	50 g
Uovo di gallina (per lubrificazione superficiale)	1 PC.
Verdure fresche (facoltativo)	3 ramoscelli

Metodo di cottura

1. Tritate finemente il filetto di pollo e la cipolla e fateli soffriggere in olio di semi di girasole, salate, pepate e mescolate.
2. Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nel recipiente per impastare e selezionare il programma Impasto.
3. Posizionare l'impasto su un tappetino di silicone e arrotolarlo in uno strato spesso 5 mm. Passo 2 cm di distanza dal bordo e disponi in cerchio il filetto di pollo fritto con le cipolle (lascia un po 'di ripieno da mettere al centro della torta più tardi).
4. Piegare i bordi dell'impasto al centro, formare un rotolo uniforme di pasta ripiena attorno al bordo. Tagliare il rotolo risultante in pezzi di 4-5 cm e ruotare ogni pezzo di pasta ripieno tagliato di 90 gradi.
5. Posizionare il resto del ripieno al centro dell'impasto. Spennellate la superficie con un uovo e spolverizzate con erbe aromatiche tritate finemente e formaggio grattugiato.
6. Posizionare il tappetino in silicone con la torta in bianco su una teglia e metterlo in un luogo caldo per l'impermeabilizzazione per 30-40 minuti.
7. Cuocere il pollo finché è tenero, preriscaldato a 180 ° C (circa 35 minuti).
8. Trasferire la torta calda su un piatto piatto, tagliarla in porzioni e servire.

Il piatto è progettato per

8 porzioni

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

Impasto

Nota

Kurnik è una torta tradizionale russa con pollo, funghi, riso, ecc., Che veniva servita al tavolo festivo, anche ai matrimoni. Ci proponiamo di decorare la tavola di Pasqua con questo piatto

Nikitosik

Elena NostroChe kurnik originale! Il profumo arriva direttamente dal monitor!

Kirks

Il kurnik dovrebbe includere i pancake?

Elena Nostro

Citazione: Kirks

Il kurnik dovrebbe includere i pancake?

Kurnik è preparato con diversi impasti e con diversi ripieni. Hai ragione, il classico kurnik si prepara con le frittelle e, oltre al ripieno di carne, è farcito con il porridge. La ricetta proposta è più facile da preparare e grazie al rotolare l'impasto in un rotolo, la torta è traballante. Il formaggio aggiunge anche una piccantezza speciale.

Chuchundrus

: wow: che bello e interessante lo porto via ai segnalibri e cucinerò sicuramente

tatyana5417

E come lo hanno avvolto, bellezza. Prendi nota

Elena Nostro

Grazie per il feedback.

Erhan

Elena Nostro, oggi abbiamo cenato con il tuo pollo. ... La torta è molto gustosa. Grazie mille per la ricetta. Ho mangiato il pollo dalla zuppa, l'ho mescolato con cipolle fritte e prosciutto. Abbiamo mangiato un boccone con erbe aromatiche: rucola e crescione.
Solo un piccolo pezzo è sopravvissuto fino alla sessione fotografica:
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lettohka ttt

Mi è piaciuta molto la ricetta e la formatura !!! Grazie Lenochka !!! Aggiunto ai segnalibri!

Elena Nostro

ErhanHai scoperto un pollo meraviglioso, anche più appetitoso del nostro. Uso molto anche il pollo in brodo mezzo mangiato. È perfetto per farcire torte e prepara anche deliziosi shawarma fatti in casa.

Elena Nostro

lettohka ttt, Sono molto contento che ti sia piaciuta la ricetta. Grazie per le belle parole.

irina23

Grazie per la ricetta! : rose: lo proverò sicuramente. E bello e penso molto gustoso.

Prendere

Ricetta aggiunta ai segnalibri, grazie mille!

Tesoro

delizioso! Grazie!

Canzone

Oh, ci sono così tante varianti della ricetta del pollo ... ma questa è molto originale.