Conserve di pomodori con l'uva

[Per lattine da 3 litri o una da 3 litri]

Conserve di pomodori con l'uva

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pomodorini	2,5-3 kg
Peperone dolce bulgaro	1 pc
Uva	1 pennello
Peperoncino piccante (facoltativo)	1 pc
aglio	3 chiodi di garofano
foglia d'alloro	2-3 pz
Ribes e foglie di ciliegio	3-6 fogli. ogni
Pepe nero e chiodi di garofano	9 pezzi o 3 in ciascuna lattina
Rafano	1 foglia o un pezzo di radice
aneto	3 ramoscelli
Per la salamoia (marinata)	per 1 lattina da tre litri
sale	1 cucchiaio. il cucchiaio
zucchero	1 cucchiaio. il cucchiaio
Acqua bollita

Metodo di cottura

• Per lattine da 3 litri o una da 3 litri
• Risciacquare verdure ed erbe aromatiche. Sbucciare i peperoni dolci dai semi, tagliarli a fette, peperoncini piccanti - a fette o anelli (puoi farlo con i semi, se ti piace il piccante). Separare l'uva dai rametti. Pelare gli spicchi d'aglio e la radice di rafano.
• 
• Metti in ogni barattolo sul fondo - erbe, spezie (Ho preso 1 germoglio di garofano), aglio, peperoncino e rafano, quindi - pomodori, cosparsi di uva e strisce di pepe nello spazio libero. Cospargere di zucchero e sale. Versate sopra l'acqua bollente e lasciate riposare sotto il coperchio per 15-20 minuti;
• Scolare delicatamente la marinata risultante, lessarla e versarla nuovamente sui pomodori. Arrotolate le coperte.
• Conservare in un luogo buio e fresco (o meglio, in uno scantinato o in un armadio fresco).
• Se conservi i pomodori con l'uva a temperatura ambiente, fai lo stesso, coprili con salamoia (marinata) due volte. La prima volta che l'hanno versato, l'hanno bollito. La seconda volta lo hanno versato di nuovo, sono rimasti per 5 minuti, scolati, bolliti. La terza volta è stata riempita e coperta con i coperchi.
• Avevo paura di arrotolare i pomodori senza aceto e all'ultimo 3 ° versamento (dato che conservo a temperatura ambiente) ho aggiunto l'aceto.
• E questa è un'improvvisazione con uva blu e spezie leggermente diverse
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Nota

Ho inscatolato i pomodori in barattoli da 1,5 litri. Acqua in ogni barattolo è posta 450-500 g Sale e zucchero prendono 0,5 tavolo. cucchiai.

Ho trovato la ricetta qui 🔗

[LLika]

LLika Ho visto una foto del tuo cibo in scatola nelle notizie del Contatto, sono venuto a guardare la ricetta
Pomodori rossi succosi, peperoni e sfumati con uva dorata sembrano molto belli in barattoli!
La foto mi piace esteticamente!
Dovrebbe essere non solo gustoso, ma anche bello, piacevole alla vista !!!

[Melisa72ru]

Melisa72rugrazie per la lode
Realizzato per la prima volta, in inverno vedremo come sarà

Interessante! Aggiunto ai segnalibri. La mamma ieri ha mandato pomodori e cetrioli, devo fare ...