Twill: arredamento arioso

Natasha, l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta, ho pesato tutti i grammi. Ho appena preso lo zucchero bianco, ma non c'era zucchero di canna al momento giusto. Per qualche motivo, la massa si è rivelata molto spessa. C'è un paletto su un bastone nella foto. Potrebbe essere che anche lo sciroppo di glucosio sia denso?

Ecco cosa è successo. Grandi bolle simili uscirono

Mi è piaciuto molto il gusto, interessante!
Non ho fatto in tempo a candidarmi, mi sono ammalato e ho disegnato la torta in modo semplice, già con le ultime forze ...

Elena, il risultato finale è perfettamente normale. E la fluidità della massa dipende dalla temperatura nella stanza e da quanto tempo è pronta a stare in piedi. C'è anche molto olio, si afferra immediatamente (se ne fai una grande quantità, non è così evidente). E non l'ho mai fatto con lo zucchero bianco, ma la sua macinatura è più fine e si dissolve più velocemente. Forse questo ha influenzato anche la fluidità della massa?

[Natasha]

Natasha, Ho mescolato ed è stato subito denso, non reggeva affatto. La prossima volta proverò con il marrone
Ho solo pensato, se la massa è più sottile, le bolle sono più piccole. Non?

No, nel forno poi tutto si scioglierà e la densità della massa non ha importanza.

[Natasha]

Natasha, Grazie! proverò ancora

Alla vostra salute! In effetti, non ne nasce molto, ma il risultato è eccellente! In bocca al lupo!

lo sciroppo di glucosio può essere sostituito con il miele?

Indesiderabile. L'ho sostituito con zucchero inerte e la lucentezza era sparita.

Aggiunto mercoledì 28 dic 2016 07:56

la stessa glassa dello specchio è appiccicosa. Tutto le si attacca

Correttamente! La glassa si è congelata, la torta si è spostata e può essere decorata. Solo le parti in cui ci attacciamo sono fatte il più vicino possibile al rinculo o assicuriamo con uno stuzzicadenti. Possono "sdraiarsi" dall'umidità.

[prona]

Eccomi con il rapporto. Ogni critica è apprezzata

Aggiunto domenica 22 gennaio 2017 16:41

prona, Natasha, grazie per aver condiviso con noi tanta bellezza.

[Mahfuza]

Mahfuza, in linea di principio, normale e anche molto! E tirato fuori in tempo. Forse ho messo un po 'troppa tinta nel rosso, ma, in linea di principio, dovrebbe essere così.

[Natasha]

Natasha, sì, questo è il secondo tentativo. Il primo non è andato molto bene. Grazie ancora!
E chiamiamoti, se puoi, naturalmente

Sì, certo che puoi! Se questa è la seconda opzione, allora il caro se Emil non ha funzionato molto bene, allora puoi colorare con oro-argento e tutto va bene

Non so esattamente cosa dovrebbe essere. Ma la seconda volta il twill è andato molto meglio. Mi allenerò ancora

[Mahfuza]

Mahfuza, la prossima volta che ti siedi vicino al forno e guardi, non appena le bolle rallentano, tirate fuori!

[Natasha]

Ok ci proverò

Aggiunto domenica 22 gennaio 2017 19:28

Natasha, ma come conservarlo? Diventano morbidi in cucina

[prona]

prona, Natasha, è venuto a ringraziare ancora per la ricetta! Questa volta il mio twill si è rivelato più bello
E dipinto con argento, un arredamento assolutamente fantastico!

[Elena]

come conservarlo? Diventano morbidi in cucina

In un contenitore ermeticamente chiuso. Periodo di validità massimo una settimana. Cerco di fare un giorno o due fino all'ora "X".



Elena, grazie a colori sembra molto buono. La tintura è ordinaria, giusto? Liposolubile è ancora meglio

Colorante normale

Kandurin secco

[Natasha]

Natasha, dimmi, per favore, come si comporta un twill con crema al burro. Non gli succede niente? Voglio piantarci sopra dei fiori di crema di burro in alcuni punti.
La torta è responsabile, non per se stessa. Sono preoccupato ...

Liposolubile è ancora meglio

Non ne ho ancora di liposolubili ... I prezzi sono disumani ...

[Elena]

Elena, all'aria si ammorbidisce, e anche a contatto con la crema.
Qui, sugli occhiali, si teneva normalmente per 3 ore, quindi è diventato morbido, ma in apparenza non si vedeva.

Quindi twill alla fine

Natasha, ho di nuovo una domanda ... Sai perché il twill può risultare morbido? Ho comprato un altro sciroppo di glucosio, è più sottile dell'ultimo. Penso che forse questo è il punto?
Quando lei ha tirato fuori il twill dal forno, si è comportato come al solito. All'inizio era di plastica, poi si è indurito. Ma letteralmente nel giro di mezz'ora mi sono ammorbidito, inoltre, poiché, approssimativamente, il tappetino in silicone è diventato, non ha mantenuto la sua forma

A proposito, il twill su smalto a specchio si sente bene. Quella notte stava in frigorifero e sembrava decente. Morbido, ovviamente, ma tagliò bene con un coltello.

[Elena]

ElenaNon so l'unica cosa che mi viene in mente è l'umidità. Se si è congelato dopo la cottura, il processo era corretto e quindi queste sono le condizioni di conservazione. Lo metto subito in una scatola, perché abbiamo un bagnato pazzo.

[Natasha]

Natasha, abbiamo anche l'umidità sempre mamadaragaya Ma, penso, la scatola non salverà, comunque, mettila sulla torta con questa umidità
Questa volta non sono stato critico ... a volte voglio che sia dura. Se possibile proverò, forse sostituirò lo sciroppo di glucosio Se ci sono modifiche, scriverò

Natasha, grazie mille per aver mostrato un tale arredamento !!! Non sapevo cosa aggiungere alla torta. E poi mi sono reso conto)))
So dove andare))) Hai così tante cose interessanti. Prenderò sicuramente qualcosa in base alla mia forza)
È stato interessante vedere cosa stava succedendo nel forno. Volevo fare il viola, ma sono andato troppo oltre con la tintura. È risultato nero.
Sembrava molto carino sulla torta. Ai clienti è piaciuto molto questo arredamento. Immediatamente, che cos'è? È commestibile?))
L'ho messo in una scatola, non verniciato.
È un peccato vederlo male.

[Amore]

Amore, contento che sia tornato utile

[Natasha]

Natasha, ha fatto un twill. ... Grazie per la ricetta!

[Lyuba]

Ho fatto un twill, volevo anche quelli neri, tipo Lyuba,
La domanda è sorta, sono così grassi! Per mancare a uno ?, ho deciso di prenderne una porzione! : pazzo: si scopre molto.
L'ho dipinto con tintura a secco e il prodotto di punta è andato bene. Natasha, da che parte è la parte anteriore? Anche l'impasto era denso, pensavo che a causa dello sciroppo di glucosio, si fosse congelato un po 'mentre stavo impastando. Si è sciolto nel forno e ha funzionato, credo.
Al forno a 160-170 per 3 minuti e altri 2-3 minuti circa. A 2 minuti ci sono ancora bolle grandi, un effetto grande interessante, a 3 minuti, un po 'più piccole. Mi sono piaciuti tutti i biscotti: luminosi, come un creativo. Non so come sia il risultato finale, ma per ora più colori chiari mi sono più vicini, anche se accesi: pazzi: tutti i gusti!

[Loksa]

Loksase l'impasto si è addensato, è normale. Si scioglierà in forno. Il twill stesso è untuoso, può essere steso su carta per assorbire il grasso in eccesso, oppure non puoi buttarlo fuori. Sarà comunque delizioso.
Con il colore, tutto dipende da te e da cosa ti serve. E il lato positivo è che puoi giocare con lui.

[Loksa]

Loksa, Oksana, che twill interessante hai scoperto! Lo hai già ricoperto di kandurin?
Solido? Non si piega?

Helen, kandurin d'argento




Non si piega, si rassoda. Piegato ancora caldo

Che delizioso! E questo muschio è così verde?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, muschio, sì.

Natasha, ti ho portato una tortina al limone. Il tuo twill l'ha fatta sembrare fantastica!
Grazie per l'arredamento luminoso e bellissimo! ❤