Crema di formaggio cagliata (multicooker Toshiba RS-18NMFR)

Crema di formaggio cagliata (multicooker Toshiba RS-18NMFR)

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
latte intero	1 litro
kefir 3,2%	0,5 litri
crema	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Versare il latte, il kefir (io ho l'8,5% di yogurt) e la panna (qualsiasi) nella ciotola del multicooker, mescolare bene con una frusta.
• Attiviamo il programma delle uova per 30 minuti.
• La temperatura sul programma uova nel mio multicooker è di 70 °, il conto alla rovescia del programma inizia dopo che il contenuto della ciotola si è riscaldato.
• Alla fine del programma, raffreddare il composto, quindi metterlo in uno scolapasta su una garza o un panno di cotone sottile (asciugamano).
• Mi ci sono volute due ore. Ho anche messo un piccolo carico.
• Poi l'ha battuta un po 'con una frusta in un processore Kenwood.
• Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero. Entro un'ora, la massa diventa più spessa.
• Puoi aggiungere sale, spezie, erbe aromatiche, per tutti i gusti.
• Si è rivelato delizioso, ci è piaciuto.
• Spero piaccia anche a te
• Pace a casa tua e buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

350gr

Tempo per la preparazione:

2,5 ore

Programma di cottura:

programma uovo o riscaldamento, 70-80 °

Wow!!! Sono il primo ad essere così gustoso !!!!! Foto di Irochka e ricetta !!! Super fantastico !!! Grazie! :-) :-)
E dove sono le mie emoticon ??))

che formaggio meraviglioso !!))) Voglio solo mangiarlo con quei biscotti !!! grazie per la ricetta!

Foto e ricetta di Irochka !!! Super fantastico !!!

E lei non voleva esporre, ha detto che le foto sono brutte
Irishka, super! Grazie per la ricetta

Come hai fatto a non volerlo ??? E noi??? Sofferenza ed eternamente apprendenti ??? :-) :-) :-) :-)

E me ne vado subito ... Farò un pasticcio, intanto il siero si separerà, ma mentre corro in spiaggia ... LASCER GIÀ ~ MANGER LA COLAZIONE CON LUI! ! @
Irina!))))) Sei la mia gioia! Ben fatto, sistemato!

Irlandese, ottima ricetta!
Grazie per la condivisione!
Penso di sì, e salato, dolce può essere usato, giusto?

Irlandese, bellissimo! Hai bisogno di provare.

Salato, in piedi, deflusso sotto pressione. Non ti lascerò premere forte, sarò snello in un'ora!)))

Per favore dimmi quale programma puoi sostituire, altrimenti non ho un programma per le uova? Voglio davvero creare tanta bellezza.

Alla salute della ragazza! Grazie per esserti fermato!

mentre corro in spiaggia ...

Classe! Moore, spiaggia nelle vicinanze

Penso di sì, e salato, dolce può essere usato, giusto?

Sì Xun, certo che puoi

quale programma posso sostituire, altrimenti non ho un programma uovo?

Programma di riscaldamento Oppure risulterà più veloce, con un programma di stufato o porridge di latte. Non tracciare la corrente, la temperatura non dovrebbe superare gli 80 ° e, inoltre, non dovrebbe bollire.

In effetti, una ricetta molto interessante. Dovresti assolutamente provarlo!

[vernisag]

vernisag, Irisha, eccolo !!!)))
PIEGATO IN UN BARATTOLO!
Proprio come piace a me, grazie!
Ho mangiato con Borodinsky!)

Ira, devi farlo: semplice e gustoso e, soprattutto, senza inutili seccature. Grazie!

[vernisag]

vernisag, Irisha, grazie per la ricetta

[Irishik]

Irishik, beh, in realtà !!!
Di nuovo, perché scrivere quando tutto è stato scritto senza di me.

Tutto geniale è semplice. Grazie Tesoro!

[Margherita]

Proprio nel modo in cui amo

Che bellezza! Alla salute Margherita Lascia un po 'per domani, il gusto sarà un po' diverso

da fare: semplice e gustoso

Prova Ninochka, davvero semplice e gustosa

Svetlana, RitualeGrazie per essere passato

[vernisag]

vernisag, dimmi, qualsiasi crema può essere del 20% o del 30%? O il più grasso, il più gustoso?

Irisha, ragazze, sto segnalando ... abbiamo fatto colazione con questo formaggio ora ...
Caffè, dolce pane nero con uvetta (sfornato in Toshiba ~ lo posterò), una ciotolina di farina d'avena con miele .... e questo divino FORMAGGIO !!!
Ir, il gusto del vero oggi è leggermente diverso, un po 'più ricco!)))
Lo consiglio a tutti.

Dimmi, qualsiasi crema può essere al 20% o al 30%? O il più grasso, il più gustoso?

Nadyush, penso che il 20% e il 10% verranno fuori, ma lascerei il 30% in più sulla panna o sul gelato, mi dispiace per aver speso tale crema sul formaggio

e questo divino SYYYYR !!!
Ir, il gusto del vero oggi è leggermente diverso, un po 'più ricco!

Yazh ha parlato

[vernisag]

vernisag, Irin, ho già confuso con il 20%, il formaggio sta già riposando in uno scolapasta! E la verità sulla crema lascerà 30k migliori. Grazie mille per la ricetta, cucinerò sicuramente! E perché conto le calorie, perché nel processo di dimagrimento, la prossima volta lo farò con il 10%!

[vernisag]

vernisag, Irishka, pryvet!. puntualmente hai steso la ricetta ... oggi devo montare una lattina di latte da 3 litri)))
ora dimmi, caro uomo, per quanto tempo dovrei mangiare tutto questo, in modo che il piccolo non parli con la pentola per giorni? Ebbene questo sono 3 litri di latte, un litro e mezzo di kefir, 3 bicchieri di panna ... ma non scoppierò?

non scoppierò?

Perchè ti serve Alenka, così tanto formaggio in una volta? Questo chilo funzionerà, o anche di più, non credo che si possa tenere in frigorifero per molto tempo.
Fai un litro di latte, provalo prima, all'improvviso non ti piace

Aggiunto martedì 02 agosto 2016 23:36

Mentre scrivevo, ho pensato, vado a spalmare un panino l'ho infilato in frigo, e non è questo, una ciotola leccata nel lavandino è probabilmente piaciuta a mia figlia

Che ricetta meravigliosa, giusta per me! Lo cucino oggi. Irina, grazie mille!

Burst

Esattamente!.

Perché hai bisogno di Alenka, così tanto formaggio in una volta?

non lo so

Prepara con un litro di latte

Beh, ho fatto proprio questo ...

Irinka, mi sembra che sia risultato un po 'sottile ... beh, lascia che il siero vada via, vediamo ...

E il mio liquido si è rivelato ...

[vernisag]

vernisag, Irina, Grazie!! È molto semplice, veloce e delizioso. Made in Tescoma (per formaggi a pasta molle) - impilare molto velocemente. Il sapore è morbido, delicato, non aspro (a base di latte e kefir confezionati acquistati in negozio) Aggiunti erbe italiane e sale rosa e ... mmmmm ... mi sono goduto la mattinata con il caffè. Grazie!!! L'ho fatto! Inoltre, è poco costoso e molto gustoso
(Riscaldato in baby Filka in modalità manuale per 30 minuti a 70 g fino alla fine del programma)

[Melalenka]

Irinka, mi sembra che sia risultato un po 'magro ...

E il mio liquido si è rivelato ...

Forse semplicemente non impilare come necessario

Aggiunto mercoledì 03 agosto 2016 09:51

Melalenka, Lenochka, alla vostra salute! Sono molto contento che mi sia piaciuto!

Forse semplicemente non impilare come necessario

Irinka, dopo il raffreddamento, la massa stessa si è rivelata liquida ... Penso che tu abbia ragione - dopotutto, il mio formaggio non è ancora pronto)))

[vernisag]

vernisag, Appeso per 4 ore .... cosa puoi farci adesso? Forse ancora una volta nel cartone animato ...

Appeso per 4 ore

Liquido liscio, liquido scoperto? Dovrebbe essere come il 20-25% di panna acida, quindi si indurirà in frigorifero e sarà un po 'più denso.

Liquido liscio, liquido scoperto? Dovrebbe essere come il 20-25% di panna acida, quindi si indurirà in frigorifero e sarà un po 'più denso.

Dritto, sì ... anche al mattino, ma forse un po 'più spesso ...

[Elena]

Dritto, sì ...

Elenae che latte hai usato? Negozio?

[Elena]

Elenae che latte hai usato? Negozio?

Izbenka 3,2%

Non abbiamo questo latte, non so cosa sia. Compro solo locale, è naturale, di latte. Al giorno d'oggi, molti tipi di latte sono prodotti dal siero di latte, con l'aggiunta di latte in polvere e olio di palma. Non credo che tu possa ricavarne formaggio ...
Il nostro latte, se versato in un barattolo, dopo aver riposato in frigorifero, difende la panna acida sopra.
E tutte queste "casa nel villaggio", "lattaio allegro" e altri, la panna acida non esiste affatto nelle bottiglie, nulla è difeso, sebbene il contenuto di grassi sia alto ...

[Irinka]

Irinka, Zaya, non iniziare ... la sera guarderò la mia ricotta dal latte di una mucca e mi assicurerò di segnalare))) Do un dente)))

[vernisag]

vernisag, Irina, per favore scarabocchiati in modo personale, che tipo di latte compri di solito?

Non abbiamo questo latte, non so cosa sia.

Faccio una meravigliosa ricotta da questo latte, da nessuno degli altri, tale ricotta non ha funzionato ... Penso ancora di non averla tenuta in un mulo ...

che non l'ho tenuto sul mulo ...

Ahh, forse ... il siero non è uscito come avrebbe dovuto. Il siero è biancastro? Dovrebbe essere trasparente. La temperatura potrebbe non essere stata sufficiente, a 80 ° forse avrebbe dovuto essere fatto

Dovrebbe essere trasparente.

trasparente ...

trasparente ...

Helen, non lo so Tady, davvero non lo so

[vernisag]

vernisag,
Ira, ho un rapporto. Prodotto in Shteba.
La ricotta molto, molto gustosa si è rivelata con aneto e sale delizioso.

Grazie caro. Sicuramente non l'avrei fatto da solo

[Ira!]

Ira! Che formaggio! Deve essere fatto!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, che programma hai fatto?

[MouseYulka]

MouseYulka,
Yulia, riscaldato 75 * 45 minuti. Latte UHT 3,2% (chiamato Northern Valley), 20% panna, anche UHT.

Grazie, oso provare

Irina, beh, l'ho fatto bene. ...
A quanto pare, le alte tecnologie non sono per le mie mani))) la prossima volta proverò ad aumentare la temperatura. ... questa volta ho impostato 70 gradi per 1 ora (in modo che potesse riscaldarsi) devo provare a 80

[Alexandra]

Alexandra, alla vostra salute! Super foto sono molto contento che mi sia piaciuta

Che formaggio! Deve essere fatto!

Natal, spero davvero che funzioni e mi piaccia

Beh, l'ho fatto bene. ...

probabilmente il kefir era liquido e la temperatura era troppo bassa ... la prossima volta lo era

Alyonushka, amore mio, lo spero davvero, davvero, tutto funzionerà