Crema di ricotta (multicooker Toshiba RS-18NMFR)

Irishka, mi sono imbattuto nella tua meravigliosa ricetta (che mi è mancato molto durante l'estate), voglio cucinarla per il mio bambino senza additivi. Hai avuto il latte cagliato Gorodets?

Ciao irlandese! No, compro solo il nostro latte Volga
Qui, di recente l'ho fatto, solo da tre lattine di yogurt e un cartone di latte, sono usciti fino a 600g. Vero, mi sono surriscaldato un po ', l'ho trasferito in stufato, per una migliore separazione del siero e guardato attraverso .. Ci sono i grani.



Questo asciugamano ha dato un tale disegno. Un panno o una garza deve essere inumidita prima di gettare la ricotta.

Grazie, allora boom per prenderlo.

Hai questo nostro latte Kstovskaya?

Vedrò, vendiamo diversi tipi di latte di Nizhny Novgorod, spero di trovarlo, altrimenti ce la farò a Gorodets.

[vernisag]

vernisag, Irisha, io faccio spesso il tuo formaggio, lo adoriamo più di tutti i formaggi! Ma oggi è BACKUP!)))
L'ho fatto ieri. La pila sotto la pressione del PDA è solitamente nl venosa e basta! Sbatti con un frullatore in generale ... ottieni una panna liquida montata in schiuma! Non spalmato, ma versa!))) Ma DELIZIOSO!
QUI ... sono seduto, gocciolante dal pane. Forse qualcuno Pyroh podskpzhet qualche filo per stratificare questo miracolo?
Oppure mangeremo così. Makayuchi ...

Aggiunto giovedì, 29 settembre 2016 14:01

Il mazzo era buono ed è tutto come al solito ...
L'ho già fatto molte volte ...
Ir, ti è mai successo, nemmeno una volta?

[Margherita]

il risultato è una panna montata liquida

Oooh Margherita, Non conosco Latticini, tuttavia vivi e molto imprevedibili ... Tutto risulta sempre diverso. Questo yogurt nella foto sopra, che è sempre diverso da ogni lotto, è molto denso come la panna acida 25-30%, quindi si riversa come kefirchik liquido. Ma nella produzione, tutto è fatto in modo chiaro, secondo gli standard. Cosa c'è da parlare di noi ... Tutto dipende dalla qualità delle materie prime, ma è ogni giorno diverso, poiché la mucca è un essere vivente. Forse erano stati nutriti nel modo sbagliato o erano solo di cattivo umore ...
Si può preparare una panna acida?

Può fare una panna acida?

Irin, ma è salato ...
Un delizioso miracolo Yudo!
Non mi lamento ... Mi chiedo solo. Lo useremo comunque ~ fresco, gustoso ...
Ecco dove applicarlo, ma immergi i pancake ed è delizioso ... Ha versato un cucchiaio per il gatto ~ immediatamente macinato!
E so dei latticini e dei loro trucchi.
Faccio sempre la ricotta allo stesso modo, della stessa marca di latte ... ed è diverso.

Aggiunto giovedì 29 settembre 2016 14:20

C'è uno Smetannik in mente? Condividi, eh?)
Mai cotto.

Ti è stata data una ricetta qui

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

Pubblicato giovedì 29 settembre 2016 14:31

E il mio ultimo si è rivelato molto spesso (ma l'ho appena surriscaldato), non si imbratta nemmeno, costa mezza lattina, non so cosa farne.

[vernisag]

Ira, sì, ma c'è la panna acida con lo zucchero e il ripieno. E volevo usare il sale nell'impasto ... lui è.
Sì lan .... lo sto già digerendo ... le redini sono arrivate ... FSE ... sotto il Mantello ...
Proprio adesso ....

Aggiunto giovedì 29 settembre 2016 14:55

Pensavo che il siero si sarebbe separato, ma ha iniziato ad addensarsi e a FONDERE
In questo momento ci sarà il formaggio FUSO!)))
Ho aggiunto la soda all'estremità del coltello, come uno scioglitore ... schiuma di pffff ... e mi alzo e interferisco.
Si addensa. Esperimenti ~ questo è su che fs!)

Aggiunto giovedì 29 settembre 2016 15:06

vernisag, beh, eccolo, versato, aggiunto aneto. Corro a lavorare. Prenderò un campione la sera!)))

[irman]

irman, Irina, a Karusel e Pyaterochka c'è sicuramente il latte Volga.

Annushka, grazie mille.

[Irina]

Irina, ma per cosa? Lo stesso prende costantemente in mano la giostra. C'è anche la panna nelle migliori.

C'è anche la panna nelle migliori.

Hai comprato scatole con il 2,5% di grassi (Volga)? È anche con panna acida in cima, delizioso latte

Insomma, le ragazze sono già la metà del formaggio!))) ... sono riuscito a ricordarmelo. La consistenza si è rivelata fusa. Dill lì, comunque. Tuttavia, la variante iniziale di Irishin è più piacevole. Lo farò di nuovo domani. E controllerò TUTTE le fasi
Irlandesi,

[è finto!)]

Pensavo che il siero si sarebbe separato, ma ha iniziato ad addensarsi e a FONDERE
In questo momento ci sarà il formaggio FUSO!)))
Ho aggiunto la soda all'estremità del coltello, come uno scioglitore ... schiuma di pffff ... e mi alzo e interferisco.
Si addensa. Esperimenti ~ è finto!)

Bene, eccolo, versato, aneto aggiunto. Corro a lavorare. Prenderò un campione la sera!)))

Quindi l'hai appena riscaldato? Certo che si scioglierà L'importante è che alla fine si sia rivelato delizioso!

La cosa principale è che alla fine è risultato delizioso!

Sì !!!))) Bene, sì! Fuso ...
E domani sarà un nuovo giorno! ... E formaggio nuovo!)

[vernisag]

vernisag, Ira, non ha acquistato in una scatola. Non so se ne abbiamo, cercherò in negozio.