Gelato al limone e lavanda

[Goditi la tua estate)]

Gelato al limone e lavanda

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Latte (ho un villaggio)	500 grammi
crema 33-35% di grassi	250 grammi
scorza di limone	1 cucchiaino
fiori di lavanda	1 cucchiaino
zucchero	100 grammi
miele	60 grammi
tuorli	3 pezzi
amido	20 grammi
sale	pizzico
gomma xanth (opzionale)	1 cucchiaino sotto i coltelli

Metodo di cottura

• Togli la scorza dal limone.
• Versare il latte sui fiori di lavanda e sulla scorza.
• Bollire.
• Coprite e lasciate raffreddare completamente.
• Filtrare con una garza e spremere la scorza con i fiori.
• Mettete i tuorli e il sale nel latte.
• Agitare.
• Mescolare lo zucchero con l'amido.
• Aggiungi il latte aromatizzato.
• Agitare.
• Metti il ​​miele.

• Portare a ebollizione mescolando costantemente e far bollire fino a che non si addensa.

• Lasciar raffreddare completamente, coprire con pellicola a contatto.
• Aggiungi la gomma alla crema (è abbastanza possibile farne a meno)

• Montare la panna molto fredda fino a quando non diventa leggera. Battere inizialmente a basso numero di giri, aumentando gradualmente la velocità.

• Introdurre la massa prodotta in più passaggi, mescolando costantemente.

• Mettere in freezer.
• Mescolare durante l'indurimento 3-4 volte con un intervallo di 40-60 minuti.
• Lasciare il gelato finché non si sarà completamente indurito.
• 
• Goditi la tua estate)

Nota

Molto gustoso, aromatico, cremoso. Consiglia!

[Angela]

Ieri tutta la sera ho ammirato, oggi non ho resistito, sono rientrato !!!

fiori di lavanda

Secco, sì Angela ?

Dove ottengono questo esotico?

[Innochka,]

Innochka, Grazie. Così carino ooo

Asciutto

Sì. Essiccato.

Da dove prendono questo esotico

Alcuni hanno dei fiori, li ho acquistati su Internet. Puoi guardare la farmacia.

Il mio ordine con questo rame e cacao è andato perso a causa della vacanza, ho dimenticato di ritirarlo ..., LAN, ordino di nuovo. È impossibile guardare con calma a questi capolavori

[Jeanne]

Jeanne, all'arrivo. Grazie per esserti fermato. Ora nella "lotta".

[Angela]

Angela, Mi sono scatenato nel mare di entom ...., mi sono avventato su pomodori secchi e altre conserve)) ma ti raggiungo !!! Io sono uno shustrik)))

Sto aspettando una ricetta con farina "forte", ma ora sono cool e un felice possessore di diverse decine di kg

Tutti i pasticcini, ma non biscotti e biscotti.

Va bene, Bernadette cavalcherà?

Sì.