Gelato alla birra (gelato alla birra scura)

[Preparazione]

Gelato alla birra (gelato alla birra scura)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Birra (scura, non amara)	500 ml
Tuorli d'uovo	5 pezzi. (Ne ho 3)
Crema pesante	500 ml
zucchero	200 g (io ho 180 g)
Zucchero vanigliato	1 confezione

Metodo di cottura

• Birra e gelato sono alcuni dei cibi estivi più ricercati. E se provassi a collegarli?!
• L'ultima rivista Gastronom dedicata alla cucina ceca ha una ricetta per il gelato alla birra! Propongo di cucinarlo.
• Molto tempo fa, facevo il gelato con birra bianca non filtrata, quindi per fare un confronto, poiché la ricetta non indica quale birra usare, ho scelto la Kozel scura. Bene, ho aggiunto alcune sfumature che sono diventate chiare durante il processo di cottura.
• Preparazione


• - Versate la birra in una casseruola, portate a ebollizione e fate sobbollire per alcuni minuti a fuoco basso. Elimina la schiuma.
• - Schiacciate i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderli bianchi. Aggiungere poco a poco la panna continuando a macinare.
• - Versare il composto di uova e burro nella birra leggermente bollente, mescolando sempre. Lasciare a fuoco basso per 1-2 minuti senza smettere di mescolare.
• - Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Quindi raffreddare e trasferire nella gelatiera, congelare secondo le istruzioni. Se non hai una macchina da scrivere, metti un contenitore ermeticamente chiuso di miscela di birra nel congelatore per 4-6 ore e sbatti con un frullatore ad immersione ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli.
• Questo gelato si sposa bene con la marmellata di luppolo!

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Nota

Delizioso gelato dal brillante sapore di pane al caramello. Lo ripeteremo più volte.
Ho ridotto la quantità di tuorli e zucchero. Ho usato la crema nella seguente proporzione: 300 ml 33% e 200 ml 10%. In linea di principio, anche renderlo più grasso è buono, poiché il gelato non è fruttato.

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Ebbene, anche voi ragazze oggi siete una più bella dell'altra !!! Uno fa prelibatezze dalle erbacce, l'altro fa il gelato alla birra ... Beh, kapeeets, sorprendente !!!

No, beh, birra, birra! Ameremo anche la birra nel gelato! Ma mi interessavano molto le foglie ... Olya, è questo che pensavo? Bene, molto simile! E un ringraziamento speciale per il gelato originale!

+1 per creatività, meritata, ma per qualche motivo ho pensato che questo Doplet fosse così sofisticato, mi ha portato qui dopo il succo di erba ..... ecco tutto, mi tolgo il cappello a Radochka per una ricetta insolita.

Ma mi interessavano molto le foglie ... Olya, è questo che pensavo? Bene, molto simile!

Cos'è questo?

Sono come il luppolo della birra

E per il gelato originale - un ringraziamento speciale

Grazie Lara! Non è solo originale, ma anche delizioso. Chi ama il gusto del caramello dovrà soprattutto andare in tribunale.

Ebbene, anche voi ragazze oggi siete una più bella dell'altra !!! Uno fa prelibatezze dalle erbacce, l'altro fa il gelato alla birra ... Beh, kapeeets, sorprendente !!!

Tanya, è così bello - ci rallegriamo il più possibile!

tutto, mi tolgo il cappello a Radochka per una ricetta insolita.

Grazie, Vikochka, è bello leggere queste recensioni, ora ci proverò ancora di più!

Cos'è questo?

Sono come il luppolo della birra

Bene, visto che ti stai divertendo, allora lo sai! È solo che cresce anche il mio luppolo e lo conosco bene.

Si spera che possa portare

È solo che cresce anche il mio luppolo e lo conosco bene.

Ed è proprio questa la cosa a cui ho accennato, sta crescendo anche con te?

Ebbene, queste sono uva, non capisco cosa ci cresce tra i vicini!
In generale, questo è l'Elemento dekora, ecco cos'è! , e non il punto, soprattutto, il gelato è delizioso!

[Olya]

Ottima ricetta, Olya! Ho bisogno di acquistare una nuova rivista, adoro il "Deli".
Grazie, ci proveremo!

In generale, questo è l'Elemento dekora, ecco cos'è!

Phew! Bene, mi ha calmato! Ora sono riuscito a prendere la ricetta in modo più ponderato! E sai cosa hai trovato? Di nuovo - aha! - coincidenza di gusti! Controlla: zuppa dolce alla birra, a?

Olya, questo è quello che ho pensato

Penso che abbia l'uva!
Olka, una ricetta interessante.

Angela, non concentriamoci su questo. Anche la mia uva cresce.

Riuscite a immaginare come avvolgere il dolma in QUESTA uva?

Penso che abbia l'uva!

Sembra anche che questa sia un'uva da ragazza.

È selvaggio, decorativo. C'è persino una vite più alta


E poi qui

Ragazze, beh, lasciate che l'uva, cosa più importante, scenda da me attraverso la recinzione e copra la bruttezza del mio paesaggio!

scende la recinzione da me

Una volta che scende, è sicuramente uva!

Phew! Bene, mi ha calmato!

In linea di principio, nulla ti impedisce di fare un gelato del genere con BIRRA DI CANAPA!

Hanno cucinato il porridge con la canapa, mostrato la zuppa, farcito nel pane ... Puoi anche metterlo nel gelato.

Hanno cucinato il porridge con la canapa, mostrato la zuppa, farcito nel pane ... Puoi anche metterlo nel gelato.

E cosa, inizieremo anche a realizzare tessuti !!

inizieremo anche a realizzare tessuti !!

E antielmintico dai semi di girasole

E antielmintico dai semi di girasole

Sì? Bene, dannazione, abbiamo urgente bisogno di piantare !!!!
A chi posso chiedere i semi?

[Rada-dms]

Rada-dms, infatti oggi ci sono tante ricette creative, una migliore dell'altra! Ma l'idea del gelato alla birra è superba!

Olyayayayaya !!!!! Bene waaaascheeeee !!!!! E birra e gelato !!!! Tutto in una bottiglia !!!!!! E l'arredamento è così semplice nel soggetto !!!! :-) :-) :-) :-) Grazie cara, sono mutuamente deliziato !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, infatti oggi ci sono tante ricette creative, una migliore dell'altra! Ma l'idea del gelato alla birra è superba!

Grazie per aver apprezzato l'idea! È fantastico, tutti sono fantastici, c'è una scelta e questo è sempre molto felice!

Olyayayayaya !!!!! Bene waaaascheeeee !!!!! E birra e gelato !!!! Tutto in una bottiglia !!!!!! E l'arredamento è così semplice nel soggetto !!!! :-) :-) :-) :-) Grazie cara, sono mutuamente deliziato !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

Bene, mia cara, ho visto, apprezzato tutto e lodato tutto per tutto! Entra e prendi il cucchiaio più grande, lo aggiungeremo direttamente dal contenitore !! Ce ne sono molti altri!
E l'arredamento, anche se per caso, si è rivelato essere - ha aiutato a capire la questione botanica !! Grazie a tutti per questo!

[Olka]

No, qui, per collegare l'incompatibile - questo, ovviamente, tutti possono. E, da combinare in modo da ottenere anche un risultato incredibilmente gustoso ... Non tutti ne sono capaci. E sono contento Olkache hai un tale talento!

E combina in modo da ottenere anche un risultato incredibilmente gustoso ...

Grazie per aver supportato la ricetta, Irochka!
Ci è piaciuto molto il gelato e il mio cagnolino ne va così pazzo! Forse adora la birra con noi, ma non lo sapevamo!

[dopleta]

Olya, è questo quello che pensavo? Bene, molto simile

dopleta, Ci ho anche pensato in qualche modo. Si è scoperto, a quanto pare.