Gelato al pomodoro e limone

Gelato al pomodoro e limone

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
150 ml di succo di pomodoro o pomodori
crema	150 grammi
uova	2 pz
zucchero	100 grammi
succo di limone	1 limone
burro	75 grammi

Metodo di cottura

• 	Ho preparato io stesso il succo di pomodoro. Pomodori a pezzetti, ricoperti di zucchero e messi a fuoco lento
  	dopo 25 minuti passate al setaccio. Si è rivelato un succo molto gustoso.
  	Mescolare le uova con lo zucchero e il succo di limone.

• 	Mettiamo a fuoco e cuociamo fino a quando la crema è densa.
  	Aggiungere il burro, mescolare fino a che liscio. Mettete in frigo per almeno 2 ore.
  	Aggiungere il succo di pomodoro e la panna alla panna raffreddata. Mescola tutto bene e congela.

• La combinazione di crema di limone con succo di pomodoro ha dato un inaspettato sapore di caramello.
• Si è rivelato gustoso.
• Buon appetito a tutti.

[olgea]

olgea, beh, finalmente vedo il gelato al pomodoro! Olya, grazie !!!

STO anni fa vendeva gelato al pomodoro a Chelyabinsk, per me era il più delizioso di tutti! Da allora è stata trovata una sola persona che anche una volta ci abitava, che l'ha provata, e per lui è stato anche il gelato più buonissimo! E così, chiunque io lo dicessi, tutti furono molto sorpresi. Vieni dai Trans-Urali, quindi sembra che questo sia qualcosa di regionale ...

E hai anche pomodoro e limone, devi assolutamente provare.
Olya, quanta crema c'è?

[YaTatiana]

YaTatiana, Ricordo anche questo gelato dall'infanzia, solo che era più luminoso, più rosso, con una tale acidità. E la ricetta del gelato al pomodoro è ancora sul nostro forum, solo che si chiama "Gelato ai pomodori alla menta" di Marina MariS.

Olya, quanta crema c'è?

Ho preso la panna dal villaggio, ho persino paura di immaginare quanto siano in percentuale. ... E infatti, nel gelato, più è grassa la panna, migliore è la consistenza. L'ho appena mescolato 2 volte e mi sono addormentato. E si è scoperto un po 'di cristalli. Ma non ha influenzato il gusto.

Ho anche postato qui le mie ricette per il gelato al pomodoro - pomodoro fragola, pomodoro prugna e caprese

[MariS]

Olya, interessante
Ho letto da qualcuno in LJ ricordi nostalgici del gelato sovietico, e c'era quasi un accenno in lacrime al pomodoro, ma non riesco a immaginare il gusto ... più precisamente, posso immaginare il sapore del pomodoro troppo ... Deve probabilmente essere associato nel subconscio al gelato per gustarlo davvero
Stavo appeso alla foto di Marina-MariS in lei Pomodori caramellati con gelato alla panna acida, ci sono ciliegie così seducenti, ma non ho ancora deciso
E prima Gelato "Pomodori alla menta" Non l'ho raggiunto per niente, l'ho letto e ci sono tante ragazze che ricordano il gusto del gelato al pomodoro ...

gelato al pomodoro - pomodoro fragola, pomodoro prugna e caprese

Sì, le leggo anche io, ricette molto gustose. Grazie.

ci sono così tante ragazze che ricordano il gusto del pomodoro-morzhkin ...

Sì, ci sono molti di noi. Non era molto dolce, non come un gelato, e per me, una persona allergica, i miei genitori lo permettevano molto più spesso.