Gelato al miele

Gelato al miele

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
latte	250 ml
zucchero	80 gr
miele liquido	80 gr
crema 33%	250 gr
ricotta	200 g
amido di mais	15 g
zucchero vanigliato	10 g
briciola di torta al miele	80 gr

Metodo di cottura

• Portare a ebollizione il latte (200 grammi) con lo zucchero e la vaniglia. Sciogliere l'amido nel latte rimanente. Aggiungere alla maggior parte del latte. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa.

• Coprite la gelatina di latte con un foglio in modo che tocchi la sua superficie. Calmati.

• Montate la panna fredda.

• Unire gelatina di latte, panna montata, miele e crema di formaggio.

• Versare il composto in una gelatiera. Cuocere fino a quando l'agitatore si ferma.

• Trasferire il gelato in un contenitore, aggiungere le briciole.

• Mescolare, mettere in frigorifero per un'ora e mezza o due ore.
• Buon appetito!

Nota

Per le briciole, ho usato i resti di torte da Torta al miele al caramello.

[Sonadora]

E io sono il primo!
Allora mi prenderò il gelato
Sonadora, Manya, grazie per la deliziosa ricetta!

Wow! Con gelato al latte acido - fantastico! (y) I fiumi di latte e banchi di gelatina ... Che delizioso, uomo!

[Luce]

Luce, Marinagrazie ragazze. Non devi aggiungere la briciola. Il gelato è delizioso anche senza.