Gelato cremoso al limone

Categoria: Piatti a base di latte e uova
Gelato cremoso al limone

ingredienti

Tuorli 3 pz
zucchero 3 cucchiai. l.
Zucchero al limone 4 cucchiai. l.
latte 100 ml
Crema (io ho il 30%) 200 ml

Metodo di cottura

  • Amo molto tutto il limone, e appena ho comprato un gelato ho sognato di farne uno al limone, l'ho fatto secondo le ricette di questo argomento, ma si è rivelato acido per i miei gusti. E poi ho deciso di connettermi Zucchero al limone e gelato cremoso. L'esperimento ha avuto successo
  • Macina i tuorli con lo zucchero. Bollire il latte. Versare il latte nei tuorli, mescolare e cuocere a fuoco lento il composto per addensare a fuoco basso. Lascia raffreddare, aggiungi al composto zucchero al limone e panna montata.

Nota

A proposito, le proteine ​​rimanenti sono tornate utili per Ghiaccioli italiani, Ho mirtilli, di Chuchelka
Grazie Qween per lo zucchero al limone. Lo usavo solo come ripieno per torta grattugiata, ma ha tanti usi.

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