Gelato con crema di formaggio

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Gelato con crema di formaggio

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
crema di formaggio (io ho Buko)	100 grammi
crema 33-35% di grassi	200 millilitri
latte condensato	75 millilitri
vaniglia	gusto

Metodo di cottura

Montare la panna molto fredda fino a ottenere punte morbide. Non interrompere.

Macina la crema di formaggio fino a che liscio.

Mescolare la crema di formaggio con la panna. Aggiungere la panna al formaggio in più passaggi.

Versare il latte condensato e aggiungere la vaniglia. Mescolare fino a che liscio. Trasferiamo il pezzo in un contenitore o in barattoli di gelato. Lo inviamo al congelatore per diverse ore.

Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

circa 400 grammi

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

Una ricetta da un blog straniero.
È solo un sigillo! Molto gustoso e grasso. Ecco un gelato diretto "sovietico". Nessuna seccatura per cucinare. Consiglia!

[ang-kay]

ang-kayAngelache ombrelli, grazie carissimo per il buonissimo

[kristina1]

kristina1, anche solo per la salute)

[Angela]

Angela, se "ripieno", e anche "sovietico", è così elementare da preparare, allora un enorme, enorme grazie!
E gli stampi non provengono da Aliexpress?

[Inna]

Inna, alla vostra salute. Ho comprato stampi sul mercato da molto tempo. Penso che anche Ali li abbia.

Grazie mille. Finiamo il gelato secondo l'ospite. Adesso sto con una gelatiera. Quindi mangiamo il gelato a colazione, pranzo e cena. La benedizione è calda

Angela, puoi usare la crema di mascarpone?

Gustoso come

[Alycha]

Alycha, EUA, Zhannptica, grazie per esserti fermato. Spero che lo cucini e ti piacerà)

puoi usare la crema al mascarpone?

Elena, Personalmente non l'ho provato, ma penso che tu possa.

come sempre bella e gustosa !!! Angela, puoi sostituire la crema di formaggio con quella a base di kefir congelato?

[Angela]

Angela, classe! Domani farò un casino, spero! Com'è facile cucinare! La cosa principale è non uccidere la crema

Gelato fatto - crema di formaggio - non mi piaceva. Ma l'aggiunta di latte condensato, mi sembra, farà un miracolo!

Adesso mi servono anche gli stampini, vado a cercare

[Marina]

Marina, Sveta, Grazie)

Puoi sostituire la crema di formaggio con quella a base di kefir congelato?

Marina, Non ho provato, quindi non lo dirò. Probabilmente non lo farei.

solo non uccidere la crema

Rendili ariosi, per essere sicuro.

crema - crema di formaggio - non gli piaceva.

E qual era lo zucchero?

l'aggiunta di latte condensato, mi sembra, farà un miracolo!

Beh, io non lo so?

Adesso mi servono anche gli stampi

Ho visto che è stato versato in una forma speciale per il gelato. È stretto. Quindi, quando si indurisce un po ', i bastoncini vengono inseriti, rimossi, quando tutto lo strato si indurisce completamente e tagliati. Si scopre come il gelato sui bastoncini prima. Vorrei proprio questa forma. Ma non vedo.

E qual era lo zucchero?

non ricordo

Ho visto che è stato versato in una forma speciale per il gelato.

Angela, di cosa era fatta questa uniforme? probabilmente in alluminio? Ho comprato gli stampini ieri sera ma mini ... Perché i bambini sono sempre caldi e il gelato toglie il calore, e una porzione intera molte volte al giorno ... Quindi almeno un mini ...

Angela, che delizioso pasto! Lo farò sicuramente, ho davvero guardato la ricetta !!! Grazie!!

[lieto]

probabilmente in alluminio?

C'era qualcosa di bianco. Probabilmente alluminio. Forse quale lega?

Grazie!!

lieto, Sto aspettando con impressioni)

[Angelaaaa]

Angelaaaa, ragazze, questo è un gelato delizioso! Già nella fase dell'impasto per il congelamento, me ne sono reso conto: ho provato Composta da rubab, ho fatto girare la miscela in una gelatiera ... Il dolce sarà strepitoso

Foto dopo, se striscio

Angela, grazie!

rubaba

Che cos'è questo?

buonissimo gelato!

Svetik, beh, ricorda la ricetta per ciò che non ti è piaciuto. Già incuriosito.

È rabarbaro !!!!



Attendo con ansia anche le foto degli Svetins)
E lo farò da solo domani, probabilmente, se è meglio (come se avessi un raffreddore)

È rabarbaro !!!!

E ho già cercato su Google qualsiasi cosa, ma non rabarbaro.

Lo farò domani, probabilmente, se è meglio

Ira, sto aspettando. E guarisci)

ragazze, e ho visto come la miscela viene versata semplicemente in bicchieri usa e getta, quindi il bastoncino viene inserito e congelato - è anche una buona idea se non ci sono stampi ...

Sì, puoi pensare a qualsiasi cosa. Io e solo in una forma di pane, vestiti di congelamento con carta da forno.

[Irina F]

Che cos'è questo?

Chiedo scusa: vergogna, ho già dimenticato il russo. Veramente, Irina F, Ira ha ragione, questo è rabarbaro!



Fatto una porzione e mezza. Beh, era abbastanza per tre e se qualcuno ha il rabarbaro, consiglio vivamente di far bollire per 5 minuti con zucchero e succo di limone per questo gelato. Ho adorato la combinazione! Ma senza gelosia ne varrà la pena!

Sarà sicuramente il mio gelato di turno! L'unica cosa, visto che ho un ice maker a compressore e giro la miscela durante il raffreddamento, monterò la panna ancora meno

Svetik, beh, ricorda la ricetta per ciò che non ti è piaciuto. Già incuriosito.

Angel, beh, è ​​stato l'anno scorso ... sto cercando di ricordare cosa fosse e dove l'ho preso ...

Svetik, si è rivelato fantastico. Ho molto rabarbaro. Voglio zapakah tutta la torta, alcuni sono nei segnalibri, ma tutte le mani non arrivano.

Monterò la panna ancora meno

Non conosco i coni gelato. Ma non puoi batterli affatto? Basta mescolare e basta?

è stato l'anno scorso

Forse ti è sembrato così allora? In teoria, non avrebbe dovuto essere insapore.

[Sveta]

Sveta, ottimo gelato)
Ieri ho espresso la composizione a mio marito, dice, dovrebbe essere molto gustosa!
Sono entrato in un negozio locale, non c'è formaggio per la crema di formaggio, devi andare al filo degli smatats - in metropolitana o va bene)

[Angela]

Angelagrazie per la lode! Ma hai portato la ricetta semplicemente meravigliosa dal punto di vista della velocità di preparazione: il gusto. Per le madri con molti bambini è molto, molto importante. La prossima volta cercherò di non montare il composto, soprattutto se la pensate così anche voi

Forse ti è sembrato così allora? In teoria, non avrebbe dovuto essere insapore.

Uh, mi hai fatto tornare contro il muro. Mi sono ricordato cosa è successo. Avevo la panna avanzata per decorare i vassoi - crema di formaggio - panna - zucchero a velo. Così ho deciso di metterlo in una gelatiera. Sicuramente non c'era latte condensato nella miscela, ma in generale non ha funzionato

Sveta, ottimo gelato)

Irina F, Irlandese, grazie

Tirato nel negozio locale, niente formaggio per crema di formaggio

Dobbiamo guardare .. Esprimo timidamente la mia opinione che la crema di formaggio non può essere sostituita con il mascarpone nelle ricette

[Sveta]

Svetaallora non capisco cosa prendere? Pensavo che il mascarpone o la crema di formaggio che usiamo per la crema avrebbero funzionato. Non?



Ho guardato, Buko, quello che usa Angela, appunto Philadelphia.

[IRINA]

IRINA, Irlandese, beh, questo sono io molto timido, perché una volta ho fatto un test - ho messo un cucchiaio di mascarpone e un cucchiaio di Philadelphia davanti a me. Bene, l'ho provato su un cracker. Il gusto è completamente diverso. La McScarpone mi ha ricordato la crema del mercato, ma Philadelphia è diversa. C'è del sale e una specie di yogurt cremoso o qualcosa del genere ... il risultato sarà diverso con l'uso di questi prodotti, secondo me. In generale, penso che sia necessaria la crema di formaggio

Angela, Mi dispiace di aver parlato con la tua ricetta

Voglio anche condividere con voi un'altra osservazione. Una volta ho comprato la crema di formaggio appena lavorata, quella che è nelle nostre solite confezioni da 100 grammi. Contenuto di grassi 55%. Molto morbido.Quindi è stato utilizzato in panna e cheesecake senza cottura. Sono molto soddisfatto del risultato. E il prezzo è più parsimonioso. A me somiglia moltissimo a Buko. Non ho mai comprato Philadelphia. Ma immagino che assomigli a Buko.

C'è del sale e dello yogurt cremoso

Sono completamente d'accordo. Ecco perché mi piace il Buko e il formaggio fuso.

Il Mcscarpone mi ha ricordato la crema di mercato

Neanche io l'ho mai provato dalla fabbrica. Qualcosa del genere. Ma se lo fai da solo, allora è esattamente come la crema.

cosa sto inveendo qui

Sveta, tutto ruota intorno al caso. Ecco perché la ricetta è interessante se c'è una considerazione di opzioni, discussione. Non mi dispiace. Una persona non può sapere tutto. E impara costantemente qualcosa.

Sì, sfogiamo, altrimenti rimarremo confusi)
È un dato di fatto che mascarpone e Philadelphia sono due prodotti dal sapore diverso! Il mascarpone è un prodotto a base di panna pesata, quindi il gusto è morbido, cremoso e assolutamente privo di acidità. Il Philadelphia, come la ricotta, viene estratto dal siero di latte con aggiunta di sale. I gusti sono diversi.
Ora questo: per il tiramisù, uso sempre mascarpone, per cheesecake e crema di formaggio (a mio avviso, è una crema per cupcakes e torte) - Formaggi Hochland e cagliata di almette (li consiglia Andishef).
Cosa dovrei fare ora? Mi hanno preso in giro con i loro gelati e io vado senza di lui Stoli !!!!
Non sono d'accordo!
Sbrigati, decidiamo cosa comprare?

Cos'è il salato. Non con la panna. Verserai comunque la crema.

Beh, in linea di principio, lo pensavo !!!
Fuuh! Sollevato) ora al negozio!

Sono venuto di nuovo



Ve lo dico io: ho versato i classici minigelati sfusi, prima del cono gelato, ma contorti - li ho farciti sfusi dopo il cono gelato. La conclusione chiede: massa troppo spessa. Idealmente, dovresti riempire gli stampini con la massa secondo il metodo di cottura di Angela

Eppure, ho leggermente cambiato l'ordine di aggiunta degli ingredienti. Per prima cosa, ho fracassato la crema di formaggio con uno sbattitore a mano, quindi ho aggiunto la panna lì, montata fino ai segni dopo il mixer (non ancora al massimo). Poi ha camminato con una spatola e ... quasi tutta la crema di formaggio era sul fondo Insomma, sono contenta di essere entrata con una spatola! Il latte condensato è esaurito normalmente.

Buonissimo gelato!

[Sveta]

Sveta, forme fresche e il gelato in esse è bellissimo.

già in massa dopo il gelato

Leggero, è gelato dopo la gelatiera? Ovviamente sarà difficile stipare. O semplicemente metterlo in qualcosa come un contenitore.

poi metteteci dentro la panna, sbattetela fino a lasciare tracce dopo il mixer (non ancora al massimo

Non hai inserito quelli frustati? Ho capito bene?

Buonissimo gelato!

Felice di accontentarti)

Hai inserito quelli montati? Ho capito bene?

Beh, sì ... voglio dire solo che montano bene ... Tranne che la crema di formaggio in fondo era all'inizio

Adoro anche gli stampini! La dimensione è ciò di cui hai bisogno

Angela, ce l'ho fatta! Ho leccato tutto sui cucchiai, è così delizioso! Ho raddoppiato il tasso e invece del latte condensato puro ho aggiunto latte condensato con caffè e ho ottenuto il gelato "al cioccolato". Adesso sta nel congelatore. Prodotto con ricotta Hochland. Grazie per una ricetta così meravigliosa!

[Natasha,]

Natasha, Posso immaginare quanto sia delizioso con il latte condensato. Devi crearlo per te stesso. Sono contento di aver apprezzato il risultato. Cucina per la salute!

Non c'è da stupirsi che abbia letto tutto. Perché è nata anche la domanda su che tipo di formaggio portare qui.
Finalmente è arrivato il caldo, dobbiamo fare il gelato!

[Angela]

Angela, ha lasciato la pagina direttamente allo schiavo. la tavola ... per non sclerot .... la ricetta era dolorosamente interessata, ma che tipo di crema di formaggio non sono nella maledizione, e qui su quelli, per puro caso, uno sguardo è caduto sulla scatola nella store, e sopra Crema di formaggio ... (Ho provato quello che è, perché ho consigliato la ricetta a mia sorella (ha provato anche il gelato al torrone, mi è piaciuto molto ... ma perché lei è in Spagna, e lì. . Dio sa cos'è il formaggio ... in generale, sì, questo non è ricotta o mascarpone, ma più Philadelphia ... beh, è ​​così che l'ho tirato fuori per me stesso)
Ho fatto il gelato, (solo io ho montato questo formaggio e ci ho versato del latte condensato e ho montato anche quello ... beh, non posso interferire correttamente .... Tutto è SUPER !!!!!

Non mi stanco di ammirare le tue ricette, grazie mille

[Angela]

Angela, ragazze, sto ancora pensando qui (assorbendo un altro gelato) - sarà un'ottima crema per torte, cupcakes al gusto di gelato! Lo proverò sicuramente. Ho preparato un gelato alla crema (c'è una ricetta), beh, ho appena sofferto, onestamente - non stabile, strisciato, appena decorato. E qui sembra che tutti i grappoli di chiki!

Annulla l'iscrizione come lo farò

Svetlana777, gelati freschi

[Daria]

devi fare il gelato!

Daria, fallo in modo inequivocabile)

questa non è ricotta o mascarpone, ma più Philadelphia ... beh, è ​​così che l'ho portata fuori per me)

Decisamente. Ho scritto sopra cosa ho fatto con la crema di formaggio fuso. Molto bello per i miei gusti.

Ho fatto il gelato, (solo ho montato questo formaggio e ci ho versato del latte condensato e l'ho montato anche io ... beh, non riesco a mescolarlo bene ... Tutto è SUPER !!!!!

L'hai fatto molto bene. Lecca dritta tutta la caccia).

voi

E per le tue parole gentili)

sarà un'ottima crema per torte, cupcakes al gusto di gelato! Lo proverò sicuramente.

Svetik, Bene, c'è un tale modo di cucinare la panna, dove invece del burro, prendono la panna pesante. C'è solo zucchero a velo, non latte condensato. Ho provato, ma era in qualche modo instabile per me. Sto aspettando i tuoi esperimenti)

Ragazze, dove prendi queste cose per il gelato? E poi ho tutto il secchio, ma il secchio ... noioso ...

[Lelka]

Lelka, Ho comprato al mercato. Oggi anche nel nostro supermercato economico ho visto. Su Ali puoi trovare, hanno scritto le ragazze.

Mi siedo e scelgo solo
Ozono, Wildbury.

E poi ho tutto il secchio, ma il secchio ... noioso ...

... ho comprato su Ali, (ma ... è molto tempo di aspettare l'estate,) ma ora sono anche in Fixprice (omaggio), anche in Galamart (((beh, sto parlando di prezzi senza andando fuori scala Come ho avuto l'anno scorso con Ali, quindi l'infezione è apparsa ovunque, ma non sono più riuscita a prenderla ((l'ho vista a Uuterra, di recente, si chiude con noi, perché il prezzo era normale

Oh, vergini, almeno mandate nella giusta direzione

[Angela]

E l'ho fatto !!
Sono andato a Magnet for Almette, e c'è un pacchetto dritto e dice "crema di formaggio". Afferrato e alla cassa)
Ho trovato gli stampi nella correzione. Ma è molto scomodo uscirne, mi chiedo, da tutti loro quindi? ...
Angela, lezione di gelato! Mio marito ha detto un vero gelato! E tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore
Vi ringrazio molto!

Ma è molto scomodo uscirne, mi chiedo, da tutti loro quindi? ...

di tutto, (i miei figli lo bagnano caldo o lo immergono velocemente in una tazza di acqua bollente e lo tira fuori perfettamente, non fa in tempo a sciogliere nulla

[Angela]

Angela, Sono venuto e ti ringrazio! Ho fatto il gelato con la crema di formaggio, anche se non l'ho messo negli stampini, ma in teglie refrigeranti / 450 ml / ho fatto una doppia norma in una volta. Grazie mille, si è rivelato molto, molto gustoso!

[Dasha,]

E l'ho fatto !!

Mio marito ha detto che il vero gelato

Dasha, contento che mi sia piaciuto il gelato. L'ho fatto io stesso diverse volte. La cosa principale è che la metà ha apprezzato)

è molto scomodo uscirne, mi chiedo, da tutti loro quindi? ...

Ti ha risposto Sveta. Devi metterlo sotto l'acqua calda per un minuto o lasciarlo sul tavolo per 10 minuti.

Ho fatto il gelato con la crema di formaggio, anche se non l'ho messo negli stampini, ma in teglie refrigeranti / 450 ml. / Ho fatto una doppia norma in una volta

Natashik, grande. E gli stampi non sono assolutamente la cosa principale qui. La cosa principale è apprezzare il gusto. Sono contento che la ricetta sia stata utile e sia stata di tuo gusto)

[Angela]

E gli stampi non sono assolutamente la cosa principale qui. L'importante è apprezzare il gusto.

e il gusto è incredibile!
Mi sono semplificato fino a diventare una vergogna.
Cheese a la Kaymak 1 lattina
Crema 33% confezione 0,5l
Latte condensato 1 lattina
Vanillina
Il tutto in una gelatiera e mescolate per un'ora.
Servivano stampi. mangiato con i cucchiai.
Ma, per il mio amato, ridurrò il contenuto di grassi di panna e formaggio.
Questo è un gelato !!!
Angelagrazie dal nipote