Gelato assortito "Cocco e cioccolato bianco"

[Per il gelato al cocco:]

Gelato assortito "Cocco e cioccolato bianco"

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Per il gelato al cocco:
latte	250 ml
Latte di cocco	250 ml
Zucchero / fruttosio	gusto
Vanillina	pizzico
Per il gelato al cioccolato bianco:
latte	400 ml
cioccolato bianco	200 g
Zucchero / fruttosio	gusto
Vanillina	pizzico

Metodo di cottura

• Gelato al cocco:
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• Riscalda un po 'il latte e mescolalo con il latte di cocco usando una frusta, in modo che il latte di cocco si sparga bene e in modo uniforme.
• A proposito, quando si sceglie il latte di cocco, prestare attenzione all'assenza di ingredienti estranei (solo latte / panna di cocco e acqua sono ammessi direttamente).
• Aggiungere lo zucchero a piacere, la vanillina, mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie e versare il composto in una gelatiera. Congeliamo per 30-40 minuti (a seconda del modello della gelatiera).
• Gelato al cioccolato bianco:
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• Macina il cioccolato.
• Quando si sceglie il cioccolato, prestare attenzione alla presenza di burro di cacao in esso, e non al suo sostituto e agli aromi, altrimenti sarà solo una specie di cioccolato.
• Scioglierlo nel latte riscaldato quasi a bollore.
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• Aggiungere lo zucchero a piacere, la vanillina, mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie e versare il composto in una gelatiera. Congeliamo per 30-40 minuti.
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Nota

Otteniamo 2 tipi di gelato, quasi identici nel colore, ma differenti nelle sfumature di sapore: cocco e cioccolato bianco.

Buon appetito!

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