Sorbetto e gelato banana e ciliegia (gelato al compressore Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Sorbetto e gelato banana e ciliegia (gelato al compressore Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Banane mature (purea)	2 pz. (circa 200 ml)
Ciliegie snocciolate (purea)	400 ml
zucchero	65-70 gr.
Latte (per gelato)	OK. 200 ml

Metodo di cottura

• Frulla le banane mature in un frullatore. Versare lì le ciliegie snocciolate. Il suo volume dovrebbe essere il doppio del volume delle banane. Puriamo.
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• Aggiungere lo zucchero a piacere. Il suo volume dipende dalla maturità del frutto. Mescolare il composto fino a quando lo zucchero non si scioglie. Ecco, il sorbetto è pronto.
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• Se vuoi ottenere il gelato (gelato denso con un contenuto d'aria minimo da ingredienti naturali), versa il latte nella miscela e mescola senza montare. Invece del latte, puoi usare la panna, quindi la massa sarà più plastica.
• 5 minuti prima di caricare gli ingredienti, accendere il compressore della gelatiera per farlo raffreddare.
• Dopodiché, puoi versare la miscela in un secchio attraverso una finestra speciale per questo, dopo aver acceso il motore del mixer.
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• E poi aspettiamo lo stato desiderato del gelato. Se hai bisogno di un sorbetto morbido, sono sufficienti 60 minuti. Se denso, quindi 70 minuti. Non è necessario raffreddarlo più a lungo, altrimenti puoi ottenere il ghiaccio.
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• Il gelato risulta essere tenero senza cristalli: questo è il vantaggio dei gelatieri a compressore, raffreddano la massa, non permettendo che si cristallizzi.
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• Il gelato ha un sapore più delicato del sorbetto. Ma personalmente preferisco il sorbetto alla banana e ciliegia.
• Sorbetto (prima foto) e gelato (tripla foto)
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Tempo per la preparazione:

60-70 minuti

Programma di cottura:

gelatiera a compressore Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Mannochka]

Mannochka, con un nuovo (e molto interessante) giocattolo! Grazie! Grazie a te, ora abbiamo un'idea di tanti dispositivi. E il sorbetto stesso è oltre ogni lode!

Mannochka! Ho una domanda sulla soluzione salina. La sua concentrazione e la sua funzione? È solo che non parlo di alcuna soluzione salina nelle istruzioni per il gelato a compressione Dax. Quindi la curiosità mi sta rosicchiando!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, grazie per il tuo atteggiamento gentile!

Irina, passiamo all'argomento su questa gelatiera, Te lo dico lì. Piuttosto, ho già parzialmente risposto a queste domande nella recensione, ora vi dirò di più.

Irina, passiamo all'argomento su questa gelatiera, te lo racconto. Piuttosto, ho già parzialmente risposto a queste domande nella recensione, ora vi dirò di più.

Oh, e portami con te! Sono puramente curioso, con un occhio per guardare un animaletto stravagante ... Non sarò un disastro.
Mannochka, un sorbetto molto bello! Così brillante!

ayayayay, che bellezza, Mannochka!
E soprattutto, senza uova, non ce ne sono nelle ricette per la mia vecchia signora, tutte le ricette di gelato con 6-8 uova, orrore!
Molto gustoso, ma molto calorico, e tu hai ..... mmm
Oggi ho messo l'ultima ciliegia nella torta di Elenkin ... mmm: rose: le riferirò più tardi: lol: ancora calda
Ho aggiunto ciliegie e banane alla lista della spesa, e la sera farò un serik di gioia ... 7
Grazie mille, Mannochka-celeste !!!!

Oggi ho messo l'ultima ciliegia nella torta di Elenkin ...

Mio?

Mio?

non nella tua, ma nella mia, nel tuo nome, ricetta! Non posso tagliarlo, perché fa ancora caldo!
perché, in assenza di una pizza, la principessa doveva provare il forno della vecchia BREVILLE a livello di pizza surgelata, il tempo è di 22 minuti. senza riscaldarsi
tutto è cotto, anche un po 'fritto Grazie druh!

[Lenka]

Qui, Lenkaallagatore! Riesce a passare alla sua nella mia ricetta!

Lyudochka, Grazie! Sarei felice se ti piacesse il sorbetto!

Non sarò così ...

Oggi ho cucinato nuovamente questo sorbetto, anche se con variazioni:

1 banana
200 gr. ciliegie snocciolate
2 cucchiai. l. torta all'olio di cocco
35 gr. Sahara
1 manciata di ciliegie essiccate
1 manciata di bacche di goji

Frutta secca pre-ammollata.
Ciliege montate, banana, torta al cocco e zucchero in un frullatore (circa 400 ml di miscela risultanti) e inviati a una gelatiera fredda.


Dopo 20 minuti il ​​composto ha cominciato ad addensarsi e ho aggiunto frutta secca (niente liquido, ovviamente).


Dopo altri 20 minuti, il morbido sorbetto era pronto.

[Mannus!]

Mannus! Quanto sono belli i tuoi sorbetti e il tuo gelato! E il tuo prossimo dispositivo evoca una sensazione, anche se non la più bella, ma così stimolante da acquisire. Se non fosse stato per te, non avrei mai conosciuto circa la metà di questi aggeggi interessanti!

[Irisha]

Irisha, grazie caro!
La gelatiera a compressore è molto comoda! È vero, non viene usato spesso come una pentola a cottura lenta, ma la sua presenza stimola la preparazione del gelato e, senza di esso, è in qualche modo pigro cucinarlo.