Gelato a compressore automatico Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Gelato a compressore automatico Nemox Talent Gelato & Sorbet]

Gelato a compressore automatico Nemox Talent Gelato & Sorbet, il prezzo è di 28 tonnellate.

Gelatiera automatica a compressore per l'utilizzo di ingredienti naturali.

TALENT GELATO & SORBET preparerà automaticamente il tuo dolce preferito: gelato o sorbetto con ottimi risultati!

Con la gelatiera TALENT GELATO & SORBET puoi preparare gelato italiano, coppa gelato, sorbetto alla frutta, gelato allo yogurt, oltre a granite di vari gusti.

Puoi preparare il gelato in un contenitore fisso in acciaio inossidabile o in un secchio rimovibile, fornito in un set per comodità e facilità di conservazione.

Puoi preparare facilmente e velocemente un gelato per 8/10 persone (900g.) In soli 25/30 minuti.

Compressore integrato ad alta efficienza.

La gelatiera è dotata di un sistema di rotazione automatica delle pale brevettato con doppio effetto rotante.

La velocità di rotazione delle lame viene modificata automaticamente in base alla sequenza di caricamento dei componenti utilizzati. Di conseguenza, sarai in grado di ottenere una struttura cremosa perfettamente montata, senza briciole di ghiaccio.

Il corpo della gelatiera ha una forma elegante ed ergonomica.

Specifiche:
Consumo elettrico 220-240V 50Hz monofase
Potenza 150 W.
Aria di raffreddamento
Compressore
Motore a induzione 25 RPM
Protezione termica del sistema di raffreddamento e montatura
Volume vasca 1,5 litri
Ciotola rimovibile 1,5 litri
Il numero massimo di ingredienti è 0,9 kg.
Produttività 1,4 litri
Ciclo di cottura 25-30 min
Funzione di archiviazione x
Lame in plastica ABS
Custodia in plastica ABS
Paletta gelato inclusa
Colore del corpo rosa, giallo, bianco
Colore blocco motore nero
Le dimensioni del dispositivo sono 24x35x30 cm.
Peso / netto 10 kg.
Dimensioni / lordo 34x47x40 cm.
Peso / lordo 12 kg.
Istruzioni in russo incluse
Una raccolta di ricette inclusa
Periodo di garanzia 2 anni (esteso)
Paese di origine Italia

Istruzioni - 🔗

Ricette -

🔗

[Talent Gelato & Sorbet]

Vi racconto del nuovo gelato a compressore Talent Gelato & Sorbet... Questo modello fatto in Italia un'azienda italiana Nemox Internazionale.



Questa gelatiera è commercializzata in Russia in tre colori: rosa, giallo e bianco. In tutte e tre le versioni, il blocco motore è nero.


Ho un modello rosa.


All'interno della scatola, il dispositivo è imballato in cartone ondulato.
IN set completo include: il dispositivo stesso con un'unità motore, un coperchio, un agitatore, un secchio rimovibile, un misurino per soluzione salina (versato nel serbatoio principale quando si utilizza un secchio rimovibile), una spatola per gelato in plastica, istruzioni, una garanzia.




Istruzioni si compone di tre pagine spalmabili, che descrivono le regole base per l'utilizzo del dispositivo e la sua struttura, e tre pagine con ricette per gelato, gelato e sorbetto.

Le dimensioni del dispositivo non sono grandi per i gelatieri a compressore: larghezza 36 cm x profondità 30 cm x altezza 28 cm (inclusa l'unità motore). Peso netto 10 kg.

La gelatiera viene calcolata per 1,4 litri di gelato. Per segnalibro i prodotti possono essere utilizzati non più di 800 gr... (come indicato nelle istruzioni), poiché la miscela aumenta di volume durante il processo di raffreddamento.

Sul caso dispositivo, solo un pulsante è pulsante on / off compressore... Accanto è presente un LED, si accende in rosso se il compressore è acceso.


Ancora uno pulsante trova sul blocco motore... Lei responsabile della rotazione della scapola.


In questo modo, queste due funzioni sono indipendenti l'una dall'altra - è possibile accendere / spegnere il compressore (raffreddamento) e accendere / spegnere la rotazione delle pale.

L'unità motore ha una spina separata.Può e deve essere collegato solo (!) Al corpo del dispositivo stesso; per questo è presente un'apposita presa.



Il coperchio della gelatiera ha foro per versare la miscela, versando gli additivi nel processo di produzione del gelato.


Il coperchio e il blocco motore sono collegati con chiavistelli.


Inoltre, una lama è installata nell'unità motore.


E tutta questa struttura è installata sul corpo della gelatiera, fissata ruotandola in senso orario. In questo caso, il coperchio si inserisce nelle scanalature del corpo e l'unità motore è fissata con un fermo.



Per aprire la gelatiera, è necessario premere il pulsante di blocco sul corpo accanto al gruppo motore e ruotare il gruppo motore in senso antiorario.

Per staccare il coperchio e il gruppo motore, è necessario spostare la leva sull'unità motore e il coperchio può essere facilmente rimosso.

Poiché la scapola è attaccata dall'alto, quindi puoi utilizzare sia la vasca da incasso che il secchio estraibile per fare il gelato. Il serbatoio integrato è in acciaio inossidabile, il secchio rimovibile è in alluminio. Hanno una cavità nella parte inferiore, dove si inserisce la lama con la sporgenza.



La lama ha due zone di rotazione: esterna e interna.


Se si utilizza un secchio rimovibile, vengono versati 25 ml di alcol o soluzione salina nel serbatoio principale per una migliore conduttività a freddo. Un misurino da 25 ml è installato nel corpo della gelatiera accanto al pulsante di avvio del compressore.

Mettere in frigorifero la gelatiera per almeno 5 minuti prima di posizionarla. Per fare ciò, è necessario assemblare completamente il dispositivo e accendere il compressore. Dopo il raffreddamento, puoi versare la miscela attraverso il foro nel coperchio. Oppure rimuovere il coperchio e versare la miscela, quindi rimontare il dispositivo (collegare la lama al blocco motore e fissare il coperchio). Ma è meglio (soprattutto se la miscela è densa) prima accendi il mixer premendo il pulsante dell'unità motore e versa la miscela attraverso il foro nel coperchio: in questo modo l'unità motore subisce meno stress quando viene accesa.

E naturalmente, La regola generale per tutti i dispositivi di compressione è di lasciarli su una superficie orizzontale per diverse ore dopo il trasporto (almeno 4, preferibilmente durante la notte). E solo allora collegalo alla rete.

Il primo le impressioni del gelataio sono positive. È ben assemblato, ben costruito, non ingombrante, non molto pesante (per tali dispositivi). Ovviamente non ci sono odori estranei. Bene, come si mostrerà in pratica, vedremo durante il suo funzionamento.

[Buon giorno, cara Manna]

Buon giorno, cara Manna, ma potresti indicare dove hai acquistato questo dispositivo ??? Grazie mille in anticipo per la tua risposta !!!

[Ludmila]

Ludmila, qui puoi vedere dove trovare una gelatiera ti sarà più conveniente - 🔗... Questo è un nuovo modello, perché ce ne sono ancora pochi dove si trova. Ma i negozi che vendono elettrodomestici nemox li stanno già vendendo.

[Manna]

Manna, La ringrazio molto per la risposta!!!

[Prova uno.]

Prova uno. Sorbetto e gelato alla banana e ciliegia.



Ricetta per collegamento, qui descriverò i dettagli che sono importanti dal punto di vista del test del dispositivo.

5 minuti prima di caricare gli ingredienti, accendere il compressore della gelatiera per farlo raffreddare.
Dopodiché, puoi versare la miscela in un secchio attraverso una finestra speciale per questo, dopo aver acceso il motore del mixer.


E poi aspettiamo lo stato desiderato del gelato. Se hai bisogno di un sorbetto morbido, sono sufficienti 60 minuti. Se denso, quindi 70 minuti. Non è necessario raffreddarlo più a lungo, altrimenti puoi ottenere il ghiaccio.


Il gelato è tenero senza cristalli: questo è il vantaggio dei gelatieri a compressore, raffreddano la massa senza farla cristallizzare.



Il gelato ha un sapore più delicato del sorbetto. Ma personalmente preferisco il sorbetto alla banana e ciliegia.




Il gelataio ha affrontato sia la cattedrale che il gelato. Entrambi i gelati si sono rivelati teneri, senza cristalli. Si è rivelato conveniente accendere / spegnere autonomamente il compressore e il mixer: puoi lasciare il compressore acceso per un po 'per mantenere il gelato freddo in un secchio dopo che è stato preparato (l'importante è non tenerlo in questo modo per troppo tempo, altrimenti potresti ottenere un blocco di ghiaccio).

[Irina]

Mannochka! Ho una domanda sulla soluzione salina. La sua concentrazione e la sua funzione? È solo che non parlo di alcuna soluzione salina nelle istruzioni per la gelatiera a compressione Dax. Quindi la curiosità mi sta rosicchiando!

Irina, in generale, il produttore consiglia di utilizzare alcol anziché soluzione salina. Il punto è che un tale "strato" ha una conduttività fredda maggiore dell'aria, e il freddo viene trasferito meglio dal serbatoio incorporato al secchio rimovibile. Per quanto riguarda la concentrazione, il produttore offre la seguente proporzione: 5g. sale in 20 ml di acqua.

Interessante! L'idea con l'alcol va bene per me !!! E ne bevve uno freddo e mangiò del gelato!
Grazie! Considererò! Altrimenti, un secchio rimovibile può congelarsi, quindi è impossibile estrarlo! E con l'alcol penso che volerà via con il botto. Nemmeno io ho pensato a una soluzione così semplice!

[Irina]

Irina, l'importante è non versare più di 25 ml, altrimenti può andare oltre il bordo quando il gelato è in funzione.

[La seconda prova.]

La seconda prova. Gelato cremoso "Prugne e noci"



Ricetta per collegamento, e qui descriverò i dettagli che sono importanti dal punto di vista del test del dispositivo.

La miscela è pronta.


Prepariamo la gelatiera: versiamo la soluzione salina (25 ml: 5 g di sale per 25 ml di acqua) nel serbatoio principale, installiamo il secchio, colleghiamo il gruppo motore (la spina è collegata al corpo del gelato maker), il coperchio e il mixer, chiudere la gelatiera, accendere il compressore 5 minuti prima di inserire il cibo.

Ora puoi accendere il mixer (pulsante di accensione sull'unità motore) e aggiungere la miscela attraverso la finestra.

Il gelato è pronto in 40-50 minuti


Risulta essere morbido, tenero, elastico e molto gustoso.





Il gelato grasso con panna risulta essere più elastico del gelato al latte e, inoltre, dei sorbetti (senza grassi). Certo, si è scoperto senza cristalli, una consistenza delicata, leggermente fibrosa (tipica dei ripieni).

La miscela era inizialmente densa, quindi si è rivelato più difficile metterla attraverso la finestra, poteva essere fatta solo con un cucchiaio. Ti consiglio di mettere prima un paio di cucchiai della miscela, e solo dopo accendi il mixer, in modo che il motore funzioni più dolcemente (queste sono le mie osservazioni).

[Manna]

Cioè, il secchio principale NON è rimovibile, ma come lavarlo allora?

Interessante gelatiera. Grazie per la recensione, Manna!
Come sempre, tutto è molto accurato e chiaro

[irlandesi]

il secchio principale NON è rimovibile, ma come lavarlo allora?

irlandesi, il produttore non è rimasto perplesso da questa domanda. Ma ho visto un video sul sito Nemox in cui il gelato viene preparato nella vasca principale. Personalmente, non lo farei proprio per motivi di ulteriore lavaggio. Penso che il serbatoio principale possa essere utile per raffreddare le bottiglie.

Penso che il serbatoio principale possa essere utile per raffreddare le bottiglie.

Ecco qualcosa che mi sembra che fosse inteso

Ho trovato questo video (è però per un altro modello, ma il principio è sempre lo stesso)

[Terza prova.]

Terza prova. Gelato di soia con banana e pesche.



Ricetta per collegamento, ma qui parlerò dei dettagli che sono importanti dal punto di vista del funzionamento del dispositivo.

5 minuti prima di posare i prodotti, accendiamo la gelatiera per il raffreddamento raccogliendola completamente: versare soluzione salina o alcool (25 ml) nel serbatoio principale, installare il secchio, collegare il gruppo motore (la sua spina è collegata al presa nel corpo della gelatiera), coperchio e paletta, chiudere la gelatiera, accendere il compressore.

Dopo 5 minuti, la miscela (circa 600 ml) può essere versata in un secchio e l'agitatore può essere acceso premendo il pulsante sull'unità motore.


Il gelato è pronto in 20-30 minuti.


Risulta tenero, dolce, aromatico. Non indovinerai mai che si basa sul latte di soia.




La gelatiera ha fatto un ottimo lavoro anche con il gelato al latte di soia. Si è rivelato così tenero che non indovinerai mai che è stato preparato senza aggiungere prodotti di origine animale. E il gelato da 600 ml della miscela era pronto in soli 20 minuti!

[Il quarto test.]

Il quarto test. Gelato alla ricotta Berry Rose.



Ricetta per collegamento, e qui ti parlerò dei dettagli che sono importanti dal punto di vista del funzionamento del dispositivo.

Batti la miscela.


5 minuti prima della posa dei prodotti, accendiamo la gelatiera per il raffreddamento, raccogliendola completamente: versare soluzione salina o alcool (25 ml) nel serbatoio principale, installare il secchio, collegare il gruppo motore (la sua spina è collegata alla presa nel corpo della gelatiera), coprire e mescolare, chiudere la gelatiera, accendere il compressore.

Dopo 5 minuti, la miscela (750-800 ml) può essere versata in un secchio e l'agitatore può essere acceso premendo il pulsante sull'unità motore.

Dopo 35-45 minuti il ​​gelato è pronto.


Risulta essere delicato, acidulo con un retrogusto rosa.





E il gelato alla ricotta con il 9% di grassi e basso contenuto di zucchero è risultato fantastico! La consistenza è delicata senza un accenno di ghiaccio. E il gelato è stato preparato da 800 ml in soli 35 minuti!

[Quinta prova.]

Quinta prova. Gelato al cocco e moka.



Ricetta per collegamento, e qui parlerò dei dettagli che sono importanti dal punto di vista del test del dispositivo.

Batti la miscela. Risulta circa 600 ml.


5 minuti prima di caricare gli ingredienti, accendere il compressore della gelatiera per farlo raffreddare.

E poi aspettiamo lo stato desiderato del gelato. Se hai bisogno di morbidezza, 35 minuti sono sufficienti. Se denso, quindi 45 minuti.





Il gelatiere ha affrontato il gelato al cocco senza zuccheri aggiunti (sciroppo di topinambur senza zucchero). Il gelato era pronto in 35 minuti. È vero, si è sciolto rapidamente (oggi fa molto caldo) e ha dovuto congelare per circa 7-10 minuti in una gelatiera con il compressore acceso, molto comodo, specialmente con quel tempo.

[La sesta prova.]

La sesta prova. Gelato alle mandorle.



Ricetta per collegamento, e qui parlerò dei dettagli che sono importanti dal punto di vista del test del dispositivo.

5 minuti prima di caricare gli ingredienti, accendere il compressore della gelatiera per farlo raffreddare. Penso che non abbia senso ripetere in dettaglio come montare il dispositivo e prepararlo per il caricamento.


E poi aspettiamo lo stato desiderato del gelato. Se hai bisogno di morbidezza, 35 minuti sono sufficienti. Se denso, quindi 45 minuti.




Il gelatiere ha anche affrontato il gelato alle mandorle (conteggio, noci e acqua e un po 'di miele). Non c'era nemmeno un accenno di cristalli di ghiaccio. Il gelato era pronto in 35 minuti. La consistenza è friabile, dovuta unicamente alla presenza della torta di noci nel latte. Per ottenere una consistenza più liscia, è sufficiente filtrare la torta nella fase di preparazione del latte.

Questa volta ha versato il composto direttamente nel secchio, rimuovendo il coperchio con un agitatore. E dopo ho già messo il mixer in posizione e acceso il motore. Onestamente, non ho notato molta differenza nelle prestazioni del motore.

[Settima prova.]

Settima prova. Gelato di farina d'avena alla fragola con fagioli.



Ricetta per collegamento, e qui parlerò dei dettagli che sono importanti dal punto di vista del test del dispositivo.

5 minuti prima di caricare gli ingredienti, accendere il compressore della gelatiera per farlo raffreddare. Quindi versare la miscela (circa 800-900 ml) in un secchio


Successivamente, stiamo aspettando uno stato di gelato adeguato. Se hai bisogno di morbidezza, sono sufficienti 50 minuti. Se denso, quindi 60 minuti.


Consiglio di nuovo il caramello alla vaniglia come guarnizione.




Questa volta ho di nuovo versato la miscela direttamente nel secchio, non attraverso il foro del coperchio. La miscela era liquida. Il volume massimo per questa gelatiera. Non ho notato la difficoltà per il motore nel momento iniziale della miscelazione.

Questo gelato esclude completamente i grassi, lo zucchero era solo nei fagioli in scatola - possiamo dire che non lo era. Il gelato è uscito senza ghiaccio, la consistenza, ovviamente, non è plastica come quella del gelato grasso, ma dopotutto non tutti preferiscono il burro o il gelato.

Visto che non riesco più a modificare il primo messaggio dell'argomento, inserisco qui un video dal sito nemox sul prototipo di gelato Talent Gelato & Sorbet - Gelato & Sorbet Art.
Questi modelli sono molto simili, ma, come ho capito, ora il Talento ha preso il posto dell'Arte.

[conclusioni]

Puoi già conclusioni fare secondo i risultati dei test della nuova gelatiera a compressore Talent Gelato & Sorbet... Ripeterò qui la mia prima recensione e la integrerò con i dettagli dell'esperienza operativa del dispositivo.

Questo modello prodotto in Italia dall'azienda italiana Nemox Internazionale.

Questa gelatiera è sul mercato in Russia in tre colori: rosa, giallo e bianco. In tutte e tre le versioni, il blocco motore è nero.

All'interno della scatola, il dispositivo è imballato in cartone ondulato.
IN set completo comprende: il dispositivo stesso con un'unità motore, un coperchio, un agitatore, un secchio rimovibile, un misurino per soluzione salina (versato nel serbatoio principale quando si utilizza un secchio rimovibile), una spatola per gelato in plastica (mai usata, usata uno in silicone), istruzioni, una garanzia.

Istruzioni si compone di tre pagine spalmabili, che descrivono le regole di base per l'utilizzo del dispositivo e la sua struttura, e tre pagine con ricette per gelato, gelato e sorbetto.

Le dimensioni del dispositivo non sono grandi per gelatiere a compressore: larghezza 36cm x profondità 30cm x altezza 28cm (con gruppo motore). Peso netto 10 kg.

La gelatiera viene calcolata per 1,4 litri di gelato (il volume totale del secchio / serbatoio è di 1,5 litri). Per contrassegnare i prodotti può essere utilizzata non più di 800 gr., poiché la miscela aumenta di volume durante il raffreddamento. Ho usato un massimo di 800-900 ml. Più ci si avvicina a 900 ml, maggiori sono le possibilità che il gelato inizi a uscire dal secchio durante il congelamento. Pertanto, è meglio non superare questa norma.

Sulla custodia dello strumento solo un pulsante è un pulsante compressore on / off... Accanto c'è un LED, si accende di rosso se il compressore è acceso. Si trova un altro pulsante sul blocco motore... Lei è responsabile rotazione della scapola... Quindi queste due funzioni non dipendente l'uno dall'altro - è possibile accendere / spegnere il compressore (raffreddamento) e accendere / spegnere la rotazione delle palette... Questo è utile quando è necessario spegnere l'agitatore e raffreddare un po 'di più il contenuto del secchio. Oppure, se vuoi raffreddare il contenuto del serbatoio / secchio senza accendere l'agitatore (ad esempio una bottiglia di vino).

L'unità motore ha una spina separata. Può e deve essere collegato solo (!) Al corpo del dispositivo stesso, per questo è presente una presa speciale.

Il coperchio della gelatiera ha un foro per versare la miscela, aggiungendo gli additivi nel processo di preparazione del gelato. In qualche modo non mi sono mai addormentato additivi nel processo di produzione del gelato, ma più volte ho usato questa finestra per versare la miscela. La finestra è abbastanza grande, ma è comunque meglio usare un contenitore con beccuccioversare delicatamente il composto nel secchio, altrimenti rischiate di perdere.

Il coperchio e il blocco motore sono collegati con fermi. Inoltre, una lama è installata nell'unità motore. E tutta questa struttura è installata sul corpo della gelatiera, fissata ruotandola in senso orario. In questo caso, il coperchio si inserisce nelle scanalature del corpo e l'unità motore è fissata con un fermo. Per aprire la gelatiera, è necessario premere il pulsante di blocco sull'alloggiamento accanto all'unità motore e ruotare l'unità motore in senso antiorario. Per staccare il coperchio e l'unità motore, è necessario spostare la leva sull'unità motore e il coperchio può essere facilmente rimosso.

Ad essere onesti, non ho sempre dovuto smontare completamente questo design. Ovviamente ho sempre scollegato l'agitatore per pulirlo. Ma il coperchio del sapone non ogni volta, ma solo se il gelato o una miscela ci sono sopra. Così che, non è affatto necessario smontare / montare tutto completamente ogni volta.

Poiché la paletta è montata sopra, è possibile utilizzare sia il serbatoio integrato che il secchio rimovibile per fare il gelato. Il serbatoio è realizzato in acciaio inossidabile alimentare, il secchio rimovibile è in alluminio. Hanno una cavità nella parte inferiore, dove si inserisce la lama con la sporgenza. Sì, il serbatoio integrato non sarà facile da pulire dopo aver fatto il gelato. Pertanto, non ci cucinerei. Anche se c'è un video sul sito ufficiale nemox (l'ho pubblicato prima) dove il gelato viene preparato nella vasca integrata. Ma è meglio usarlo per raffreddare contenuti che non macchiano (come ho detto sopra, bottiglie di vino, ad esempio, o un piccolo contenitore per montare, ecc.)

La lama ha due zone di rotazione: esterna e interna. La scapola è di plastica, abbastanza mobile. Si mescola bene... Il gelato, anche senza zuccheri e grassi, non conteneva ghiaccio al termine della sua preparazione. La scapola è facile da pulire (praticamente sotto l'acqua calda corrente, se il gelato non conteneva grassi), niente da togliere e pulire da nessuna parte.

Se si utilizza un secchio rimovibile, vengono versati 25 ml di alcol nel serbatoio principale (il produttore consiglia una soluzione contenente alcol per la protezione contro la corrosione) o una soluzione salina per una migliore conduttività a freddo... Un misurino da 25 ml è installato nel corpo della gelatiera accanto al pulsante di avvio del compressore. Qui ho ancora una domanda ... Secondo le istruzioni, è necessario riempire 25 ml di alcol / soluzione, ma in tutti i video sul sito Web nemox, vengono versati due tappi nel serbatoio (non sembra che sono 10 ml ciascuno). E mi sembra che il volume (40-50 ml) sia tale che il liquido avvolge quasi completamente il secchio dall'esterno. E se solo 25 ml, il liquido sale tra le pareti del serbatoio e il secchio solo per metà. Se si cucina mezza porzione (fino a 500-600 ml) della miscela, generalmente questa è sufficiente.

Mettere in frigorifero per almeno 5 minuti prima di inserire il cibo nella gelatiera.... Per fare ciò, è necessario assemblare completamente il dispositivo e accendere il compressore. Dopo il raffreddamento, puoi versare la miscela attraverso il foro nel coperchio. Oppure rimuovere il coperchio e versare la miscela, quindi rimontare il dispositivo (collegare la lama al gruppo motore e fissare il coperchio). Ma è meglio (soprattutto se la miscela è densa) prima accendere il mixer premendo il pulsante dell'unità motore e versare la miscela attraverso il foro nel coperchio: in questo modo l'unità motore subisce meno stress all'accensione.

Ho provato un paio di volte a versare il composto direttamente nel secchio, togliendo il coperchio. Quindi, ovviamente, è più conveniente che attraverso la finestra del coperchio. Posso dire che non ho notato una differenza significativa per il motore. È lì che ho notato la differenza, quindi questo è quando il motore è al minimo, cioè senza una miscela - i suoni non sono i più piacevoli per la percezione. Così io per quanto mi riguarda, sono giunto alla conclusione che verserò la miscela direttamente nel secchio (a proposito, è così che viene mostrato in tutti i video sul sito web nemox), o prima verserò la miscela un po 'attraverso la finestra, e solo allora accendi il mixer.

E naturalmente, La regola generale per tutti i dispositivi di compressione è di lasciarli su una superficie orizzontale per diverse ore dopo il trasporto (almeno 4, preferibilmente durante la notte). E solo allora collegalo alla rete.

Le mie impressioni dal gelatiere non sono diversi dal primo, e loro straordinariamente positivo... È ben assemblato, ben costruito, non ingombrante, non molto pesante (per tali dispositivi). Negli affari, il gelatiere si è rivelato eccellente, mai non apparve un solo cristallo, qualunque fosse il gelato, che si tratti di gelato o sorbetto, gelato con panna o senza grassi o prodotti di origine animale, e anche senza zucchero. E Mi piace molto che ci siano due pulsanti di accensione / spegnimento separati per compressore e agitatore... L'unica cosa che manca è un timer, e nemmeno per spegnere la gelatiera - questo non è necessario - è meglio controllare lo stato del gelato, ma contare il tempo trascorso, in modo da non dimenticare il dispositivo acceso, in modo che dopo un tempo impostato ci sia un segnale che ricorda: "il gelato si sta ancora preparando, hai dimenticato?" Queste sono tutte, ovviamente, piccole cose e persino umorismo. In generale, posso dirlo il dispositivo mi ha reso felice, e il gelato preparato in esso ha deliziato la mia famiglia, il che mi ha reso doppiamente felice.

[Manna]

Manna, il gelato è diverso da quello prodotto nella gelatiera del Brand? Ecco la differenza tra kdatronic e brandovskaya, ho notato, al clatronico mancava il freddo "per gli ultimi accordi" quando il gelato ha cominciato ad aumentare di volume ed è diventato più arioso. Qual è la differenza qui? Non c'è il timer, un solo pulsante per avviare e cercare gli strumenti disponibili per impostare l'ora e non dimenticarlo, altrimenti il ​​gelato si scioglierà.

[Svetlan]

Svetlanperché il gelato dovrebbe essere diverso? I dispositivi sono simili. Onestamente, non ho confrontato il gelato così da vicino, per questo ho dovuto preparare un gelato in entrambi i dispositivi, ma non ho questa opportunità: gelatieri in luoghi diversi.

Non c'è il timer, un pulsante per avviare e cercare mezzi improvvisati per impostare l'ora e non dimenticare, altrimenti il ​​gelato si scioglierà

Qualcosa che non ho capito.Stai parlando di Nemox? Se lo dimentichi, il gelato non si scioglierà. Il compressore funzionerà fino a "vittorioso" (finché non lo si spegne) - non si spegne automaticamente. E il motore proverà a ruotare la lama in una direzione o nell'altra, emettendo suoni non molto piacevoli. Una volta che sono arrivato a questi suoni del genere, ricordando il gelato, prima si sarebbe raffreddato, come in un congelatore, che si sarebbe sciolto.

Cosa c'è di sbagliato in un pulsante per iniziare? Infatti ce ne sono due: avviamento compressore e mixer, solo il secondo pulsante non è sul corpo, ma sul motore. Come ho già scritto nelle conclusioni, l'assenza di un timer è scomoda non per spegnere il dispositivo, ma per il fatto che non sai quanto tempo è passato dall'inizio, devi guardare. Ma puoi abituarti. Questo non è così essenziale per il gelatiere come lo è per l'apparecchio, suppongo. Mi sembra che questo aspetto non sia un criterio per la scelta di un dispositivo. Ma avere un timer sarebbe un bel bonus.

Se lo confrontiamo con Brand (ho l'undicesimo modello), allora solo la mancanza della possibilità di spegnere il mixer mi ha sempre infastidito (ne ho scritto in quel thread), quando il motore macina e non puoi girare fuori. Sì, c'è un timer, puoi vedere il conto alla rovescia, ma ho spento la gelatiera più spesso io stesso, concentrandomi sullo stato del gelato (o prima dell'ora impostata, o aggiungendolo). Quindi ripeto, non considero la presenza o meno di un timer come criterio per la scelta di una gelatiera, è piuttosto un'aggiunta piacevole ... e solo per sapere quanto tempo è passato, e se me ne sono dimenticato a proposito di gelato, poi il segnale mi ricorderebbe che sarebbe bello guardare cosa sta succedendo nel secchio, è ora o no di aiutare te stesso.

C'è una differenza tra il clathronic e il marchio: il marchio funziona in modo più silenzioso, il gelato è più arioso e si congela meglio in estate nella stanza 25 ° C, e in inverno non si scioglierà nella stanza 23 ° C. Ovvero, chiari progressi nei dispositivi.
E in questa gelatiera non c'è il timer, ma puoi fermare l'agitatore, l'acqua salata o alcolica! (e dove si deve raccogliere lo scarico o preoccuparsene) aggiungere tra il secchio e la forma. Poiché non giustifica il suo prezzo, non un singolo superfluo esibizionismo.

[Svetlan]

Svetlan, non è affatto necessario versare le soluzioni nel serbatoio, ma utilizzare il dispositivo allo stesso modo del gelato Brand o di qualsiasi altra sala compressori. Infatti ho incontrato una raccomandazione con soluzioni solo da nemox, altri produttori non ne parlano, ma il principio di funzionamento è lo stesso per tutte le gelatiere a compressore. E nemox, ovviamente, ha ragione sul fatto che tali soluzioni conducono il freddo meglio dell'aria. Ma nessuno li obbliga ad essere usati. Posso onestamente dire che li ho usati solo come esperimento e non lo farò oltre.

Pontus? Ah! Il più grande spettacolo: non è stato realizzato in Cina, ma in Italia

Ma in generale ... ho bisogno di una seconda gelatiera per non portarne una avanti e indietro (ai compressori non piace molto). E con questo sì, puoi spegnere l'agitatore, puramente psicologicamente, forse, ma per me si è rivelato importante.

Il più grande spettacolo: non è stato realizzato in Cina, ma in Italia

Sì, come si dice ovunque: gli italiani fanno tutto incantevole, ma di breve durata. Quindi questo non è un vantaggio.
Anche se assemblare e timbrare un'etichetta da pezzi di ricambio cinesi in Italia - manditalia vale molto.

di breve durata

Quanto sei dannoso E penserò che il gelatiere mi servirà a lungo e per favore

assemblare da parti di ricambio cinesi in Italia e stampare l'etichetta

Questo non lo so, se sia completamente made in Italy, o solo assemblaggio italiano. Ma in ogni caso, le gelatiere a compressore non sono un piacere economico e la "qualità italiana" aggiunge senza dubbio una percentuale molto buona al prezzo.

[Il primo test.]

Il primo test. Sorbetto e gelato alla banana e ciliegia.



E poi aspettiamo lo stato desiderato del gelato. Se hai bisogno di un sorbetto morbido, sono sufficienti 60 minuti. Se denso, quindi 70 minuti.Non è necessario raffreddarlo più a lungo, altrimenti puoi ottenere un pezzo di ghiaccio.

Oggi ho cucinato di nuovo questo sorbetto, però con variazioni:

Sono risultati circa 400 ml della miscela, che ho inviato a una gelatiera fredda.


Dopo 20 minuti il ​​composto ha cominciato ad addensarsi e ho aggiunto la frutta secca.


Dopo altri 20 minuti, il morbido sorbetto era pronto.


Ho ricevuto anche oggi risposta dei rappresentanti nemox (la domanda che mi è rimasta bloccata circa la quantità di soluzione salina / alcolica - "25 ml o più", - ho inviato a nemox):
"Ho controllato con gli italiani. Le istruzioni indicano la quantità minima di soluzione salina o vodka per evitare possibili traboccamenti e deterioramento del gusto del gelato. Nella vita ne versano di più perché migliora il passaggio del freddo".

Cioè, 25 ml è la quantità minima di soluzione, ma se la usi (), puoi versare 40-50 ml per migliorare il trasferimento a freddo alle pareti del secchio rimovibile.
E ho anche chiarito di versare la miscela attraverso una finestra o direttamente in un secchio:
"Per quanto riguarda il versamento della miscela attraverso la finestra, questo non è necessario, puoi versarlo come hai fatto in seguito. Cioè, rimuovi il blocco, riempi la miscela e immediatamente (!) Rimetti il ​​blocco. Se non ti fermi tra la rimozione del blocco e il rimontaggio del blocco, la miscela non si congelerà e non ci sarà alcun carico sul motore. E la finestra è più spesso utilizzata per prenotare una piccola quantità di ingredienti nell'ultima fase della preparazione del gelato.".

Cioè, è del tutto possibile versare la miscela direttamente nel secchio, devi solo rimettere immediatamente la paletta con l'unità motore e accendere immediatamente il mixer. Di solito è quello che facciamo. E usa la finestra per gli additivi.

A proposito, sugli additivi ... Proprio oggi stavo mettendo degli additivi (frutta secca) nel mezzo del lavoro del gelatiere attraverso la finestra. Cosa dire? Naturalmente, questo è più conveniente che se non ci fosse una tale finestra. A proposito, tornando al confronto con il Brand, Nemox ha una finestra più ampia: è più conveniente riempire / riempire additivi / miscela. Solo nemox non ha un tappo su questa finestra ... non so se la perdita di freddo sia significativa.

Ieri ho cucinato il gelato con panna fatta in casa e latte condensato. Circa 400 ml di panna e una lattina di latte condensato Rogachev. In più ho aggiunto qualche goccia di olio di arancia. Il risultato è un intero secchio di gelato. E che tipo di gelato ?! Mmmm ... Elastico, tira dritto, morbido, delicato. E ha mantenuto queste proprietà nel congelatore. Gli animali domestici sono felicissimi

[Manna]

Manna, unità molto degna, grazie per l'argomento!
Sto guardando Nemox dall'anno scorso, ma non sono ancora pronto per una gelatiera automatica. L'anno scorso ho comprato un Clatronic con una ciotola - ora è alla dacia, e quest'anno - Nemox con una ciotola da 1,1 litri - si è sistemata a casa. Forse l'anno prossimo mio marito accetterà un congelatore. Mi è piaciuto Nemox Gelatissimo esclusivo
Mi interessa la tua opinione che la ciotola è completamente congelata nel congelatore e ci versiamo il composto e il congelatore raffredda gradualmente il gelato - questo influisce sulla qualità?

[Manna]

Manna... influisce sulla qualità?

Sì. Il gelato al compressore ha una consistenza più morbida.

Sì, come si dice ovunque: gli italiani fanno tutto incantevole, ma di breve durata.

Questa è la prima volta che lo sento

Questa è la prima volta che lo sento

Essere d'accordo. E cos'è cosa, ma nel gelato e in tutto ciò che lo riguarda, gli italiani sanno molto

Mi è piaciuto Nemox Gelatissimo esclusivo

Ne ho una!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, che figata Puoi condividere le tue impressioni e dove hai comprato, se non un segreto?
Un gelato del genere nelle tue ricette è tutto bello, era fatto da Nemox?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, che bello Puoi condividere le tue impressioni e dove hai comprato, se non un segreto?
Un gelato del genere nelle tue ricette è tutto bello, era fatto da Nemox?

Yulechka, non ho fatto tutto il gelato usando questa gelatiera, ma la maggior parte. Il resto è stato fatto manualmente quando l'ho fatto in campagna. Mi fa molto piacere, anche dalla foto si può vedere che la struttura è diversa, nonostante fosse impastata con un mixer quando manualmente. Abbiamo acquistato tramite Shopotam su ebay italiano. Abbiamo scelto da molto tempo, letto tutti i nostri argomenti e recensioni su Internet. Si congela fino a quando le lame si fermano per circa 15-20 minuti.

Ragazze! Hai bisogno di aggiungere alcol a tutti questi gelatieri? ho questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302244.0 ma l'istruzione è persa e non ricordo se c'era bisogno di alcol?

Si congela fino a quando le lame si fermano per circa 15-20 minuti.

Bene, è già semi-professionale. Olya, grazie, ci penserò ora ...
Non ho trovato nessuna recensione né russa né italiana, forse i tedeschi scrivono qualcosa su di loro. Ma è chiaro che la gelatiera è di altissima qualità.

Hai bisogno di aggiungere alcol a tutti questi gelatieri?

Sì, ma non è necessario. Solo una raccomandazione degli italiani.

Ho anche Nemox - Nemox Gelatissimo K-Tech
Sono molto soddisfatto di lei, anche se sta come un'ala di aeroplano
Dimmi, non hai cucinato nulla secondo le ricette del libro fornito con il kit? Per qualche ragione, non ispira fiducia in me.

[Manna]

Manna, Ciao. Se non è difficile, dai un consiglio, per favore. Avito vende nemox gelatto chef 2200 per 10 tonnellate.I commenti indicano che il nuovo è stato utilizzato 2 volte. Ora, se decidi di acquistare, come puoi controllare se tutto è in ordine con la gelatiera? Grazie.

[Katrin]

Katrin, Non ho cucinato secondo il libro di ricette (e generalmente non le uso mai). Sinceramente non so cucinare secondo le ricette, ne invento sempre le mie o modifico quelle che mi piacciono.

severyanka76, Mi scuso per non essere riuscito a rispondere in tempo. Controllato solo per inclusione. Per congelare e il mixer si è acceso.

Chi te lo sa - Nemox gelato chef 2200 è più debole di Nemox Talent Gelato & Sorbet o "lo stesso solo di profilo"?

[torturesru]

torturesru, hanno caratteristiche simili, ad eccezione della differenza di volume e del dispositivo esterno. E in pratica solo chi ha entrambe le gelatiere può dirlo, ma io non lo so.

Sto anche cercando di scegliere una gelatiera e mi chiedo quale sia meglio di questa o di Nemox gelatiere 2200? Esteriormente, questo roseo mi piace di più

[Svetlan]

SvetlanA quanto ho capito, la differenza sta nel caso e nella data di entrata nel mercato. Questo è più recente.

[Manna]

Manna, puoi fare 1 porzione di gelato? O non fa piccole porzioni?

Perchè no? Può. La cosa principale non è più di 800 ml di materie prime.

Ho ordinato la stessa gelatiera rosa, vediamo cosa e come, non ho aspettato marzo, non è chiaro quale sarà il corso.

[Svetlana]

Svetlana, è un bene che abbia scelto il modello))
Come ottenerlo, raccontaci le tue impressioni)