Sorbetto alla rosa su tè bianco

[I poeti di tutte le età cantano di lei.Non c'è niente al mondo più tenero e più bello,Di questo fascio di petali scarlattiAperto con una ciotola profumata.Com'è freddo, freddo e pulitoUn calice profondo e pieno di sapore.Come una foglia semplice e modesta gli è amica,Verde scuro, smerlato sui bordi ...]

Sorbetto alla rosa su tè bianco

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
tè bianco	2 cucchiai. l.
zucchero	180 gr
acqua	750 ml
Proteine ​​di pollo (quaglia)	1 pezzo (3 pezzi)
Succo di lime)	0,5 pz.
Petali di rosa o rosa canina	2-3 rose

Metodo di cottura

• I poeti di tutte le età cantano di lei.
  Non c'è niente al mondo più tenero e più bello,
  Di questo fascio di petali scarlatti
  Aperto con una ciotola profumata.
  Com'è freddo, freddo e pulito
  Un calice profondo e pieno di sapore.
  Come una foglia semplice e modesta gli è amica,
  Verde scuro, smerlato sui bordi ...
  S. Marshak
• Gli imperatori cinesi apprezzarono molto il tè bianco per il suo gusto delicato, l'aroma squisito e, soprattutto, per che schiarisce la mente e abbassa il calore interiore, che, secondo la teoria della medicina cinese, è "la causa di cento malattie".
• I fiori di rosa non sono solo divinamente profumati, ma hanno proprietà curative davvero uniche. Uno dei quali è l'effetto che brucia la febbre. Così ho deciso di unire queste due piante e continuare il tema dei sorbetti a base di tè. Inoltre, ci sono piaciuti molto.
• Approfittiamo dell'estate mentre la rosa o la rosa selvatica è in fiore!
• 


  Preparazione
• - Portate a ebollizione lo zucchero e il succo di lime con l'acqua e fate bollire per 2 minuti fino a quando non si saranno completamente sciolti. Spegnere, aggiungere petali di rosa e tè bianco. Insistiamo finché non si raffredda completamente.
• - Filtriamo bene il tè al setaccio, spremendo le foglie di tè. Mettiamo il brodo preparato in un contenitore e lo inviamo al congelatore.
• - Non appena il brodo inizia a gelare per tutta la sua profondità, dopo circa 40 minuti tiriamo fuori il composto, aggiungiamo petali di rosa freschi e lavati, montati fino a morbido picchi proteici e con un piede dal frullatore lavorare l'intera massa fino a che liscio. Dopodiché, rimetti il ​​composto nel congelatore.
• - Dopo circa 40 minuti - un'ora, ripetere di nuovo la montatura e inviare il composto nel congelatore fino a completo congelamento.
• - Prima di servire togliete il sorbetto dal congelatore e lasciatelo riposare a temperatura ambiente. Quindi formiamo una palla con uno speciale cucchiaio da gelato e serviamo in una ciotola o in un bicchiere, decorando con fiori di rosa freschi.
• Delizioso sorbetto dal pronunciato sapore di rosa.

Nota

Il tè bianco è un tipo di tè che subisce una lieve fermentazione (ossidazione). Il tè bianco, secondo la classificazione in base al grado di fermentazione, è al secondo posto dopo il tè verde, circa il 5-7% della fermentazione. Il nome "bianco" deriva dall'aspetto di un bocciolo di tè, che è densamente ricoperto di peli bianchi. Anche in termini di cinque elementi nella medicina cinese corrisponde all'elemento "metallo", tradizionalmente associato al bianco. L'idea principale del tè bianco è quella di preservare la foglia di tè nella forma in cui cresce sul cespuglio, preservando il massimo naturale, naturale con il minimo impatto umano.
La storia del prototipo di questo tipo di tè ha circa 880 anni, la storia di alcune varietà allevate appositamente per la produzione di tè bianco ha 100-150 anni.
La rosa è una pianta unica. Nell'antico trattato di Avicenna l'elenco delle indicazioni in cui si usa una rosa occupa diverse pagine. Per quanto riguarda i minerali, possiamo dire che l'intero sistema periodico di Mendeleev è rappresentato nei petali di rosa. Questo è il motivo per cui possiamo tranquillamente dire: una rosa è un guaritore meraviglioso e insuperabile. L'olio essenziale di petali di rosa colpisce tutti i sistemi del corpo e tutti possono usarlo.
L'applicazione più semplice è preparare petali di rosa insieme ad altre piante come tè.Non otterrai solo una bevanda gustosa, ma un eccellente sostituto dell'aspirina: aiuterà con qualsiasi raffreddore, avrà un effetto antipiretico e lieve diaforetico.
(Wikipedia e Samsebelekar)

[Sono contento!]

Quanto è squisito Sono contento! Tale ... eleganza senza vincoli ... Dritto, ciaccona medievale ... Cantando, perché, hai bisogno di un cucchiaio d'argento? Pura disgrazia! L'ho appena lucidato e ho messo la tua cioccolata nella scatola dopo il milfeuil ...

L'ho appena lucidato, ma metti la tua cioccolata nella scatola dopo il milfeuil ...

Irisha, se sei troppo pigra per lucidare di nuovo, ti do il mio, anche se probabilmente ne hai uno antico!
E così, finché non arriva il pacco, tira fuori tutto e non metterlo via, non sai mai cos'altro mi verrà in mente ...
Aiutati, mia cara, con un sorbetto curativo!

[Olga]

Assassino con una scopa. Ussho. Non ci sono più parole.
Olga, essere stordito. Grazie!

Assassino con una scopa. Ussho. Non ci sono più parole.

Lascia che ti fan un ventaglio di petali di rosa! E lo cospargerò di acqua di rose, verserò il tè bianco in una ciotola e leggerò un verso!

Ti do il mio, anche se probabilmente ne hai uno antico!

Bene, noooo! Detto fatto. Dammi il tuo cucchiaio! Non siamo persone orgogliose. Creiamo tutto. Soprattutto donato.

Dammi il tuo cucchiaio! Non siamo persone orgogliose. Creiamo tutto. particolarmente donato.

Nuuuuu .. se sei soddisfatto del set cinese in una scatola intarsiata, allora spediscilo in un prezioso pacco postale !!

Ti mando un prezioso pacco postale !!

Toist ?? !! Questo è sho ??? !!! Un regalo per me ea mie spese ?? !!

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E cosa paga Hto per un pacco di valore?

Bene, qui è consentita una doppia interpretazione ... In qualunque modo la invii, la pagherò così ... Beh, o non pagherò ... Non sei andata meglio. Il set è per me - inutilmente ... Beh, non sono Kali, (Slavatibehospadya!).

Composizione per me - inutilmente ..

No, ora mando un messaggero, andrò in bancarotta alla consegna, ma lo spedisco, non lo aprirai, lasceremo cadere la porta !! Darò da mangiare a tutto il gelato nel mio frigorifero!

Darti la clip!

[Olga]

Flower Symphony, terza parte!
Bravo, Olga!

[Olga]

Flower Symphony, terza parte!
Bravo, Olga!

Olga, grazie, cara!