Gelato al ribes

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
latte	300g
tuorli	4 cose
Farina	2 cucchiai. l.
zucchero	100 grammi
massa di cagliata, crema di formaggio	250 gr
panna acida 25%	400 a.C.
zucchero a velo	2 cucchiai. l.
ribes	300g

Metodo di cottura

Amo moltissimo i ghiaccioli. Questo è un vero relax ... gelato dolce, fresco, delicato con un'acidità fruttata. Se non ti batti sulle mani, posso inghiottire una quantità illimitata))) Il gelato si è rivelato in qualche modo da solo sulla base dei prodotti nel frigorifero. Si è rivelato delizioso, che io e i bambini abbiamo mangiato in una sola seduta. A base di crema "Plombir" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422514.0 Larissa Larchik79... Grazie mille.
Così. Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il latte e mettere nel microonde per 4-5 minuti. Dopo ogni minuto, togliere e mescolare con una frusta. Il risultato è una crema pasticcera densa. coprite e lasciate raffreddare.
Quando la crema si raffredda, sbatti la panna acida (senza fanatismo, un po '), aggiungi la crema di formaggio o la massa di cagliata che è. Se è presente una massa di cagliata, è necessario regolare la dolcezza nella crema e nel ribes.
Sbatti il ribes con un frullatore, aggiungendo zucchero a velo. Collega tutti e tre i componenti. E metti una gelatiera. Mi ci sono voluti 40 minuti per congelare, dopodiché l'ho inviato al congelatore.
Di conseguenza, dopo il congelatore si ottiene un buon gelato che non si scioglie velocemente.