Mung e zuppa di riso

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Mung e zuppa di riso

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Carne - qualsiasi + (un paio di ossa di petto)	500 a.C.
Cipolle a bulbo	2 pz.
Carota	2 pz.
Patate	3 pz.
Peperone	2 pz.
Pomodori	2 pz.
Pasta di pomodoro	2 sec. l
Riso	1 cucchiaio.
Miscuglio	1 cucchiaio.
aglio, erbe aromatiche, coriandolo, cumino, pepe
Sale qb
Da due a tre cucchiai di olio vegetale

Metodo di cottura

• Prima di iniziare a preparare il piatto, è necessario preparare fagioli mung e riso, devono essere posti in contenitori diversi, sciacquati e riempiti con acqua tiepida in ammollo. È meglio immergere il fagiolo verde in anticipo, per un'ora o due, ma puoi immergerlo appena prima di iniziare la cottura. Lasciamo solo il fagiolo verde con il riso, tagliamo la carne e tutte le verdure a cubetti. Cucineremo la zuppa in un calderone, ma a meno che, ovviamente, tu non abbia un calderone libero a portata di mano, puoi usare una padella d'acciaio di dimensioni adeguate. Certo, un calderone per un piatto del genere è l'opzione migliore. Iniziamo a friggere, versiamo un paio di cucchiai di olio vegetale nel calderone riscaldato, scaldiamo e abbassiamo un paio di semi, saliamo le ossa fritte, mettiamo la carne e le cipolle tagliate a cubetti nel calderone, mescoliamo intensamente. Mettere le carote e i peperoni sulla carne fritta, continuare la cottura. Aggiungere i pomodori a pezzetti con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, continuare a soffriggere per 5 minuti e aggiungere il fagiolo verde preparato al calderone. Versiamo acqua, aggiungiamo acqua a nostra discrezione, a seconda della densità del piatto, nel nostro caso versiamo 3 litri, lasciamo bollire. Far bollire per circa 15 minuti e aggiungere le patate a dadini. Aggiungiamo il riso solo quando il fagiolo verde è cotto, deve essere assolutamente morbido. Il mosto è bollito, quindi puoi aggiungere il riso. Cuocere per circa 15 minuti, salare, aggiungere peperoncino (a piacere e gusto) un cucchiaino di cumino, o la stessa quantità di coriandolo macinato, possibilmente entrambi. Aggiungere il prezzemolo e l'aglio tritati e togliere dal fuoco. Lasciare in infusione la zuppa di pesce per 20 minuti e servire con un gatto o una panna acida.
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[Zaccaria]

Zaccaria, eccellente mashhurda! Spesso cucino il mio, solo la versione magra

Zachary, stufato meraviglioso! Lo cucinerò sicuramente, solo che nella nostra zona non c'è masha. Dovremo cucinare con un riso. Grazie per la ricetta!

Oh, quanto è bello, accogliente e, sono sicuro, delizioso!
Mi congratulo con tua moglie con un marito meraviglioso!

Trascinando silenziosamente ai segnalibri, soffocando con la saliva

Che lusso da fare, grazie. Forse i piselli andranno bene al posto del masha? O no?

solo masha non è nella nostra zona.

guarda il mercato ortofrutticolo - vendiamo ceci e fagioli mung e sesamo a peso, nelle file dove ci sono noci, semi, frutta secca e nei supermercati ci sono imballaggi, guarda più da vicino.

Che delizioso mashhurda, il mash in qualsiasi forma è incomparabile!

Forse i piselli andranno bene al posto del masha? O no?

Quindi è meglio avere fagioli piccoli o lenticchie, anche se in questo caso non sarà mashhurda, ma i piselli sono molto più gustosi.

Quindi è meglio avere fagioli piccoli o lenticchie, anche se in questo caso non sarà mashhurda, ma i piselli sono molto più gustosi.

Grazie, allora userò i fagioli piccoli.